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2018年01月24日

アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995

(4)

カテゴリ：大分フレンチ

ジャイエ　ナイト♪

アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995

ドン・ペリ二ヨン・ロゼ　2004
マルトレイ
コルトン・シャルルマーニュ　1990
マルク・コラン
モンラッシェ　1996　
アルマン・ルソー
シャンベルタン　2003
アンリ・ジャイエ
エシェゾー　1995　ジョルジュ・ジャイエ畑

オーパス・ワン　1997
ドン・ペリ　2004

オマール海老とブロッコリーのムース

帆立貝柱のレモンジンジャー風味、ちぢみほうれん草のソース

アマダイと早生キャベツのヴァプール

和牛フィレ肉、新玉葱のピューレとバルサミコ

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最終更新日 2018年01月25日 06時10分48秒
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■コメント

Re:アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995(01/24)

Echezeaux14 さん

Echezeaux_14 と申します。

素晴らしいワインばかりで垂涎ものですが、
特にどのワインが素晴らしかったでしょうか？

個人的にはマルクコランのモンラッシェが気になります。 (2018年01月25日 07時43分30秒)

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Re[1]:アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995(01/24)

めるちゃん1 さん

Echezeaux14さんへ

96は固い年で
まだフレッシュ
枯れた香り・クリの香りはまったく出ていません
やっと入口
ライト系のモンラッシュです
美味しいですよ
(2018年01月25日 08時18分41秒)

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Re[1]:アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995(01/24)

めるちゃん1 さん

Echezeaux14さんへ

甲乙付け難く
どれも素晴らしい状態で
強いていえば
好みで
ジャイエ・03ルソーが抜き出ています
03ルソーはとにかく美味い

90コルシャルもいまだ枯れた香りが出てなく
好みではないですが　オーパスワンも素晴らしかったです

(2018年01月25日 08時29分51秒)

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Re[2]:アンリ・ジャイエ　エシェゾー　1995(01/24)

Echezeaux14 さん

めるちゃん1さんへ

有難うございました。

マルクコランのモンラッシェ2006を持っているので
質問させて頂きましたが、暫く寝かせてみます。
(2018年01月25日 20時16分32秒)

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