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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.11.09

こうやって遊びに来ていただけること　心より感謝しております。

北海道旅行のお土産にと

実家の母からおいしいたらこもらいました♪

母も私もそうなのですが、

普段スーパーなどではあまり購入することがない

たらこやすじこなのに物産展とか市場などになると

「味見してって～！」なんていう

威勢の良いおじさんにつられ

雰囲気も手伝ってついつい購入してしまいます（＾―＾）♪

というわけで頂いた大きなたらこ

１腹分で韓国風のたらこの素つくります。

材料を混せるだけの簡単な、

でも目先の変わる簡単なオススメのたらこの素です（＾＿＾）♪

韓国風和えたらこ

・たらこ　　１はら

・長ねぎ　　４分の１本

・煎りごま　　適宜

・細ねぎ　　３本ほど

・ごま油　　たらり

・にんにく　すりおろし　ちっとをお好みで

１．たらこはスプーンでこそいで薄皮をとっておきます。

２．ボウルに１・ねぎのみじん切り・すったにんにく

煎りごま・ごま油を混ぜたら器に盛ります。

３．細ねぎを飾って出来上がり～♪

たらこのピンク色、可愛いですよね～！

たらこのつぶつぶの食感がそのまま食べるよりも

より感じられるんです♪

にんにくのピリッとした辛味もGoodで、

ねぎの爽やかな辛味と香り、煎りごまの香ばしさが

ごま油で風味良くまとめられています（*＾＾*）♭

ほかほかご飯はもちろん、

冷奴の具にこれをトッピングしたり

（今は温奴かな（*＾＾*）♭）

切ったかまぼこにはさんで召し上がれ♪

また大根やかぶなどのお野菜を塩もみしてこれと和えると

簡単にもう1品の小鉢ができてしまいますし

マヨネーズや練ったクリームチーズを足してディップにしたり、

マッシュポテト加えてちょっと変わったタラモサラダもいいかも～（*＾＾*）♭

でもでもな～んて言うまでも無く、

おいしくってすぐに無くなっちゃうたらこなのでした（＾＾；）！

ははっつ～！

今日もあなたを囲む素敵なしあわせ　たっくさん舞い降りてきますように。

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