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[ル・クルーゼで作るごはん] カテゴリの記事
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ル･クルーゼでごはん、炊きました＠ル･クルーゼ ココットオーバル27ブルー
おはようございます。なんだか、もう。大変なことになってますね。地震も津波も火事も、本当に怖い。恐ろしい。被災された方が、一日も早くゆっくり安心して眠れる日が来ますように、身体を、そして心を休めることができますように。。と祈っています。でも、自分の気持ちも全然落ち着きません。緊張がずっと続いているので、身体も休めていない感じ。肩とかすごく痛いし。あとどれくらいこの緊張が続くのか・・・。まあ、それでも。淡々と自分に今できることを探して、生きていくしかありません。昨日から我が家も計画停電が始まりました。まずは節電＆停電対策。余震も怖いけど、原発が怖い。とりあえず昆布茶を買いました。デマという噂もあるしよくわかりませんが、まあ、もともと身体に悪いものではないしね。という感じで。節電に関しては・・・数年前の我が家は本当に電気をあまり使わなかったと思います。４LDK5人暮らしで20ワットの契約でOKでしたので。今の我が家はかなり電気を使う感じ。といっても、使用量が高いというよりは、電気に頼ってるという感じかな。一応照明はほとんどLEDに変えてあったので、そこはあまり気にしなくてよくて炊飯器と湯沸しポットを常時つけているのでそのあたりが改善ポイント。どうしても子供達にやってもらうことを考えるとガスより電気なんですが、今は私も家にいるしね。とういことで久しぶりにル･クルーゼでごはんを炊きました。やっぱりル･クルーゼで炊いたご飯はおいしいね！！と娘。私もそう思います。もちろん、ル･クルーゼじゃなくても厚手のしっかりした鍋ならご飯を炊けます。はじめてのときはちょっと敷居が高い感じですが、やってみるとかなり簡単です。夜は、やはりこの鍋で鍋うどん。野菜や肉をたくさん入れてぐつぐつ煮込んだうどんを食べて残りは雑炊で〆。食べる前に停電がやってきたのですが、助かったのは充電式のLED照明あれこれのおかげ。趣味で？集めていたもの、今回あせって買ったもの、それぞれですが。やはり心強いな＝３って思いました。反面、懐中電灯はじめ、災害のために買っておいたものってどこいったかわからなくて。やはり普段使うもの、使えるもの、好きなものがいいな～って思いました。もちろん。もうちょっとしっかり災害対策もしなくちゃいけないんですが。英国生まれのLEDキャンドル！スマートキャンドル【ハート・キャンドル】SC5620キャンドル/電池式/キャンドル照明/電池式キャンドル/火/炎/ゆらめく/揺らぐ/ゆらぐ/LED/ろう/シリコン/本物/照明/間接照明/smartcandle/candle/スマート/SC/2631【ポイント10倍開催中！】/ LEDキャンドルライト リアルシリコンキャンドルS 電池式 スマートキャンドル ロウが溶けたようなシリコン製LEDキャンドル。ぷにぷにした感触も癒されます！ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】かわいいデザインで子供にも人気のライト。停電時にも活躍。【 送料無料 / 20%OFF 】［ OXO/オクソー ］ Candela（キャンデラ）/トゥーリー2ランプセット ［ パープル/レッド ］【送料無料・ポイント10倍】夜のおトイレも、コレがあればもう怖くない？！【P0304】OXO （オクソ） キャンデラ グリ-ン／ブル-【P0304】ポイント10倍【10P15Mar11】ギフト・内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気祝い・お返し・香典返し・法要法事・仏事・ご仏前・お供えオクソー キャンデラグロウ4ランプセット 【ギフト/内祝い/お返し/出産内祝い/結婚内祝い/快気祝い/引き出物/引出物/御礼/ご挨拶/香典返し/法要法事ご仏前御供え】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【内祝い】【ご挨拶】【引き出物】【香典返し】【出産内祝】【送料無料】【5%OFF】【内祝い】【ご挨拶】【引き出物】【香典返し】【出産内祝】【ギフト】オクソーキャンデラ ルアウ 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【smtb-k】(0843-002014)
Mar 16, 2011
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にぎやかパエリアのレシピほか＠ル･クルーゼ マルチファンクション カリビアン
昨日作ったパエリアのレシピをざっとおぼえがきみたいな感じで書いてみようかと思います。正確には、こちらの本のレシピなので、こちらをご覧くださいね。おいしい！楽しい！ホットプレートcookingといっても、あれこれアレンジ・・というか自分勝手に自己流にしてしまっているのでこの通りのレシピではありません。パエリアといえば、私はこんな本も持っているのに・・週末はパエリャ名人↑この本はかなり本格的というか、パエリア（パエリャ）ばっかりの本です。なんていうか文化を知るような感じで読み物としても楽しかったです。もう内容は印象しか頭に残ってないけど、これ読んでから作ったらいつもの自己流パエリアでもぐんとおいしくなった気がします。ちょっとした火の通し加減とか、その時に込める気持ちとかが違うのかな。レシピどおりに作ったこともあった・・かなぁ？ちょっと思い出せません（Ａ＾＾）ま、おすもうさんが作るとなんでも「ちゃんこ」って言うのと同じで、パエリャ精神があれば、なんでもパエリアなんだな～っていう感想で、あれがないとだめ、これがはいってないとだめってことはなさそうでした。あ、話がそれました。さて今回のレシピは、もともとはホットプレート用のもの。でも、レシピと言っても、作り方っていうよりは材料だけ参考にした形かも。材料は・エビ（ブラックタイガー中）・鶏肉（手羽）・あさり（中）・ベーコン・玉ねぎ・ミニアスパラ・パプリカ・サフランというところ。他にオリーブオイルとにんにく、塩コショウ、水、レモンなどなど。エビとあさりと鶏肉以外は家にあったので買い足したのはそれくらい。ほんとうは、本によればオリーブも必要なんだけど予算の関係上カット。作り方は簡単。エビは足と背ワタを抜いて準備あさりはあらって砂抜きサフランは水にいれておくオリーブオイルににんにくをいれて炒めて香りを出す。そこに玉ねぎをみじん切り（荒くてＯＫ）、ベーコンを適当に小さく切って追加鶏肉を追加して両面こんがり焼く米（生）を入れて炒める（レシピでは米を炒めてなかったけど、私は炒めたい！と思ったので変更）サフランを入れた水を加えて米の量にあった水を鍋に追加なんとなく鍋の中を整えて(米を平らにしたり、鶏肉を上に持ってきたり）そこにあさりとエビを配置する塩コショウで味を調える蓋をして沸騰するまで待つ沸騰したらミニアスパラ、パプリカを入れて火を弱める弱火で１０分したら火を止める余熱で１０分蒸らすできあがりレモンをのせて食卓へと、ここで我が家はまたまた予算をケチってレモンじゃなく我が家のゆずを使っちゃったんだけど（笑）ほら、無農薬だし・・生産者の顔も見えてる！（おとうさ～ん）ま、お客様だったら、私もちゃんとレモン買います。黒オリーブもあったほうがもっと華やかだよね。さて、このマルチファンクションで作るパエリア。４合炊きました。けっこう軽々だったかな～。でも、５合やってみようとは思わないので、４合までという印象かな。今までビュッフェキャセロールで作ってたわけですが、比べると・・安上がりという印象。これは、ぷぷぷ（＾ｍ＾＊）ビュッフェキャセロールはより平べったくて間口が広いので、より具がいっぱい必要、ということ。マルチファンクションだとこんな風にごちゃごちゃと具が多く見えても、実は下にごはんがいっぱいあるので、お皿に盛った時に、あら、意外に具は少ないじゃん？という感じ。もちろん、今回４合炊いたところを３合や２合にすれば割合が変わるので、そこらへんは自分で調節できますが、今回は華やかなわりに安上がりってちょっとうれしかったっていうか面白い発見でした（笑）今日はこれまた新しいジャポネーズ（白）ですきやきの予定。たぶん画像アップする予定♪です。でも、風邪でぐったり気味なので、夕方にはすごいローテンションでただ黙々と作って食べちゃうかも（Ａ＾^)しれませんが・・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm カリビアンブルー↑こちらを買いました。数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm オレンジ数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm チェリーレッド↑赤いのがほしい～！お祝いのときに鯛飯を炊くのが好きなんですが、これ、最適じゃない？？赤のアームが華やかでいかにもお祝い！って感じがしそう。１６８００円っていったら、ちょっと豪勢にお寿司をとったらそれくらいしちゃうし・・とか、またあれこれ考え始めちゃうんですが、「だったら最初から赤を買え！」っていう心の声に反論できません。・・・だってカリビアンも赤もかわいいんだも～ん♪（あ、反論？）
Jan 19, 2009
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にぎやかパエリア＠ル･クルーゼ センセーションライン マルチファンクション
