The Hungry Years

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セダカ

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毎週水曜はツインズが通っている幼稚園が半日保育（早お帰り）のため、

さらに長女の習い事（ヤマハ）があり、その間ツインズと留守番してもらうために
母も来るので4人分作ります。
平日ながらちゃんと料理をする唯一の昼食といえるかも。

そして今日は久々にピザを焼きました。

生地は月曜の昼食用にホームベーカリーで捏ねて冷蔵庫保存していたもの。
（保存方法↑これでいいのか自信ないのですが…）
月曜は小学校も幼稚園も振休で、母が来て結局出前を取ってしまい

ホームベーカリーの取説が見当たらないのでレシピはクックパッドで。

生地を二つに分けて伸ばし、オリーブオイルを塗り、あとは家にあるものを何でもトッピング。
今回は、ウインナー、シーフードミックス、ピーマン、残っていたミートソース、チーズ、ちょうど母が持ってきたゆで卵を乗せました。
1枚は和風にしたくて、お好み焼きソースをベースに、干しエビと海苔、ゴマをたっぷり乗せてマヨネーズをかけました。

とにかく焼きたてはおいしい！
クリスピータイプの生地なのにふっくら仕上がってしまいましたが、
肉厚モチモチで食べ応えがありました。
大人はさらにパラペーニョソースをかけると辛味と酸味が加わり最高。

ちょうど先ほどTVのシルシルミシルで「ピザハット」の特集をやっていて、
またまたピザを食べたくなってしまいました。