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2016.05.25

ピタントがキタ

テーマ：家電よもやま(9597)

カテゴリ：道具

真空保存で鮮度長持ち、、ピタントがキタ〜♪

from ショップジャパン

「あ！ピタント〜！私、ショップジャパンで見たことあるから分かるよ〜♪」

機械音痴のかあさんに代わって、

ふむふむとトリセツを読み、てきぱき作業するぷさん（笑）

まず〜、サランラップみたいなシーラーをカットして〜〜、、

※このツマミを左へ引くと切れます。

ボタンヒトツで片側をピタン…と。

バチンと機械に噛ませ、

脱気後、対岸もシーリング。

しっかりバキューム。

旅行行くとき持って行こ。

付属のレシピで豚肉の甘辛醤油漬製作。

しっかり焼き目を付けて、野菜、調味液とともに封印。

自動ボタンでも、脱気→シーリングが可能だけれど、汁物は脱気の加減に注意。

それぞれのボタンで段階を追って、「脱気」「シーリング」するのが賢明です。

ぷさんの希望でクラムチャウダー（同じく付属レシピより）も。

複数のおかずをヒトツの鍋で調理できるってスバラシイ！

湯煎で温めるから鍋汚れないし！(￣▽￣)

コヤツ、ホント優秀。

余った食材もピタント！

こんなくぼみまでちゃんと空気抜かれてまーす。by ぷさん　　サクラかYO（笑）

ぷさん作、付属のレシピ de ホタテのクラムチャウダー。

後日の肉丼♡漬け込み野菜も食べちゃおう。

胡麻油、醤油、酢、昆布茶、

飲用レベルのレモンのエッセンシャルオイル（レモン汁でも可）を

テキトーにまわしかけて和えるだけで、

モリモリイケるコクウマサラダに

カラーもイイヨネ。

on the らーめん♡

「真空調理法」は、食材と調味料を袋に入れ密封して

100度以下の温度で調理するフランスの調理法で、

主に高級レストランで取り入れられてきた手法ですが、

ピタントを使えば、家庭でも簡単に作ることが可能。

焼いたりグリルしたりする料理法に比べ、

ジューシーかつやわらかに調理することができ、焼きすぎなどの心配もありません。

また、食材の体積が変わらないため、うま味を全て閉じこめることが可能。

さらに、洗い物やガス代も節約でき経済的なうえ、

少量の調味料で味がしみこむから、いつもの料理が容易にカロリーオフ。

ピタント、すごいな〜。