久しぶりにル・クルーゼで作った料理のアップですなんと、私の風邪がうつったのか、母も風邪をひいてしまったので、これは大変！と日頃の感謝をこめて、今日はごちそうDAYにしました。で、パエリア。これ、ホットプレートの本のレシピなんです。だからホットプレートで子供たちと作ろうと思ったんですが、やっぱり・・カリビアンちゃんにパエリアの賑やかな色って素敵なんじゃないかな～？ってそんな誘惑に駆られて、子供たちとの料理は来週にしてカリビアンのデビューをパエリアにしました。なんと。サフランを使ったパエリアはほんっと～に久しぶり。初めてかも、と思ったんですが、よ～く思い出したら、以前も使ったことあったな～というくらい珍しい感じです。だって、高いんだもん。でも、カリビアンのきれいなブルーに対抗するには、これくらいの色じゃないとね！あさりやエビや鶏肉が入ってにぎやかなパエリア。末っ子がと～っても喜んで食べていました。来週はホットプレートで作ろうね。ケチなママは、今日買ってきた材料の半分を冷凍してしまったので、来週も同じものが作れるのです。えへへ（＾ｍ＾＊）あ、レモンにするところを、庭のゆずで代用しています。予算の都合上チャレンジしてみました。味的には・・う～ん。なんでゆず？って感じはあったかもしれませんが（笑）ま、いいでしょ。ってことで。あしからず。**************マルチファンクション、使い勝手いいですね～♪実は赤も欲しくなったりしてます。この値段だし・・チャンス！って思うんですが、なにしろ家じゅう鍋だらけなのでさすがに「やめとけ」って心の声が力強く響いてます（笑）数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm カリビアンブルー数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm チェリーレッド数量限定40％オフ！日本正規代理店品ル・クルーゼ センセーションラインココットマルチファンクション24cm オレンジ
Jan 18, 2009
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バーニャカウダ
先日、会社の近くのイタリアンレストランでランチしたときにバーニャカウダを初体験おいしかったぁオリーブオイルににんにくやアンチョビなんかを入れて作るソースに野菜をつけて食べる、みたいな感じで、オイルフォンデュみたいなイメージ？なんて思ったんですが、別に揚げるわけじゃないのでまた違うかなぁ。あ～、チーズフォンデュもまだやってないし、このバーニャカウダもぜひやりたい！たまたま私が食べたお店では、固形燃料であたためながら食べる感じだったんですが、レシピを検索してみたら、別にソースを作った後、普通の容器に移して（あたためつづけないで）食べているようなので、どんな鍋でもできますね。残念！ふふ、これを言い訳についにフォンデュ鍋を買おうか、なんて思っちゃったので。4時間タイムセール対象品40％OFF！【ル・クルーゼ】ミニ・フォンデュ・セット 日本正規品保温性と均等な熱まわりに優れたフォンデュ・セット！【送料無料】ル・クルーゼ（ルクルーゼ） コンパクト フォンデュセット 6011 チェリーレッド【日本正規品】我が家でやるならソースパンかな？ル・クルーゼ ソースパン 片手鍋20cm オレンジ （フタなし）4時間タイムセール対象品35％OFF！【ル・クルーゼ】ソースパン 18cm 日本正規品みんなでわいわい食べるのが楽しいメニューですね。レストランだとちょびっとしか食べれないけど、家庭だとたくさん作れるので遠慮なく食べれるし！フォンデュやバーニャカウダをつつきながら、嵐のDVDを見てわいわいやりたいです☆追記バーニャカウダを楽天で調べてみたら！いろいろあった。さすがないものはない！お買い物なら楽天市場☆画像があるとイメージしやすいですね☆素材の味を生かしたしっかりとした味わい御家庭で本格イタリアン！！Italiante バーニャカウダーソース【OUTLET】白い器 野菜のバーニャカウダオーバルプレート210個完売御礼！30個追加しましたバーニャカウダ（アンチョビソース）80g【いま評判の演出の小道具です】ユーロハニー・バーニャカウダーストーブイタリア冬のピエモンテ料理の決定版♪バーニャカウダポット
Nov 27, 2008
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お昼にシチュー＠ル･クルーゼ フルーツグリーン ココットロンド２２
わ～い！有料プランにしたので、無駄に画像UP!無駄が大事、と常々うちの母も申しております！なんだか無駄こそわが人生、という気もしちゃう今日この頃。ま、それはおいといて。今日のお昼はシチューでした。娘に作り方を教えたかったので、鶏の胸肉とジャガイモにんじん玉ねぎの簡単なシチュー。あまりに簡単にできてしまうので娘も驚いていました(*^^*)もっとたくさん作りたかったのですが、なんとなく少なめにしておきました。この週末はいろいろ作りたいものがあるので、あまり次の食事に残らないように。今日の夕飯はBBQ。この家に引っ越したきたころ、バルコニーでBBQを頻繁にする！というのがひとつの目標だったのですが、2度ほどやってもう断念。そのころはまだパパが元気で我が家は5人＋2人（両親）という感じだったのですが、・子供たち3人は肉にもBBQにもまったく興味をしめさず、バルコニーに寄り付かない。・パパも、俺は肉も魚介類も嫌いで焼いた野菜も嫌いだ、と非協力的。この二つの理由がそろえば、必死で用意して火を起こして焼いて片付ける私が、「もう知るか」とくじけても無理はないですよね？でも、最近になって子供たちがご近所のBBQに参加させてもらうことが多くなり、楽しそうなのを見て、ああ、友達もいっしょならいいのか・・と目覚めたのです。今はパパがいなくて、1階の両親世帯とごちゃまぜな我が家。うちの両親は肉大好きなんですよね～。当然BBQも。そんなわけで、2階のバルコニーではなく1階の庭でBBQ。集まったのは我が家の家族6人のほかに、下は3歳の保育園児から、上は中3男子まで総勢15人。我が家も合わせると21人のBBQでした。いちばん食べるかと思われていた中学男子軍団はゲームに夢中だったのと、BBQにご招待したわけではなくてただ遊びに来てただけなので、夕飯前にあまり食べさせてもいけないなというのもあって、意外とそんなに食べず、娘が呼んだお友達も一人は熱を出して帰ってしまい、残る二人もワイワイするだけでそんなに食べてはいないんじゃないかなぁ？小2～幼稚園・保育園の子供集団は焼きおにぎりをほおばっていました。この子たちが、ちょうど一番いいお肉を持って行って食べてたような（笑）そういえば娘のお友達は、母の感じるイメージがなぜか魚介だったらしく（笑）エビやイカをさかんにすすめられていました。これはさすがに楽しかったらしく、「またやりたい」と言っていました。今日のBBQもそんなに大変ではなかったんだけど、もっと楽に簡単になるはずなので、工夫して機会を増やしていきたいなぁ。ただ、私が火をおこしたり焼いたりする係に専念しなくちゃいけないので、娘のお友達を送り迎えしたり、末っ子の連れてくるお友達の世話をしたり（特に未就学児！）というのができないのが問題。【SHIKIKA】炭焼き水コンロ（小）こういう部屋の中で使えるようなものもいいかも。デザインは気にいったけど、ちょっと小さいかな～？でも、部屋の中だとそんなに大人数にならないからこれが2つくらいあればなんとかなるかな～？（あいにく（大）は売り切れ）伊勢炭焼 10号水コンロ 54-03-SL↑これはちょっと大きめだから、1つでもいいかな？あとは火の起こし方ですね～★今日は私一人ではうまく起こせなくて、結局父に手伝ってもらっちゃった。でも、火を見つめてるのってすごい癒しなんですよね。水も癒しだけど火も癒し。風も日光も全部癒し。自然ってすごいんだなぁ。あ、もちろん癒しと同時に危険でもあるので、十分に気をつけなきゃいけません。そういうところも含めて、やっぱり自然ってすごいなぁ。と、まぁ、シチューより余談のほうが全然長くなっちゃった。さすがです。（O型）
Oct 18, 2008
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野菜ばっかりのペペロンチーノ＠ル･クルーゼ スキレット DUNE２３
昨日の夕飯です。ペペロンチーノが大好きなんですが、辛いのが好きな私に対して辛いのがダメな子供たち・・なので、家族に作ることはあまりないんですが、野菜だけで、トウガラシ抜きで作ってみました。つまり、オリーブオイルでニンニクと野菜を炒めただけのものです。これ、私も大好きだけど、子供たちも気に入ったみたいで、たくさんおかわりしてくれてすぐになくなっちゃいました。一応メインはビーフシチューですが、あんまり肉の入っていないビーフシチューだし（笑）他に野菜サラダもあったので、野菜をたくさん食べた夕飯って感じでした。デザートは（写真はありませんが）子供たちの大好きなマンゴー。次男が学校で書いたアンケートに、「好きな食べ物：マンゴー」と書いてあるのを見て気の毒になって買ってきました。というのも、保育園時代、園で書いた絵にもマンゴーがたくさん登場していた息子。そ～んなに好きだったのか・・・と。だって、マンゴーなんて2年くらい前に気まぐれに買ってきたくらいで、そのあとは全然・・だもん（A^^)毎日食べるにはちょっと高いのよね～。でも、そんなに好きなら週１くらいでは、出してあげたい・・（笑）ここのところ仕事が忙しくて、あまり夕飯の写真も撮れずにいましたが、今週は仕事もお休みでちょっと時間があります。次に仕事が忙しくなるまでにやっておかなくちゃいけないことはあれこれあるものの、いつものマンネリ料理じゃなくて、レシピを見ておいしそうなもの、おもしろそうなものを試して作ってみたいな～なんて思っています。でもその前に掃除と片付けもあるし、子供の運動会もあるし意外とすぐに仕事は忙しくなりそうだし・・う～ん（＊T_T+)できるかな？希望としては、中華系をいろいろ作ってみたいです～♪
