北方の空を渡る月

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2005.11.20

豆カレー（豆なし）

(6)

テーマ：今日の出来事(306296)

カテゴリ：日記・その他

TVの3分番組で「豆カレー」の作り方を紹介していました。
ああ、なんだか体に良さそう。
しかもカレーだから簡単。
そういえば同僚からもらった大豆の水煮缶があるし、
使い道に困ってたからちょうどいいじゃないの＾＾

そういうわけで、調理開始です。
まずニンニクとショウガに熱を通します。 ←TV
でも明日は出張の予定があるので、ニンニクは省略。
味のバランスが崩れそうな気がしますが、細かいことは気にしない。

香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、
透明になるまで炒めます。
まな板が小さいから、うまくみじん切りできないんですよねぇ。
途中でめんどくさくなって、バラつきのあるままお鍋に投入。
どうせカレーだし。

玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を炒めます。
TVで何のひき肉を使っていたのか忘れてしまったので、
とりあえず豚肉を買って来ました。
分量は覚えていないので、全部使用。
うわぁなんかスゴイ量だ。

ひき肉の色が変わったら、水とカレールー、そしてお豆を加えます。
お豆はあらかじめ水煮や蒸し煮されたものを使うと便利です
水を入れてルーを入れて、ここで主役の豆が登場です。
水煮缶を使えば、熱さえ通せばすぐに食べられますね。

ところが･･･

缶詰がない∵(ノД`)∵

これで完成です。
カレーならヘルシーなお豆をお子様でも美味しく食べられますね♪
これで完成です。豆入ってませんが。
カレーならとりあえず美味しく食べられますね♪

･･･はぁ。

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