出石そば
京丹後方面への旅行で、昼食に出石蕎麦をと思いたつ。
そのために、自宅を７時２０分過ぎに出発。
寄り道・休憩しながら出石町に着いたのが１３時。
すごいすごい。
蕎麦屋だらけだ。
駐車場に入れて、妻と歩いて町中を散策。
辰鼓楼あたりはすごい賑わいだ。
駐車場のお薦め店をやめて、やはり、事前に調べていた「官兵衛」へ。
出石蕎麦は皿そばが有名だが、二人で注文したのは、１日１０食・２０食限定の「官兵衛そば」と「田舎そば」。
はじめに、素で麺を味見。
更に、塩で食べてみた。
そして、本腰を入れて食べた。
出汁が辛くて、蕎麦にあってる。
いい味だ。
これじゃあ足りないと、追加するか、他の店で皿そばをとろうとか言ってたが、終いには腹が太くなってきた。
いやあ、いいですねえ。
２４軒の蕎麦屋を巡れたら、さぞや幸せだろう。
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