Jun 3, 2008
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ミニトマトとアスパラのパスタ＠ル･クルーゼ ウッドハンドルフライパン
これは、ずいぶん前の休日のお昼ごはん。たいてい困るとパスタです。ふだん我が家では玄米を食べてるんですが、炊くのに時間がかかるんですよね～。だから、なんかだるいときとか、炊き損ねた時は、よっしゃパスタ！となります。オット以外はみんなパスタ好きなので、続いても文句はきませんが、オットの顔がだんだん曇ってくるのでパスタの次の食事はご飯、という感じですが、オットがいない日なんかはパスタ、パスタ、と続くことも珍しくありません。でも、小麦が値上がりしたとかで、麺が高くなりましたねぇ。5人だとけっこうばかにならないです使ってるのはウッドハンドルのフライパンです。これはもうすごくよく使います。買う時に悩んだのがうそみたい。でも、重たいんですよね～～～。すごく重いです。不思議な気がするけど、アイアンハンドルの方がソースパンも軽いですよね。（中が空洞だからかな？）フェノール樹脂ハンドルはどうなのかな～？まだ持ってないので気になります。送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (フルーツグリーン） 1.25QT送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (オレンジ） 1.25QT送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (カリビアンブルー） 1.25QT送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (デューン） 1.25QT送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (チェリーレッド） 1.25QT送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 16cm片手鍋 フェノール樹脂柄ソースパン (コバルトブルー） 1.25QT以上輸入セレクトショップハートランドさんより。このショップさんの画像は色が鮮やかですね～。カリビアンは、もうすっかり定番カラーって感じでいいんでしょうか？近所のスーパーでセールになっていたル･クルーゼの色揃えが、フレイム（オレンジ）、ディジョン（イエロー）、フルーツグリーン（イエローグリーン）、カリビアン（トルコブルー）って感じですごく鮮やかなビタミンカラーでした。私がブログを始めたころは、ブルー、オレンジ、赤、モスグリーン、という感じでけっこう重厚カラーだったのに、ここ数年でずいぶん様変わりしたんだな～と実感しました。
May 18, 2008
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酢豚＠ル･クルーゼ スープポット DUNE
数日前に作った？酢豚です。作ったの後に「？」が入るのは、これ、玉ねぎだけあればできる！っていう激しく簡易版になったタイプだからです。すぐできるし日持ちもするので、お弁当用に冷蔵庫にストックしてあるとなんか安心なんです。ある意味お守りでも、この日は、仕事から帰ってきて、なんだかとっても疲れていて、ご飯作る気になれなかったので、2パック利用で夕飯に出してみました。これ、スーパーのメーカーのものなんですが、それよりも、食品メーカーのやつのほうが好みかも。どちらにしろ、お弁当はともかく夕飯には味的にちょっと物足りない感じでした。お肉がなんかイマイチな味なんですよね～。自分で足せばいいんでしょうけど・・緑色の野菜は、アスパラ。パッケージ表面には玉ねぎだけあればOKと書いてありますが、裏面にはピーマンも入れるように指示があるんですよ。（なければないでいいわけですが。玉ねぎは必須）でも、ピーマンを切らしていたので、えいっとアスパラを入れちゃいました。このときは他に豆腐とエリンギと卵とじみたいなのも作ったんですが、そっちのほうがおいしかったな～。でも画像なしです。残念！
May 17, 2008
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なんちゃってシェパーズパイ＠ル･クルーゼ タタンプレート
先日作ったハンバーグのタネをタタンプレートに敷き詰めてゆでたジャガイモをつぶして豆乳でといて塩コショウしたものを重ねて、最後にミニトマトを乗せてオーブンで焼きました。「英国の家庭料理とお菓子」とかっていうレシピ本を持っていて、これ１０年以上前に買った本なので今はないみたいなんですけど、そこに載っているメニュー・・の、はずなんだけど、めんどくさいので記憶で作って、今、料理名を思い出せないのでその本を見てみたら・・あら？？記憶と全然違うな～。ひき肉とじゃがいもの間に豆が入ってる～。しかもトマト乗ってないし～・・・おかしいなぁ？？私の記憶では、ハンバーグのタネじゃなくて、ひき肉を味付けしながら炒める・・というところまではあってるんだけど・・う～ん。他の本と混じってるのかな～～～？？ま、おいしかったです♪っていうか、と～～ってもおいしかったですミートローフよりこっちのほうが好きだな～。あ～、また作ろうっと・・・しかし。この写真、完全にタタンにピントがあっていますね！う～ん。ま、いっか★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン レッド【daily★ギフト0507】【daily★0516】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン COBALTBLUE【daily★ギフト0507】【daily★0516】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン オレンジ【daily★ギフト0507】【daily★0516】タタンプレートはこちら↑ビュッフェキャセロールも同じように使えます。蓋ができるから、あまった時や遅れて食べる家族がいるときはこちらのほうがいいかも。ル・クルーゼビュッフェキャセロールチェリーレッド26cm最近こちらも気になる～ルクルーゼのシリーズからテリーヌ登場♪結婚祝い、新築祝い、引っ越し祝いなどのプレゼントにも大人気！！ル・クルーゼ（ルクルーゼ） プロフェッショナル テリーヌ 2524 28cm オレンジ【日本正規品】 rscssm【GB3倍祭り0403】【GB3倍祭り0403】【スポーツ0803】 【円高還元セール0803】【daily★0516】耐熱ガラス製と比べればわかるその味の違い！ケータイ限定0515【日本正規品】ル・クルーゼ（ルクルーゼ） プロフェッショナル テリーヌ 28cm ホワイト
May 16, 2008
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焼きうどん＠ル･クルーゼ マルミット２６センチ
焼きうどんです。これは平日のお昼ごはん。長男が、具合が悪いとか言って午前中保健室から連絡があり、帰ってきたんです。具合が悪いくせに、帰ってくるなりお弁当を食べてニコニコ。お昼になるとちゃっかり「何か作って～」なのでした。うちはオットもお昼ごはんに帰ってくるので、３人分の焼きうどん。私、焼きうどんは大好きなんですが、普通のうどんのほうがもっと好きなので、どうしてもそっちのほうが多くなっちゃいます。でも焼きそば・焼きうどんはいつ作っても子供が喜んでくれるありがたいメニューです。あ、息子はすっかり元気です。胃腸が弱いのか、よくお腹壊してしまうみたいなんですよね～。で、お腹痛いなと思っていたら、先生に「どうした？保健室行け」と言われ、保健室に行ったら、「どうしたの？帰りなさい」みたいな感じだったみたい。朝ごはん食べて弁当食べて焼きうどんをおかわりする様子に、オットからは「ただの食べすぎじゃないか？」なんて言われていました。
May 16, 2008
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テリヤキチキンと野菜のオーブン焼き＠ル･クルーゼ タタンプレート
タタンプレートが嬉しくて、オーブン料理ばかり作ってます♪これは気に入った料理の組み合わせ。醤油・みりん・しょうが・にんにく（チューブ使用）（本当は酒もいれるんだけど切らしてた）に塩コショウで作ったタレと鶏肉（手羽先）をビニールに入れて１０分くらい漬けておいて、野菜といっしょに並べて、漬けこんだタレをかけて焼きました。野菜はアスパラ・レンコン・ブロッコリー・ミニトマトです。前回はオリーブオイルに塩コショウで、なんかイタリア風なの？って感じでしたが？今回はテリヤキ味で和風ですね。こっちのほうが食べやすかったかも。チキンの下にもどっさり野菜が入ってます。大人には野菜がうれしいです。子供たちはチキンが・・・と思ったら、子供はこの日のほかのおかずに夢中で（笑）あんまりこちらのプレートは人気がなかったですね（T_T)タタンの期間限定セール、あと数時間ですねぇ。どうしよう～！青、ほしいけど・・ほしいけど・・？う～ん。最初から赤じゃなくて青を買っておけばよかったのかな～？でも、ずっと赤がほしかったからなぁ・・う～んう～～ん。daily-3さんの期間限定セール、１３日の１１時までです！★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン レッド【daily★ギフト0507】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン COBALTBLUE【daily★ギフト0507】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン オレンジ【daily★ギフト0507】悩むなぁ・・・
