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2004.10.31

混ぜるだけの簡単デザート♪ アップルな焼きチーズカスタード♪

(7)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)

カテゴリ：お菓子なレシピ

みなさんから素敵な出逢いのきっかけ下さいまして

とってもうれしく思っています（*＾＾*）！

今日は久々にお菓子のレシピをアップしますよん♪

日記にのせないだけで

実は週に１・２回はお菓子を作っている私（＾0＾）！

それもチーズケーキとスコーンのみ（＾＾；）！

実は来年からブルーベリーのジャム屋さんをはじめるにあたって

私達のブルーベリージャムをより引き立ててくれるような

お菓子の研究に励んでいるんです（＾＾）♭

というわけで他のお菓子を作る

（というより食べる！？）

体の余裕がなくっていたのですが

（作るたびに味の研究なので（＾＾；））

今日は季節のりんごを使って久々にお菓子レシピです♪

おうちにあるチーズケーキの材料で

柔らかな風味のチーズデザートにいたしました♪

りんごのチーズデザート♪

（グラタン皿　　２～３皿分）

・りんご　　　　　　１個

・バター　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　　　大さじ２

・ラム酒　　　　大さじ２

・クリームチーズ　　１２０ｇ

・砂糖　　　　　　　　５０ｇ

・サワークリーム　　　２０ｇ

・卵　　　　　　２個

・生クリーム　　　　　２００ｃｃ

・コーンスターチ　　　１０ｇ

・バニラオイル　　　数滴

１．りんごは１cmほどの厚さにくし型に切ります。

２．フライパンにバター・グラニュー糖を入れ１のりんごをソテーします。

ラム酒をかけて風味付けしたら火を止めましょう。

３．ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れ

クリーム状になるまでよく練ります。

４．３にサワークリーム・コーンスターチ・

卵・生クリーム・バニラオイルを入れよく混ぜましょう。

５．器に４のフィリングを流した後に１のりんごを並べ、

２００度に熱したオーブンで２０分焼きましょう。

６．粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして

はい､出来上がり～♪

りんごのチーズカスタード

こんがりな焼き色がおいしそうでしょう～♪

実はだいぶ感覚でつくったのですが（＾＾；）、

りんごのさわやかな存在感がしっかりでていて、

クリームチーズの柔らかな風味の中でしっかり主張しています。

カスタードクリームとチーズケーキの両方の良さを組み合わせたような味は

優しい味わいでまったりほんわかしちゃうなぁ（＾＾）！

これも研究次第でお店のケーキに負けないお菓子になるかも！

と確信しちゃった私とみっち（＾＿＾）！

こうやってまたまた研究が繰り返されるのでした♪

たははっつ～！！

今日もあなたを囲む素敵なしあわせたっくさん舞い降りてきますように。