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2004.09.29

HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪

(11)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566036)

カテゴリ：お菓子なレシピ

生まれてきてくれてありがとう！

という気持ちを込めてみっちの為のケーキを作りました。

実は２日前にも結婚記念日のケーキを作り、

グレープフルーツと巨峰のショートケーキにしたので

（あれはみっちのお友達おおつきくん夫妻にお祝いしてもらって一緒に食べました～

ちょっと言い訳（＾＾；）たははっつ～！！）

みっちの大好物ティラミスを

お誕生日ケーキ仕立てにしてお祝いいたしました（*＾＾*）♪

ティラミスケーキ

・マスカルポーネチーズ　１００ｇ
（室温においてクリーム状に）

・卵黄　　　　　　　　　２個分
・砂糖　　　　　　　　　１０ｇ

・卵白　　　　　　　　　１個分
・砂糖　　　　　　　　　２０ｇ

・ラム酒　　　　　　　お好みで大さじ１

・生クリーム　　　　　　５０ｇ
・板ゼラチン（水で戻したもの）　３枚（１．５ｇ×３）

・熱湯　　　　　　　　　２０ｃｃ

・生クリーム（デコレーション用）　　　　　１５０ｃｃ

・スポンジ　　　　　　
（ショートケーキのところのスポンジ生地に
インスタントコーヒー大さじ1入れたコーヒー生地）

・シロップ　　　　５０ｃｃほどの濃い目に入れたコーヒーに
　　　　　　　　　大さじ１の砂糖・ラム酒大さじ１を加えて冷ましたもの。

１．卵白をあわ立てます。砂糖入れてツノがぴーんと立つまでね♪

２．別のボウルに卵黄を入れほぐし、
砂糖入れて湯煎にかけながらもったりするまであわ立てます。

３．もういっちょ、別のボウルで生クリームを８分だてくらいまであわ立てます。

４．水につけておいた板ゼラチンを水気を絞って
熱湯２０ｃｃに入れてよく溶かします。

溶けて少し粗熱が取れたらマスカルポーネに少しづつ入れ合わせておきます。

５．卵黄に４のマスカルポーネ入れよく混ぜ、生クリーム・ラム酒も入れまぜます。
よーく混ざったら、メレンゲを２回に分け、
泡をつぶさないようにやさしく混ぜます♪

６．ポンジを3枚くらいに切り
その上にスプーンでコーヒーシロップをまんべんなくかけていきます。

７．の上に５を半量ながし、またコーヒーシロップかけたスポンジのせ、
クリーム生地をのせてをくりかえし、
冷蔵庫で２時間ほど冷やします。

８．8部立てに泡立てた生クリームでデコレーションしたら、ココアを振るいながらたっぷりかけて

はい、出来上がり～♪

みっちの大好物のティラミスをお誕生日ケーキ風に仕立てました♪

生クリーム大好きっこのみっちに喜んでもらえるように　

ティラミスをコーヒースポンジで重ねて生クリームでデコレーションしました。

このココアた～っぷりがティラミスにはとっても合うんですよね（*＾＾*）♭

ふわ～んと香るラム酒もまた心地よいんです！

落ち葉のイメージと重なって秋らしいしっとりした大人ちっくなケーキです♪

２６歳の年も一緒に迎える事が出来て本当にしあわせ。

生まれてきてくれて本当にありがとう。

去年はみっちがいることが当たり前で守られている生活に

しあわせすぎて不安になっちゃうって書いた日記。

でも今の思いは違います。

明日も明後日もこの先ずっと不安なことなんて起きない。

だからこれからも一緒にわくわくするほうへどんどこ進んで

楽しい事はどんどん楽しく、失敗したら一緒に学んで、

自分たちらしい道をまた歩いていこうね！

みっちがいてくれること、みっちのパパ・ママ、ご先祖様、

そしてすべての皆さまに感謝して。

心より　あ　り　が　と　う！

今日もあなたを囲む素敵な幸せたくさん舞い降りてきますように。

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Last updated 2012.04.16 18:58:33
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■コメント

Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

capnicon さん

おいしそうなティラミスです。すばらしい。熱はさがったんですかね，そうならよかったです。 (2004.09.29 13:04:05)

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ケーキまで・・・

ポッキー9266 さん

すばらしい！手作りのオモテナシ＾＾
旦那様も良い奥様をおもちで幸せいっぱいではないでしょうか＾＾
しかも２６歳とは若い！はぁ～それも羨ましいです (2004.09.29 13:16:18)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

3kie さん

ハッピーバースデー！！素敵なケーキですね。気持ちのこもったケーキでお祝いですね。作ってみたいケーキです。一緒に素敵な年を重ねていって下さいね。 (2004.09.29 13:17:30)

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(*゜▽゜)/゜・:*【祝】*:・゜＼(゜▽゜*)

こまのりｐさん

ステキな誕生日ですね～。
そして、若い！！
真心こもった食卓で毎日が誕生日くらいでうらやましいです！ (2004.09.29 17:11:50)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

かりん5425 さん

みっちさん！お誕生日おめでとうございます。
素晴らしいケーキに奥様の素敵なコメント。。。私まで幸せを分けて頂きました。ありがとうございます。

それにしても２６歳は若い。自分との年齢差を電卓を使って計算しそうになりましたよ（爆）。
(2004.09.29 17:36:19)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

青尻猿さん

おめでとうございます！
うちのドロドロに崩れたケーキとは大違い(^_^;
いいな～デコレーションもすてきですね～
私ももうすこし上手くデコレーション出来るようになりたいです。
(2004.09.29 18:11:25)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

あるていしあさん

ダンナ様のお誕生日、おめでとうございます！
２６歳ですか！
わ、若い・・・。
ウチのダンナより９歳もお若いのですね・・・。

(2004.09.29 19:37:39)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

幸☆ままさん

お誕生日のお祝いありがとうございます～(＾∇＾*)
みっちさんもお誕生日だったんですね♪
.☆.+:＾ヽ(∇＾*)ｏ【♪お誕生日おめでとう♪】ｏ(*＾∇）ノ^;+.☆.

素敵なお誕生日ケーキですね☆とっても美味しそう(＾-＾*)
ティラミスって作れるんですね♪私も作ってみます～ヾ(＾∇＾) (2004.09.29 20:03:16)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

Afternoon　Tea さん

みっちさん、お誕生日おめでとうございます。
これからも素敵なお話聞かせて下さいね。

心のこもった、ティラミスのお誕生日ケーキですね。
私もいつか作ってみたいです。
大好きなケーキなんです。 (2004.09.29 20:47:49)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

里0423 さん

こんにちは！

そしてみっちさんお誕生日おめでとう！★゜ヽ(ﾟ･^*)^☆.｡.:*･ﾟ☆祝☆ﾟ･*:.｡.☆^(*^･ﾟ)ﾉ★。!!

みっちさんが　この世に存在するすべての人に　感謝できるぱんくんさんも　素敵ですね！
26歳・・・私は　そんな風に物事を考えれる人間じゃなかったですね！　自己中でしたね！
人の心なんて考えていないような。。。
だから　とても感心してしまいます。。。お二人の姿に。。(o^-^o) ｳﾌｯ

テラミス　美味しそう＝＝ (2004.09.29 21:55:25)

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Re:HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY！ティラミスのお誕生日ケーキ♪(09/29)

望愛1112 さん

お誕生日おめでとうございます。また笑顔が増えたことでしょう。ケーキおいしそうですね。 (2004.09.30 10:33:43)

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