May 13, 2008
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野菜のオーブン焼き＠ル･クルーゼ タタンプレート
タタンプレートで野菜のオーブン焼きを作りました。「作りました」と言ってはいけないくらい簡単なものなんですが・・野菜を切って並べてオリーブオイル、塩、こしょうしてオーブンで焼いただけ。ちょっと前からあこがれていたのです。でも、な～んか。大丈夫かなぁ・・？と思って（笑）なかなか作る勇気が出なかったのですが・・・・大丈夫でしたタタン自体も、以前から欲しかったのになかなか手がでなかったものなので、この組み合わせは感慨深い。そして、と～～っても気に入ったのでした。だけど、野菜の味がストレートに出るので、大人にはそれがおいしいんだけど、子供には「苦い」と評判悪し。中学生の息子はOKだったので、そのあたりが分かれ目かなぁ・・これを食べ終わった後、余ってた野菜で野菜チャーハンというのかな、この辺の野菜を中心とした焼き飯を作りました。その画像はないんですが・・もちろん、タタンは直火もOKなので、何の問題もなく出来上がりました。タタンはもうなかなか手に入らないよね～、なんて思いながら検索したら、なんと！！daily-3さん、ちょうど期間限定でセール中！しかも、私が前に買った期間限定セールより１０００円くらい安いよ～～！ちょっとちょっと～～（T０T)でも、ま、安いのはうれしいことですね実は青も欲しいんだよね～～★迷うなぁ・・・★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン レッド【daily★ギフト0507】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン COBALTBLUE【daily★ギフト0507】★期間限定38%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン オレンジ【daily★ギフト0507】ちなみに、こちらは↓自由が丘WINGさんのタタンですが、これを見るとdaily-3さんがどれくらい安くしてるのか、実感できます・・ってちょっと意地悪目線？（笑）LAから届きました。すぐにお届けできます。直輸入ル・クルーゼルクルーゼ 10インチタルトタタンディッシュ チェリーレッド
May 10, 2008
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じゃがいものオムレツ＠ル･クルーゼ スキレット２０
昨日の朝のオムレツですちょっとなんかへんな感じがするのは、オーブンで作ったからです。オーブンで作ると表面に膜が張ったみたいになりますね～。作るほうからすると楽なんだけど、食べる方はどうなのかな？またしても、子供たちに食べられてしまい、私の分はなかったのでイマイチわかりません。（↑一口も食べないのは悔しいから一応ちょびっと味見はしている）じゃがいものオムレツのもとのレシピは、むか～し買った「テリーヌとパテ」という本の「ポテトのテリーヌ」これは昔の私の得意メニューだったんですよ。長男が生まれたころ、家にいて気持ちが暇だったせいか？今みたいにオーブン料理に興味を持ってあれこれ作っていました。中でもこのメニューは身近にある材料で安くできるし、簡単なのにおいしいし大のお気に入りでも１０年も作らずにいたら、すっかり忘れてましたね～。もともとテリーヌだから、もっと深さのある長方形の型で作るんですが、そこは違っても、材料はいっしょ♪って思ってたのに、今、本を出してきてチェックしたら全然必要な材料が足りてなかった（笑） ということで、これはただのオムレツですが、今度ちゃんとレシピどおりにテリーヌを作ろうっと♪とってもお勧めなので、そのときは、簡単なレシピも載せようと思います。↓検索したらこんな本がありました。私が持ってるのとは違うんですが、パテやテリーヌは覚えると便利ですよ～！意外と簡単だし、できたてを食べるというものでもないので、作り置きができて、お客さんをお招きした時にも早めに作って置けるし（前日に作って置ける！）、逆にお呼ばれした時に持っていくのにもいいですよね。テリーヌとパテ教則本オーブンを使ったオムレツは平野さんの本にも載ってました。＊これは持ってますが、ちらりと見ただけで参考に作ったわけではないので、私のオムレツが不格好でまずそうでも平野さんの責任ではありません♪（＾ｍ＾＊）オーブン、だからおいしい料理【40%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★20cm レッド【40%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★20cm コバルトブルー【40%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★20cm オレンジ
Apr 16, 2008
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肉じゃがルクじゃが＠ル・クルーゼ ココットダムール チェリーレッド
昨日作った肉じゃがです。私とオットは焼鳥屋さんにでかけたので、これは留守番の子供たちの分だけ。普段作るときは26センチのスープポット（マルミット）にたっぷり目に作るんですが、子供の分だけなら・・ということで、ココットダムールにしました。これって容量的にはロンドの18～20と同じくらいなのかな？そんな感覚で使ってます。もうしょっちゅう作ってるルクじゃがこと水も出汁も砂糖も使わない肉じゃが。「ル・クルーゼ」で、おいしい和食↑平野さんのこの本のレシピです。この肉じゃがに出会ってから、ルクの可能性に気づいて、すっかりはまっちゃったのかも。それまでは、普通の鍋がルクに変わっただけ、という使い方しかしてなかったので、”ルクならでは”の使い方が満載の平野さんのレシピ本を買うたびにどんどんルクが好きになった気がします（＊＾＾＊）な～んて書いちゃうと、画像をお見せするのにハードルあがっちゃった気がしますが・・そこは一気に下げて・・と。やっぱり赤ダムはかわいいな～♪残念なことに、私の赤ダムの蓋のふちは、少し色がはげてきてるんですよね～。これは、蓋をさかさまにして、鍋にのせて収納していたのがいけなかったのかな～って思ってます。（本当のところどうかはわかりません）そんな風にしてしまって、ごめんね、と思うと同時に、そこもなんだか愛おしいこれで、赤・青・白と、引越しの荷物から無事救出できました「母の日」までの特別価格【送料無料】衝撃の特大セール対象品31％OFF！【ル・クルーゼ】ココットダムール日本正規品※決済方法は必ず『銀行振込・郵便振替・代金引換』のみをご選択下さい。ピーチピンクのダムールもあるんだよねぇ。【10倍ポイント！4/17 09:59迄】【数量限定販売！日本正規品】世界に先駆けて、日本で初めて発売されるピーチピンク♪【限定色・ピーチピンク】ルクルーゼ（ル・クルーゼ） ピーチピンク ココットロンド 24cm【お楽しみ0414】【10倍ポイント！】↑この色。う～んう～ん。迷うなぁ。ピーチピンクはひとつは欲しい気がするんだけど・・ダムールがいいのか、ダムールじゃないのがいいのか。なんて言ってるうちに、なくなっちゃうかもね(*^^*)
Apr 15, 2008
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ルーから作るチキンカレー☆
市販のカレールーを使わないで、ルーから作るカレー作りに挑戦してみました。今回のレシピは、どちらかというとル･クルーゼではなく、フードプロセッサーが主役な感じです。レシピ本は、「フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ」という本で、ずいぶん前から持っていたのですが、今回初めて作ります。（確かに作りたくなったのですが、ずいぶん時間がかかったもよう・・・笑）材料鶏もも骨付き肉玉ねぎにんじんにんにくしょうが水ガラムマサラバター*Aカレー粉塩こしょう*Bカレー粉薄力粉*C固形スープの素りんごジャムウスターソーストマトケチャップしょうゆという感じで、もうこれ見ただけで、今までならあきらめちゃう私。だって、そろえるものが多すぎるんだもんでも、今回は、ないものはない！の精神でチャレンジすることにしました。具体的に言うと、固形スープの素、りんごジャム、ウスターソース、ガラムマサラがありませんでした。あ、鶏肉は、わざわざ買ってくるのもなんだったので、家にあった手羽元（かな？）肉で代用。そして今気づきましたが、しょうゆは入れてませんでした。（あったのに！笑）作り方は、まずAの材料を肉にもみこんで１０分くらいなじませておきます。玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを適当に小さく切ってフードプロセッサーでどろどろ状態にします。