憩いの休日

憩いの休日

11月27日(日)


今回も集会所には、H氏2組、S氏1組、Y氏1組のそば打ち道具がそろい、Y夫婦が調合して待っておられた。
打ち手は5人。
500gを全部で7回打つ。

1回目一番に手を出してこね始めたが、どうもひび割ればかりで水を加えた。
やはり一九が原因か、我が家でやるより量が多いせいか。
延ばしてもすぐにひび割れる。
他の人もひび割れがひどく、これはそば粉のせいかなと思う。
ともあれ、わいわいがやがやと好きなことを言いながら打つので楽しいことには違いない。

もう1回挑戦した。
今度は手早くこねて延ばしに。
いい感じだったが、指があたって穴を開けたり、近くにおいてあったものに棒が当たったりして躓いた。
最後にせっかくだからと、切らしてもらった。

どうも集会所でやるそば打ちでは、成功しない。

5時から忘年会。
なんと、折まで頼んだが、不要。
何せ、蕎麦が上手いこと。
割り子2枚に釜揚げ、最高のおいしさ。
加えて、目鯛の刺身。
(これは、S氏が釣ってきたもの)
さらに、ハゼの天麩羅。
(これは、W氏がつってきたものを骨をとったもの、140匹)


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