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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.01.13

実家からもらったおもち、まだまだたっぷり残っています。

味付け一つでいろいろアレンジがきく頼もしいおもち君です（＾＾）Ь
今日はオーブントースターにポンっ♪と簡単で
朝ごはんにぴったりのお餅のマヨ焼きにいたしましょう！

・お餅　２個
・アンチョビ　２分の１切れ
・たまねぎ　　ちょこっと・・・みじん切り
・マスタード　適宜

・パセリ

①お餅にマスタードを塗り、
たまねぎのみじん切りをぱらっとのせ、
アンチョビをちぎって適当にのせます。
②マヨネーズをかけてオーブントースターにぽんっ！
お餅が焼けたら出来上がり！
パセリをのせてどうぞ♪
お餅のマヨ焼き

マヨ焼きって言ってもちょこっとですが、
アンチョビの塩気もあるのでこんくらいでＯＫですね♪
チーズのせても良いですね！

お餅って簡単朝ごはんにはもってこいです（＾о＾）Ь

実はみっちは後３日で有休生活に突入です。
２月２５日まで一応社員ですが、あとは自由の身！
自分のわくわくワークで有意義に過ごす予定です。

昨日はみっちの父母に焼肉屋さんでごちそうになっちゃいました～（＾о＾）♪
いっくらでも食べなさいね♪と言う言葉に甘えて

ちんちくりんでへんてこりんな私に
初めはとっても不安がいっぱいだったでしょうが（＾＾；）
今ではとっても心を許してくれている父母です。

昨日もお母さんまで酔っ払って
すんごくハイテンションで愉快、愉快！！！

だんだんと本当の家族になってきていることに
とっても幸せを感じた夜でした。

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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