このとき、我が家のフードプロセッサーは小さいので２回にわけてやりました。そういう点では不便といえば不便なんですが、なにしろこの小ささが手軽で気に入ってるので、仕方ないですねぇ。それに不便といっても、大したことはないんですよね。途中で洗うわけでもないし。次に鍋に油を熱して肉を焼きます。別な鍋でバターを中火で溶かし、Bを入れて５分ほど炒める。これがルーになるんですね～。ちなみに本の分量ではどれも大さじ２です。そのあとさきほどのどろどろ野菜を入れて炒めるらしいんですが・・やだ、今初めて読んだ！・・・ということで、私はルーを作って満足しちゃった・・（笑）ここで２０～３０分炒めるらしいですよ！！・・・（汗）私は、肉が入ってるほうの鍋に野菜も入れちゃって、適当に炒めて適当に水を入れて煮込んでおいて、そのスープで、自作ルーを少しずつのばしてドロドロになったら、ルーをスープに加える・・という風にしちゃいました。本当は、野菜も入れて炒めて、ねっとりしてきたら、少しずつ水を加え、鶏肉とCの調味料軍団を入れて、そのあと煮込む、ということらしいです。へ～～。ま、いっか。私は調味料軍団Cとしては、トマトケチャップ、とんかつソース（笑）などを入れてみました。味見してみたら、すごい辛かったので、あわてて必殺チーズ攻撃。チーズでかなり辛さってマイルドになるんですよ。（これは近所のママ情報）なので、溶けるチーズも、個体のチーズも投入。家にあった豆乳も入れてみた。そういえば、カレー番長が砂糖とバターの入ったカレーは人気がある、と言っていたような気がして（気のせい？）砂糖も入れる。で、味見してみたら、おいしい～～～～ってことで、満足しちゃいました。次回はちゃんとレシピ本の言う通りにします♪あ、せっかく甘く甘くとがんばったのですが、最初は甘い物の、あとから辛～～い！！という本格的スパイシーぽいカレーにできあがったので、結局子供たちに食べさせるのは断念したんです。次回はカレー粉の量とかを調節したり、りんごや蜂蜜をとりそろえて再チャレンジしてみたいです♪見えてないけどにんじんと玉ねぎがたっぷりのカレーです♪このレシピ本には、もうひとつグリーンカレーのレシピも載っているんですが、う～ん、それも試したい！！フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ↑レシピ本の中では安いほう。おすすめです！クイジナート cuisinartミニプレッププロセッサー DLC-1J↑こちらもお気に入り♪ミニサイズだから出しっぱなしでも邪魔にならなくていいんです。見た目もかっこかわいくて好き。小さいから工夫しないとできないこと、どうしてもできないこと、なんかもあるんでしょうけど、日常よく使う作業はどれもぱぱっとこなしてくれるので、私としては十分な感じです！さて、娘と作っていたスコーンが焼けました。奥薗さんのレシピ本を見ながら初めて作ったんです。簡単だったけど、これでいいのかな？ってドキドキしました。みなさんにお見せできるような出来かなぁ？？ちゃんとできてたら、明日お見せしますね～！
Apr 13, 2008
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フードプロセッサーで市販のルーを使わないカレーづくり・他あれこれ
今日は久しぶりにゆっくり料理しました。やっぱり休みの日じゃないとどうも時間をかけて作るっていうことができないんだなぁ。そして、そうやってあれこれやっていると、気持ちが落ち着く。やっぱり手早くちゃちゃっとおいしいごはんもいいけど、ゆっくり時間をかけて作るっていうのは、自分も癒されていいなぁ。なんて思ったのでした。フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ↑今日はこの本を参考に市販のルーを使わないカレーづくり。なんだか知らないけど、突然、一年くらい前からオットが市販のルーがいやだって言い出したんです。そ～～んなこと言われたって！！ど～～～やってカレーなんか作るのよ～～～！オットは、ケララカレーとか、そういうのを使えって言いたいみたいなんだけど、そしてそっち系は私の大好物だけど、絶対子供が食べれないじゃ～ん！と、無視していたんですが、この本を読んだら、なんとなくうちでもできそうだなって思ったのでチャレンジしてみました。結果。できました！しかもおいしかった！子供も食べれるように、とあの手この手であま～くしたんですが、最初甘いけれど、あとから辛～いものに仕上がり、結局子供たちには、急きょ豚丼を食べてもらうことにでも、私の好みの味だったので、すごく満足しかも、けっこう簡単にできるんですよね～。大人のカレーはこれからはルーなしでいいかも。あ、「カレー粉」っていうのは使うんですけどね。お弁当の味付けなんかにも使うので、それはいつも買い置きがあるんです。あとは、子供用のカレーにすべくいろいろ研究しなくっちゃ。たくさん写真撮ったんですが、もうブログの画像スペースがいっぱいなので古い画像を削除してからじゃないとアップできません。明日画像つきでもうちょっと詳しい記事を書きたいと思っています実は、先日クイジナートのミニサイズのフードプロセッサーを買ったんです。前は白いのを持っていたのですが、ちょっと事件がありまして（笑）壊れちゃったので２台目。他も検討したんですが、やっぱりこれが好きなんですよね～。今度は黒にしました。かな～り満足です。【19％OFF】機能的でコンパクト＆軽いから、女性の強い味方です☆ ミニプレップ フードプロセッサー Cuisinart(クイジナート）フープロのレシピ本を読んでると、あれもこれも作りたくなってきます。どんどん作りたいし、他にもレシピ本がほしいなぁ。今日は一日家にいたのでそのほかにもあれこれ作りました。パンを2斤（1斤×2回）焼いたんですが、子供たちにすごい勢いで食べられてしまい、冷凍してあったパンまでなくなって今はぜ～んぜんパンがない状態。パン好きの娘も食べてるんですが、すごい勢いなのが長男。自称アスリートの彼はごはんだとカロリーを気にしてセーブするみたいなんだけどまだパンのカロリーに気づいていないらしい。（ほんとにアホです）手作りバターは、今日また作りました。今度は子供たちがいたので、3人で交替で生クリームの箱を振って作ってました。ちゃぷんちゃぷん音がしていたのが、音がしなくなり、振っても中で動く様子がなくなる・・で、箱の上部を切って開けてみると・・・バター私から話を聞いていても、やっぱりやってみると感動が違うというか、もしかして信じてなかったのか？（笑）簡単にバターができたミラクルに一同大盛り上がり。また作ってね。今度からは君たちの仕事だよ～♪今日のお昼はてんぷらでした。オットが喜ぶと思って作ったのですが、肝心のオットは風邪で具合が悪いらしく食べられませんでした。ぬぬぬ私も風邪なのよねぇ。明日は湯豆腐にしようかな。春だけど
Apr 12, 2008
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焼き豚＠ル･クルーゼ グリルロンド オレンジ
数日前のことですが、焼き豚を作りました。料理したくないときにはやっぱりこれが一番♪簡単だし、子供も大人も喜ぶし。お肉が苦手な娘もなぜか食べてくれます。ただ、塊肉をしばらくタレにつけておかなくてはいけないんですが、それもめんどくさくて（！）やってなかったので、3時間くらいかな？本当は半日くらいはつけておきたいところだし、普段は1日以上はつけこみます。ピーンチ！味が染みてないかなぁ？と心配だったので、たれをかけながら焼きました。これがかえってよかったみたい最初に作った時はココットロンドで、その後スキレット、といろいろやってみましたが、グリルで焼くのが今のお気に入り。最初に焼き目をつけるところもやりやすいので。たれは、酒・みりん・醤油・にんにく・しょうがビニール袋に塊肉とたれを入れて半日～冷蔵庫で味をしみこませます。あとは、焼き目をつけてオーブンで焼くだけ。最近は適当に野菜もいっしょに焼いてます。今度はこれでも作ってみたいな★期間限定30%off!!★ Le Creuset♪ル・クルーゼ プレートタタン レッド【daily★0411】さっき届きました♪↑今日の11:00までとのことなので、上のリンクではお買いものできないかもしれません。あれこれやってみたいことがいっぱいで使うのが楽しみです～！
Apr 11, 2008
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焼き肉＠ル･クルーゼ グリルロンド
