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広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１０月８日の今日の広島は朝から少し湿度を感じる一日になっています。しかも日中結構気温が上がってまた夏が戻ってきたな～って感じたほどです。まだまだ暑い日もくるんだな～、夏が懐かしいな～と思っていたのでまあいいのですが（笑）。高市総裁の今後がどうなるのか気になるところですね！

さて、先日とあるイタリアンレストランの方におすすめしていただいたENTRAさんというお店に初めて伺ってきました。自宅から歩いて近いので楽しみです！もともと和食のお店があった場所ですね。

メニューは６６００円のコースのみ！このお値段でイタリアンがいただけるのはうれしいですね。

最初のお料理を待っていると、あれ？シェフは？と思ったら生ハムをその場でスライスしてくださっていました。自家製のアツアツグリッシーニとイベリコ豚の生ハム！めっちゃ美味しい～！いきなり感動です！

目の前でシェフが調理されているのがみれるのでライブ感あっていいですね～！続いて本ガツオのサルモリッリオソース！シチリアのソースだそうです！レモンの感じがいいですね～！こちらも最高！

おまかせで白ワインをいただきます！いろんな会話をしてくださるので楽しい～！

「タコのサラダ仕立てです。上にのっているのはタコの出汁を使って焼いた煎餅です。」タコいいですね～！まずはお煎餅からいただきます！ほんのりタコの風味を感じます。続いてタコをいただいてみるとほどよく弾力を感じられて食感もよくてとっても美味しい～！いや～大満足です！

赤ワインをおすすめでお願いしました！

酔いすぎたらいけないので炭酸水も一緒に！

今度は自家製のパスタ！セモリナ１００%のブジャーテと呼ばれるパスタだそうです。こちらはシチリアのトラパニという地方の郷土料理なんだそうですよ。今が旬の秋刀魚と合わせてありました。いただいてみるとこちらも美味しい～！いいお出汁でていますね～！日本にいながら世界旅行を楽しんでいる感覚になりますね。

今度は太刀魚がズッキーニとアサリのソースをまとって登場！ソースがめっちゃ美味しい～！

次は広島のブランド牛の高原黒牛！とあたかも知っていたかのように行っていますが私はここで初めて知りました。広島県は福山のほうで生産されている牛肉なんだそうです。赤身のお肉なのでとっても食べやすくていいですね～！肉のうまみをしっかり感じることができました！そして出始めの里芋が添えてありましたがこちらもほっくほくで美味しい～！

デザートはイタリアはシチリアの名物のカンノーリ！こちらは一度ナポリのほうでも食べたことがありました。懐かしい～！

ドライいちじくも美味しかった～！

おすすめです！

ENTRA

070-5521-3930

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