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2004.01.12

香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆乳でまめまめカステラ♪

(6)

テーマ：豆♪豆♪豆♪(437)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近贈り物のお菓子にカステラを作ることが多くなっています。

とっても喜ばれるからです♪

今日はきな粉と豆乳を使ってカステラを作ってみま～す（＾＾）♪

きな粉カステラ

・卵白　６個
・塩　　ちっと
・三温糖　２８０～３００ｇ

・卵黄　６個

・はちみつ　　大さじ５
・豆乳　　　大さじ５

・強力粉　　　２２０ｇ・・振るっときましょう(＾＾)Ь
・きな粉　　　　３０ｇ
・三温糖　　　３０ｇ

①卵白に塩入れ泡立てます。
泡だったら砂糖入れかたーく泡立てます。
角が立ったら泡締めしましょう（＾＾）Ь
泡締めとは一番低速度でキメを細かくしてしっかりのメレンゲにすることです。
②卵黄をほぐし、オイル・はちみつ・豆乳入れよく混ぜます。
③②に①を３分の１程度いれ混ぜます。

ここで砂糖をそのまま混ぜるのはカステラ独特の砂糖っぽいのを出す為です。
⑤④にのこりの卵白いれ切るように混ぜます。
⑥オーブンシート敷いた型に流し込み、
１７０度に温めたオーブンで５０分焼きます。
ふっくらで上面が焦げるかも知れないので

（＾＾）Ь
焼きあがったらちょっと冷ましてラップでくるんでおきましょう。
しっとりしたカステラになりますよん
（かりんさんから頂いたアドバイス（＾＾）♪です。ありがとうございます）
きな粉カステラ

あらあら、きな粉が混ざりきらずにちょっと残ってしまいました（＾＾；）
次回は豆乳できな粉を溶かして②の段階で入れ込もうと思います（＾＾）Ь

みっちにはとっても大好評！
きなこだよとタネあかししても
美味しい美味しいと言っていました（＾＾）♪
甘納豆入れるなどいろいろバリエが広がります（＾＾）♪

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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Last updated 2004.01.13 23:20:27
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■コメント

Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

つきうさぎ23 さん

体によさそうな、カステラですね。 今日は喉が痛いので、かぼす湯を作って 飲もうとおもいます。 風邪ひきやすいので、美味しい、体にいい物 いっぱい食べなくちゃね。 (2004.01.12 12:05:59)

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Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

ぐずりんさん

きな粉と豆乳と聞いただけでふらふらしそう。 おいしいですよね。これだけでも私は大好き。 今日は、胃の調子が悪くて、私だけおかいさんを食べてます。 後、蟹の刺身。よだれが出そうです。じゅる～。 (2004.01.12 13:06:00)

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Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

あるていしあさん

本当、きな粉と豆乳でまめまめカステラですね！ 体にもすごく良さそうですね。 豆乳って色々お菓子にも使えるんですね。 豆乳を使ったレシピ、拝見しました♪ (2004.01.12 16:18:36)

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Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

Afternoon　Tea さん

カステラって、強力粉で作るんですね。 カステラ、友達から手作りのものを頂いたことはあるけど、自分では、食べるばっかりです。 チーズカステラが好きです。 手作りだったらいろいろなカステラが作れそうですね。 (2004.01.12 20:01:20)

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Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

オレンジオーレさん

料理も上手でお菓子作りも上手なんですね。 羨ましい・・・。 σ(･_･)は毎日のご飯がいっぱいいっぱいです。 今だレシピなしでは作れないし(´▽｀A)アセッ ここのＨＰで気になるのが 「オイスターソースでさっぱり焼きそば」っての 今度ぜひ作ってみたいわん！ (2004.01.13 01:14:51)

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Re:香ばしくってＧood（＾＾）Ьきなこと豆(1/12)

hi03me さん

pankunさんちの子になりたい。。。 いつもおいしいもん食べれていいなー。 アンチョビおいしいですよね。 餅、マヨ、チーズ、絶対おいしい。間違いないっ。 うちは、今日、和風ラタトゥユ作りました。 トマトスープに、長ねぎ、白菜、かぼちゃ、大根などなど、たんまり入れて 圧力鍋でグツグツ。スープにするとたくさん食べられていいですよね★ 朝はお餅入れてみよっかなー。チーズも。 (2004.01.13 23:20:27)

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