おはようございます。今日は我が家の方はす～～～～ごい風なんですもうびっくりです。ごおごおうなってる感じ。雨も降ってるし、家から出たくな～～い！めったにないことだけど、子供たちを車で送って行ったくらいです。今日の午後から新1年生の入学式なのに。お子さんはもちろんだけど、保護者の方も大変よね・・さて、うちは、今年は新入学の子はいなかったんですが、一応無事に進級できたということでお祝いに子供たちの好きな焼き肉にしました。でも、よ～く考えてみれば、３人のうち２人は焼き肉に興味がなさそうだからなぁ。あ、でも、末っ子はお肉が好き！といつも言ってるから、焼肉をよくわかってないだけで好きになるかな？などと考え、長男の好きな「高級牛肉」２パックと手ごろだったラム肉（子羊）と、ちびっこ用にハンバーグ、大人用に豚のタンなどを用意し、焼肉を始めました。でもね～。うち、引越しの時にホットプレートの電源がなくなっちゃってまだ見つかってないの。いったい何で焼き肉するの？？？ということで、グリルロンド＋IHクッキングヒーターでの焼肉となりました。もっと広い所で焼いた方がいい！って思ってたけど、意外とこれでよかったかも。考えてみれば、焼肉屋さんに行っても、そんなに広いスペースないもんねぇ。長男が焼くのを手伝ってくれるかと思いきや、すごい臆病者なため、「危険だ危険だ」と一番遠い席に行ってしまい、肉の要求だけしてくるし当然やってくれると思っていたオットは早朝の山登りで疲れたと言って夕食に参加しないしで、私ばっかり忙しく焼いていたので、逆に言うと一人で管理するにはこれくらいでよかったのかも。ハンバーグが邪魔だったので、これがなければもっとよかったかな。というか、もっと小さく作ればよかったんだね（笑）これは売ってるタネのままの状態。もう「焼肉」というだけで野菜切る以外はなにもしない～～（＊”３”）～♪というアタマしかなくて、ぜ～んぜん思いつきませんでした。そうそう、焼く順番なんですが、これはどうなんだろう？一番おいしいお肉（高い肉）を先に焼いて、おなかぺこぺこのところで味わうべきか？それとも〆に一番おいしい肉にして余韻を残すか？一瞬迷ったんですが、ラムを半分くらい焼いて、牛肉（ちょっと高級）→牛肉（一番高級）という順番にしました。画像はちょっと高級肉の段階。でも、私としてはこのお肉が一番好きだったなぁ。一番高級なのは脂がきつすぎて、娘は食べられなかったし。次男はラムが一番好きだったみたい。どこに行っても高いものを食べたがる長男は一番高いお肉を嬉しそうに食べていました。豚タンは下の子たちは嫌がってました。オットが一緒に食べてたらこれ好きだったんじゃないかな。ま、我が家にしては盛り上がった焼肉でした。にしても、焼肉のにおいってすごいですね～～！天ぷらの後よりもにおいがしつこい！今朝もまだ焼肉がどこかに潜んでいる感じのする我が家です。おお！daily-3さんでグリルロンドが安くなってる♪【42%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ グリルロンド★オレンジ【42%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ グリルロンド★レッド【42%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ グリルロンド★ブラック今日の画像で私が使ってるのはオレンジです。赤も黒もいいな～～（”▽”）
Apr 8, 2008
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スキレットで肉団子♪
お弁当づくりの時の画像なので、2週間くらい？前に撮ったものです。子供たちが大好きな、我が家のお弁当の定番、肉団子。実はレトルトものだったんですが簡単なんだからちゃんと作るか、と作り始めたら、意外に楽だし、おいしいいのでちょこちょこ作るようになりました。それまでは、時間のあるときに、フライヤーで揚げてお鍋でたれと絡めながら煮て作りだめするという感じでしたが、このときは、朝、その日のお弁当のために、このスキレット上で油で炒めてたれもからめて作っちゃいました。なので、ちょっとぼろぼろ細かいお肉とかちらばってたりして画像的にはキタナイけれど、手軽さはぐんと増したかな？いや、フライヤーでやってもかな～り楽ではあるんですが・・ちなみに、買ってきた鶏胸肉のひき肉を、買ってきたときのトレーの上で、細かく刻んだ野菜類、塩、こしょうなんかと混ぜてお団子にして並べて、そこに片栗粉をふりかけてまんべんなくつくようにコロコロして・・という風に下ごしらえを全部捨ててしまうトレーの上でやっているので、後片付けもすごく楽なんです。これくらいの量だとお弁当と朝ごはんですぐになくなってしまうので、やっぱり休日に大量に作る日もないど、「もっと食べたかったのに～」って子供に言われちゃいます。このスキレットは２３センチ。普通に家庭で使われているフライパンに比べるとちょっと小さめなのかな？２０センチくらいだと一人分っぽい雰囲気もあるので、２３センチってどういう用途なんだろう？って思うけど、意外となんにでも使えて便利です。うちでは１６センチも２０センチも２３センチもお弁当作りに大活躍しています。↓お買い得の２３センチ。【45%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm レッド【ポッキリリレー】【daily★0404】
Apr 6, 2008
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クリームシチューとプリン＠ル･クルーゼ マルミット26とソースパン
今日は娘とお料理三昧。といっても、たいしたものは作ってませんがいっしょにフランスパンを焼いて（といってもHBまかせ）娘はホットケーキミックスでバナナ入りのココア味のケーキを作り、私はプリン。焼き上がりのフランスパンを楽しみにしていたら、５時間かかるとのこと・・２時にセットしたので仕上がりは７時？？４時くらいにはできあがってちょっと遅めのおやつになるかな？なんて思ってたのに・・そうだった、確かHBは４時間くらいかかるんじゃ・・という記憶はあったものの、実はこのHBは買ってからまだほとんど使ったことがないので、新機種だから（といってももう１年以上前に購入）早いんじゃないか、とか勝手に思ってた私が甘かった。フランスパンモードはよけい時間がかかるみたいね・・なので、娘と相談して、夕食をパンにしちゃうことに。家族の猛反対が予想されたけど、それでも！焼きたて食べたい！と結束。我が家でパンと一緒に出して一番受け入れられそうなメニュー、ということでクリームシチューを作ることに。骨付きの鶏肉で作っちゃいました。今日はそれが特売だったの・・プリンは奥薗さんの本のレシピで作りました。本では普通のプリン用のカップを使用してたんだけど、私はソースパンで作ってみました。実は・・・プリン、微妙なんですよね～。前に作った時に大量に作りすぎて、食べ過ぎて気持ち悪くなっちゃったの。もともと甘いものがそんなに好きではないのですぐトラウマになっちゃう私。しば～らく作る気にはなれなかったんだけど、奥薗さんのメニューはあまりにも簡単そうで興味があったので、作ってみました。うん、やっぱりとっても簡単でした。前は、ル･クルーゼを使うんだから、とカラメル作りをした鍋をそのまま使って・・なんてやってたんですが、ルクが壊れちゃうんじゃないかと怖くてカラメルがうまくつくれなかったの（笑）今回はステンレスの鍋でカラメルを作って、ルクにうつしました。で、これは奥薗さんの本に書いてあった通りなんだけど、そのステンレスの鍋で牛乳と砂糖を温めるの。牛乳にカラメルの風味がつくし、鍋の汚れは取れるしで一石二鳥なんだって。こういう考え方、好き～(*^^*)ということで、さっそくやってみると、カラメル作りもうまくいったし、とっても簡単にできてよかったです。家にある材料で作ったので、砂糖→きび砂糖牛乳→豆乳というけっこう重大な変更があったにもかかわらず、ちゃんとプリンになってました。おかげで見た目はダークだしなんだかひどいんですが・・（笑）そして、みんなでわけて食べてる最中はもっとひどいんですが・・私が今まで作ったプリンの中では一番おいしかったです。うちの長男はプリン好きであるにもかかわらず、そして反抗期の今でさえ「ママが作ったプリンが一番おいしい」というなんだか不憫な少年なんですが、今日のプリンにとても満足した様子だったのが、私も妙にうれしかったですきび砂糖って砂糖より甘みがきついのかな？？普段は三温糖なんですが、久しぶりにきび砂糖を使っていて、今朝作った卵焼きもプリンも私が思ってるより甘いできあがりなんです。卵焼きはともかく、プリンはそれでかえってよかった感じ。あ、久しぶりに焼いたパン、とってもおいしかった！ホームベーカリー、えらい！家族からの文句もなく、１斤ちょうどなくなりました☆明日の朝も焼こうっと。☆調子に乗ってパンの写真も掲載しようとしたところ、画像スペースの容量オーバーでした。苦・・・☆私が参考にした奥薗さんのお菓子のレシピ本はこちら。レビューでも★５つですね！私はまだこれしか作ってないので未知数もあるということで★４つかな？おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子特にお菓子作りが趣味とかではないんだけど、ちょっと作ってみたいとか、そういう方には特におすすめかも。すごく合理的な「ずぼら」が大好きです。
Apr 3, 2008
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手軽にチーズフォンデュ♪
