明日のワインを斬る！

一次会

クリスタル・ロゼ（ルイ・ロデレール） 1990
モンラッシェ　（ルイ・ラトゥール） 1999
ロマネ・サン・ヴィヴァン（D.R.C) 1990...
ロマネ・コンティ（D.R.C) 1983

二次会
ブリュット・ナチュール・スタルク 2006（ルイ・ロデレール）
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　1999（アルマン・ルソー）
ボンヌ・マール　2002（ヴォギュエ）
リシュブール　2000（ルロワ）

ズワイガニとブロッコリークネル

オマール海老のサラダ、ビーツのソース

フォアグラとリンゴのムース

アワビのポワレ、クレソン風味、トリュフ添え

和牛フィレ肉、トリュフソース