鍋論２
１．フィスラープロコレクションに統一
その理由はこんなかんじ
・いろんな素材の鍋を使うのは大変
アルミだったらすぐお湯沸くからとか、重曹で洗っちゃだめとか、
ステンレスは余熱料理しなきゃ～とか、
使い分けとか、気にするのはめんど～
・余熱料理の波に乗れた
余熱料理のリズムを体得できたらしい。
・ステンレスは保温力が強いので、食べるまでの時間が少々伸びてもよい
・同じ種類の高級鍋は、そこらに転がっていても貧乏くささがない
3つフィスラーで、ひとつアルミ安鍋が転がれば、
見た目は、安鍋が転がっているのと大差ない。
フィスラーに統一されてこその効果だと思います。
・フィスラープロコレクションの数が増え、ほかの鍋の出番がなくなった
フィスラーのプロコレクションがモデルチェンジされました。
旧式の鍋で統一したかったので、なくならないうちにという
個人的見解？で、一気に二つ買ったことが大きいと思います。
２．鍋って何個いるの
・大中小の鍋の使いまわしでＯＫ？
シンプルライフされる方の意見として、2つでＯＫとか、3つでＯＫとか、
そんな意見もあったので、私もチャレンジを試みました。
でも、無理でした。
あまりほかの人はやっていないようですが「鍋ごと保存する」ことが一番大きいかもしれません。
料理したものをその場でボール、タッパーのあけていけば、
3つでもいいのかもしれませんが、洗う量が増えるので、私的には×
それでも、本当にそうかな・・・という気がします。
手抜きの日はよいのですが、
おかずの種類を作ったり、下ごしらえが必要な料理だったりすると
足りないのではないかと思います。
３．鍋を黄色くしないために
一生ものとされる鍋を持つと結構重要な課題ですね。
クレンザーにお酢を混ぜれば落ちますといわれましたが、
落ちた。。という実感を感じたことがありません。
たぶん、日々のお手入れであればいいのかもしれないけれど。
フィスラー専用クレンザーで磨くと、
がんばった甲斐があると思えるほどきれいになりますので、
今はこれに頼り切っています。
ですが、ほかのステンレスは、不思議ときれいにならない。（謎）
でも、基本は「加熱しすぎない」ということじゃないでしょうか。
フライパンだけは、どうしてもこの加熱しすぎをやらかし、
黄色いことが多いです。
４．取っ手が取れる鍋への興味
かなりあります。
フィスラープロコレの鍋が増えたことが大きいと思います。
やっぱり、3個ぐらいだったらどってことないけれど、
5個以上になると取っ手が気になり始めます。
まあ、いまさら、クリステルに鞍替えする気はありませんが、
キッチン下の鍋を入れている開きを開いて中を見ると、
もしも、クリステルだったらどうだっただろう・・・と思わずにはいられません。
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