子供たちが好きなので、ちょこちょこチーズフォンデュを作ります。かなり手軽にできちゃいます。いやぁ、感慨深いなぁ・・というのも、私がチーズフォンデュを知ったのはいい加減大人になってから。誰か「大人の男性」的な人のエッセイで読んだんですよ。伊丹十三さんかな？そして、そのエッセイに書いてあるのを参考に作って、当時付き合っていた今のオットと食べたのが最初。でもね～、やたら本格的で、大変だったんですよ。それなりの専用具を用意して、スイスのチーズの○○だの○○○だの（すっかり忘れてる）遠くのデパートに行って買ってきて。で、「ごはん」じゃないでしょ？ごはんのおかずにはならないよね、これ。だから、お酒のおつまみ、って感じで、ワインあけながら、一生懸命これでいいのかなぁ？って食べた（笑）その後数回やったけど、なんかやっぱり敷居が高かったなぁ。そもそもお酒のみじゃない私には、いったいどのタイミングで食するものか、食後？食前？よくわからん～～～☆って感じでした。邪魔になるから一生に数回しか使わないと思われる専用の道具も捨てちゃって、おそらく2度とチーズフォンデュはやらないだろうと思ったいたけど、１０年くらい経ち、ふと見たケンタロウさんの料理本のチーズフォンデュに一目ぼれ。ケンタロウ鍋↑たぶんこの本かな。オレンジのソースパンでなんだか手軽そうにチーズフォンデュを作っていたの。それがとってもかわいくて。ほかにも、UFO捕獲しました！みたいなビュッフェキャセロールにも一目ぼれして、この本のせいで２つル･クルーゼが増えたのですよ・・たぶん。で、作ってみたら子供たちが気に入った、と。当初は、ガスにかけてチーズを溶かしてから、ウォーマーつきのトリベットで温めながら使っていましたが、今はそんな手間も省略。ル･クルーゼの保温性のせいかどうかわかんないけど、いったん溶かしたら、そのままシリコンのマットの上にどん！と置いて、子供たちが群がるままにし、「ママ！固まってきたよ！」といわれたら、また弱火にかけることにしています。それでも３０分の間に２回くらいかなぁ？そんなにわずらわしい頻度ではありません。具も、かな～り省略。最低、ソーセージを一口サイズに切ってゆでたものがあればOK。あとは冷蔵庫にあればじゃがいも、にんじんなど。うずらのたまごあたり用意してやるともっと喜ぶかな？フランスパンは意外に人気がなかったのでやめました。おいしいんだけどね～？あと、ルクに金物は怖いので、竹串を利用。これも手軽だし便利便利～☆タイミング的には、まずは夕飯の前。夕飯自体はわりと軽めのものにしておいて、チーズフォンデュからはじめちゃいます。よくばりの長男は食べ過ぎてメインのごはんがはいらないこともあるほど。最近モンスターなみの食欲なのに、やっぱりチーズってもたれるから、攻撃力高いのね～と変なところに感心。チーズも具も残ることが多いので、そしたらあとはゲリラ的にどんな時でも「食べる？」と声をかけていい返事が返ってきたらすぐチーズフォンデュ。実際、今も朝っぱらから末っ子が食べていきました（*＾＾*）チーズ自体も、本を見てあれとこれ・・と買うんじゃなくて、「チーズフォンデュ用」って売ってるパッケージを買ってきているので、すごく安上がりだし、ほんと手軽。むかしはお酒で溶かしてたんだけど、どうも癖があって、私自身なじめなかったの。それ以来、子供用、ということもあって牛乳にしてたんだけど、ある日、牛乳を切らしていて、水でもいいと書いてあったので水にしたらより軽い感じで気に入ったので、それ以来ずっと水。昨日も作ったときには、いっしょに入ってる粉を入れ忘れちゃって全然固まらなくてびっくり。よく見たら、コーンスターチを入れることになってるのね☆これでとろみを出すのか～～～。確か、本式のやり方ではそんなの使わないよね？「大人の男性」エッセイ著者が見たら怒りそうだ。「だから主婦は！！」って。でも、いいもんね～☆お手軽一番！（私もおばさんになったなぁ・・・）☆☆☆話に出てきたル･クルーゼはこちら。↓我が家のチーズフォンデュの主役離乳食やココアなども、ちょっとオたものならこれ1つでOK♪ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ソースパン 2507 オレンジ【日本正規品】【ポイント10倍！3月24日9:59迄】【送料無料！正規日本仕様】食卓のカセットコンロの上においても、安定感はバツグン♪ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ビュッフェキャセロール 26cm 2352-26-09 オレンジ【0319開幕10】↑これを持って食卓に向かうあなたは、UFOを捕獲した偉人に見えること間違いなし！？いや、私だけかもしれないけど・・・（汗）それにしても、これ、なつかしのつるん蓋（過去の日本仕様）に見えるけど気のせい？実際買ったら三本線入りが送られてくるのかなぁ？？↓文中では名前が思い出せなかったシリコンのマットもル･クルーゼ製。名前はポットホルダーでした～～☆使い道はいろいろ、ほんと～～に便利です。【28％OFF正規日本仕様】ル・クルーゼCOOL TOOL ポットホルダー送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ フードウォーマーキャンドル付ラウンドトリベット 鍋しき （チェリーレッド）一時期楽天から姿を消していた？？ウォーマー付のトリベット↑ほかの色もありましたよ～☆おまけ伊丹十三さんとは。伊丹十三の本こんな方。もとは俳優さんだけど、映画監督としてのほうがよく知られているかも？「マルサの女」「たんぽぽ」「あげまん」などなど、どれもヒットしましたよね。生活スタイル、食べ物、芸術、いろんなことに、自分なりのスタンスのある方で、ヨーロッパの文化にも詳しく、とってもスノッブな感じで、毒とユーモアのある語り口のエッセイだった・・と記憶しています。「女たちよ！」とかね、大好きでした。しかし、チーズフォンデュのレシピがそこに書いてあったかどうかは不明・・たぶん、アメリカ人はなんでもビールといっしょに食べる。チーズフォンデュといっしょにビールを飲んだら、おなかの中でチーズが固まるのでは・・みたいな文章は伊丹さんだったと思うんだけどなぁ。そうだ、カルボナーラの作り方もここから学んだような・・・？？（*＾＾*）なつかしいです。亡くなった時はショックでしたが、今では息子さんも活躍されてますね。
Mar 24, 2008
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玄米ピラフ＠ル･クルーゼ スキレット２６ DUNE
昨日のお昼ごはん。DUNEのスキレットでピラフを作ってみました。たまねぎ、鶏肉、玄米でピラフを作っておいて、途中でトマトとアスパラガスを乗せています。これ、３合ぶんです。いったん、で～きたと思って撮影しましたが、味見してみたらまだごはんが固かったので、この後またしばらく火にかけました玄米のピラフはたまに作るけど、まだ私には難しいみたいこれを作っている時にすごいショッキングな出来事があったんです。実は平野由希子さんの新しい？本、「オーブン、だからおいしい料理」を参考に、これはオーブンで仕上げよう！って思ってたんですが、なんとなんと、我が家のオーブンにスキレット２３が入らなかったんです。が＝＝＝＝＝＝んオーブン使いが楽しみだったのに～～！オーブンで使うつもりのDUNE（白っぽい色）なのに～～～！・・・・ま、いいんですけども・・・スキレットがよごれる（焦げ付く）のは仕方ない、焦げ付いてもかわいいじゃん、がんばって重曹でなんとかすれば落ちるんじゃない？その情熱がないだけで・・・なんて、いろいろ思うものの、やっぱりかわいいスキレットが黒くなってきて元はどの色だったかなんてハンドル部分しかかわらないじゃん！状態になっていくのを見守るのはなんとも悲しいんですよね～☆いったんなってしまえば、それはそれでいいんですけど（笑）ええ、ええ、マメにお手入れされてる方は違うかもしれませんけど、我が家は確実にその道をたどるのが目に見えているのです・・オーブン、だからおいしい料理↑この本読んでいろいろやってみたいと思ってたんだけど、↓とりあえず、我が家では２３センチスキレットはガス専用になりそうです。【45%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm KIWI（キウイ）【daily★0314】【38%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm デューン DUNE【daily★0314】【38%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm CHESNUT【daily★0314】あとちょっとなんですけどね～～↓ビュッフェキャセロールの２６センチは入るのに、不思議ね～～（T_T)【3000円で送料無料！】食卓のカセットコンロの上においても、安定感はバツグン♪ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ビュッフェ・キャセロール 26cm 2532 オレンジ【日本正規品】
Mar 17, 2008
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目玉焼き＠ル･クルーゼ スキレット23 デューン
一昨日買ったスキレット、昨日には届いたんですよ早いですね～～！daily-3さん！で、さっそく使ってみました。５人分の目玉焼き。そうだよね～、２０センチでも１６センチでもやったけど、やっぱりちょっと（かなり？）強引だったもんね～あ～～、かわいいですね！DUNE！いやでも、もうちょっと上手に（見栄えよく）目玉焼きできないもんかと自分でも思うんですが・・ま、しょ～がないね～、とすぐに開き直りそれにしても、すごいな～と思ったのが、目玉焼き焼き始めて、はっと気付いたんですよ～。これは白くてデリケートだから（注・単に気分的な問題です）オーブンで主に使うって決めたじゃない～！ガスで焼いたらよごれちゃう～～！って。だから、まだ白身が固まってない状態で火を止めて蓋をしておいたんですよね～。で、ふと気付いたら、こんな風になってて、黄身の状態は自分の好みから言うとちょっと火が通り過ぎかも、というくらいで。余熱でOK,ってわかっててもけっこう最後まで焼いちゃうんですよね、そういえば。でも、今回はOKと思う以上に早く火を止めたのにOKすぎるぐらいだったわけで（わかりにくい）ルクの余熱の力はすごいな～と、あらためて感心しました。さて、デビューも終わって、洗ってしまうのが楽しみ。なにしろ、うちの２０スキレットは青、１６スキレットは赤、だから重ねてしまうとトリコロール完成なんですよ～私が買ったのはこちらなんですが、【38%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm デューン DUNE【dai...これ、安くなってるんですよね～！【45%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm KIWI（キウイ）【dai...11160円9900円ですよ。フルーツグリーンにするかDUNEにするか、悩んだんで、今のこの値段差ならFGにしていたかも！（私が買ったときはどちらも11160円）あ、daily-3さんはこちらもお買い得みたいですよ！次に買うスキレットでスキレット最後にしようと思うんですが、26の予定なんですよね～～↑でもいきなり高いな・・
