こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今年はほんといろいろなことがあって大変な時期もありましたがようやく落ち着いてきました。これで今年もいい年越しができそうです(^^♪あと3か月ちょっと楽しい予定がいくつかあります。

さて、先ほどのCITANさんの続きです。とっても美味しいパテドカンパーニュをいただいていちじくをいただいたあとにお願いしたのがカツオのカルパッチョのトラパネーゼソース！トラパネーゼとはシチリアでよく食べられるアーモンドとバジルのトマトソースのことなんだそうです。このカツオのトラパネーゼソースがこれまたびっくりする美味しさ！一緒に登場したフォカッチャでソースをしっかりいただきました！

続いて水牛モッツァレラのカプレーゼが登場しました！まずはトマトからいただきます。このトマトの甘みと酸味のバランスがこれまたいいですね～！モッツァレラと一緒にいただくとこれまた美味しい～！

ワインもおすすめしていただいたものを！

フィレンツェバターチキンをお願いしました！胸肉を使ってあるのかな？この胸肉とバターソースの相性が抜群！柔らかくてとっても食べやすくて美味しい～！

赤ワインを合わせていただきました！この赤ワインもとっても美味しいですね～！

熟成肉のステーキをお願いしました！和牛でリブロースの部分だそうです。
「結構熟成の風味がすると思いますよ～！」
いただいてみると確かに熟成のいい香りが口の中に広がります！そしてめちゃくちゃ柔らかくて食べやすい～！結構赤身の部位ぽかったのですがほんと柔らかくて食べやすいです！ソースも美味しい～！これは絶対食べてみてほしいですね～！

イタリアといえばやはりカンパリでしょう！ということでカンパリソーダをお願いしました。昔カンパリオレンジとか飲んでいましたがおしゃれなオヤジさんにカンパリソーダがかっこええんで～と教えてもらったことを思い出して。美味しい～！

何を思ったか友達がスープありますか？って（笑）
「できますよ～！」
あるんだ～！（笑）これまた美味しいスープ！

最後はパスタを！会話から好みを感じていただいたのか少しピリ辛風味にしてくださいました。バジルがどーんと！これぞイタリアって感じですよね～！最高！

またすぐ伺いたいお店です！

イタリアンのごはんやさん「シタン」

082-576-4477

前回のイタリアンのごはんやさんシタンさんの記事はこちら⇒ 素敵なイタリアンレストランに出会えました！　　　　イタリアンのごはんやさん「シタン」　CITAN　その１