Mar 15, 2008
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焼き豚＠ル･クルーゼ グリルカレ レッド
またまた焼き豚を作りました。すっかり定番メニューです。でも、ちょっと久しぶりかな？？今回は初めてグリルカレで作ってみました。最初に焼き目をつける時に、油を使わないのでよりヘルシーな感じかな？（私はグリルで焼くときは油を使わないんです。私だけ？ルクにはあんまりやさしくない使い方かもしれませんが、こうしたほうが好きなんです）やっぱりオーブン料理は楽でいいですね～～！そういえば、平野由希子さんのオーブン料理の本、買っちゃいました。オーブン、だからおいしい料理まだじっくり読んでないんですよね～。でも、どれもおいしそうだったので楽しみにしています追加切って食卓へ出すところ。結局全部食べきっちゃって明日のお弁当分にとっておこうと思ったのに残りませんでした。（実家にもおすそわけしたのでね）これね～、今まで作った中で一番おいしかったかも。グリルだからっていうのは関係ないと思うんだけど・・あるのかな？？油使ってないからさっぱりしてる？外側が全体に固く仕上がってて内側がやわらかい感じもよかったんだけど、やっぱりグリルで露出が多いから？いや、でもスキレットで作っても条件が同じだから、全体をグリルで油なしで焼いているのがよかったのかな～？同じ料理を作り続けてると、こうやっていろいろ進歩というか、自分ちなりの工夫が出てくるところが面白いよね
Mar 13, 2008
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グリルチキン+大根おろし＠ル･クルーゼ グリルカレ レッド
昨日は、鶏もも肉をグリルで焼いて、大根おろし+ポン酢でいただきました。これ、昔よく作ってたなぁ。当時毎日作ったものをアップするブログだったわけで、ル･クルーゼが好きと公言しているわけで、料理が得意な人、もしくは自分ではそう思ってる人、と誤解（！）されていた部分もあったかもしれないんですが、ぜんぜんそんなことない私。（実は、当時はなぜそう思われるのかわからなくてキョトン？！だったりしたのだ。 そっか、ルク好き＝料理の達人っていうイメージでもあるのかな？って やっと最近思うようになった・笑）オリジナルレシピといえるのはこれくらいだったのよね～☆しかも、こういうのオリジナルっていうか？！！みたいな（笑）ただ焼いておろしのっけるだけだもんねぇ（呆）でも、当時は水菜をのっけてたのよね♪ま、ただ冷蔵庫にあったからだけどもなかなかさっぱりしておいしかったですよで、昨日は冷蔵庫になにもなかったので、大根おろしだけ・・と思ったら、大葉があったのでのせてみました。実は昨日もすご～くだるくて、あ～～～もう、な～～んにも作りたくない！っていう気分だったのですが、オットが飲み会で、家で食事しないとわかり、多少元気が戻る（笑）だって大人が多ければ多いほどめんどくさいんだよね＝３ごはん作り。子供もわがままだけど、大人のほうがわがままだもんでもさ、このメニューを最初に作った時って、実はオットは単身赴任中。オットが好きそうな感じだなぁって思って、子供たちにそう言ったら、「これすっごくおいしいからパパにも食べさせたいね、きっと喜ぶよ」なんて、言ってたっけ。あ～、あれはもう4年くらい前なのか？？と、オットがいないことに元気を得て作ってる今をふと面白く思ったりさてさて、うまく撮れてないんですが、一応画像を。↓グリルで焼いてるところ。めんどくさいので（！）切らずに焼きました。↓でもやっぱりそれだとそのまま食べれないので、焼きあがってから切ってまた戻して大根おろしかけてポン酢かけてそのまま食卓へ。ほんと～～にものぐさで申し訳ないんだけど、生肉を切るより、焼いてから切ったほうが、まな板にも神経使わなくていいから楽な気がする～☆さて、そろそろだるいだるいとばかりも言ってられないよね～～☆天気予報では今日からとってもあたたかい日が続くらしい（関東）さっき洗濯物を干してたら、とても晴れとは思えない曇り空なんだけど、なんだかすご～く空気が気持ちよくて、ちょびっと春を感じました。ここのところ仕事も家のことも忙しくて睡眠時間も４時間程度なんだけど、そろそろヤマを超えられそうなので、あとはゆっくり休んで、元気に春を迎えたいです♪・・・花粉症じゃないことを祈りつつ
Mar 11, 2008
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朝からパスタ＠ル･クルーゼ ビュッフェキャセロール２６マットブラック
今朝は朝っぱらからスパゲティでした。実は昨日もそうだったの。昨日は長男が駅伝に出場する、というので、やっぱりアスリートの朝ごはんはパスタ！ということでパスタを食べさせて送り出しました。（エネルギーに変わりやすいので、試合の朝とかにいいんだって！）どうやらいい成績を残して帰ってこれたらしく、ご機嫌で、またパスタ作って！とのこと。その日の朝は、５時出発だったので、まだ眠くてたくさん食べられなかったのでまた食べたいということらしい。なので、今朝もう一度パスタ。でも冷蔵庫にな～～んにも残ってないので、こんなパスタになりました。にんにく+オリーブオイルにベーコン、ミニトマト、大葉。昨日はベーコンと小松菜としいたけのパスタでした。ほんとにいい加減なもので作ってばかりで申し訳ない。今日はとってもいいお天気なのに、子供たちはこれからそれぞれお友達と映画を観にいくらしい。じゃあ次男と公園でも・・って思ったけど、「友達と遊びたいからいい」と断られてしまいました。が～～ん
Mar 9, 2008
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肉だんご＠ル･クルーゼ ココットダムール ホワイト
これはいわば先日作った肉だんごの色違い版！ですね。前回は青いお鍋にケチャップ味でしたが、今回は白いお鍋に照り焼き味で作りました。あ～～、やっぱりこっちの味のほうがしっくりくる♪にしても、これ、なんで肉だんごって呼んじゃったんだろうな～～☆そういえば、我が家ではお弁当のおかずによく買ってくるレトルトのやつ、いつもミートボールって呼んでたのに・・？（そう書いてあるしね！）って思ったら、じいじ（義父）がよく作ってきてくれたのが、こういうので、「ほら、肉団子だよ～」って言って持ってきてくれてたのね。なんだ、その記憶か～～☆味的にもかなりじいじの味を再現できていると思います♪ということで、ちょっとずつお弁当に使っていきたいんだけど、つまみ食いされてすぐになくなっちゃうかな？？すでに私は一個つまみ食いしたんだけど、あともうちょっと食べたいし・・（＾～＾*）ﾓｸﾞﾓｸﾞそれはそうと。昨日が子供向けのごはんじゃなかったんで、反省して今日はひなまつりだし、子供優先メニューでいこうかな～と思います。とってもいい天気なんだけど、夕方雨が降るって予報でしたが・・・どうなんでしょうね～☆ケーキ買いに行くのめんどくさいな・・・と（A^^)☆☆☆【送料無料】ルクルーゼココットダムール（ホワイト）日本仕様（鍋の縁にはサビ止め防止を施してあります）ルクルーゼココットダムール（ホワイト）ルクルーゼ（ル・クルーゼ）ココットダムール25C1-02ホワイト【正規日本仕様】【セール】【女性限定ポイント3倍！5日10時まで（5000円以上） 】白ダム、かわいいですよね～～☆青、白、赤と普通に選べる状態だったら、白が一番好きだったかも。
Mar 3, 2008
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肉だんご＠ル・クルーゼ ココットダムール ブルー
るくLOVE復活！というほど、大げさなものでもないんですよ・・？ただ、最近ルクが好きだな～っていう、それだけそれだけ♪あ、もちろん前から好きなんですけどね☆やっぱり外で働いて帰ってきて料理する・・という毎日だとじっくり眺める時間なんてなかったんです。今はたまたま在宅勤務だけど、またそのうち外にも出るだろうしそしたらまた好きなもの、眺めるものは変わってくるかもしれませんが・・でも、一度好きだったものはけっこういつまでも好きですよね～☆ルクもレスポもそうだと思います♪ま、前置きはこれくらいにして・・せっかくなので写真を撮ってみました。じゃ～ん！せっかくなので青ダム！引越しの荷物からこの間救助いたしました！・・・っていったいいつ引っ越したの～～もう１年経つよ～～（笑）ひさ～しぶりに使いますが、かわいいですね～～☆そして不便！この取っ手、なに？！持ちにくいじゃん！（笑）でもそこがいいんですよね～☆肉だんごです～！鶏むね肉のひき肉を使ってます。フライヤーで揚げてからたれをからませるところをダムールで。どんなたれにするか迷ったんですが、ケチャップの甘酸っぱい味にしました。家族は照り焼き味のほうが好きだから不評かも～～！でもたくさん作ったのでしばらくはお弁当に活躍しそうです（＾▽＾）******追加子供たちには好評でした♪「あ～、やっぱり肉だんごは照り焼き味がいいな～」とうるさく言うのは実は私一人でした！Σ（０▽０）しかし、たったひとりでも私の意見は重要なので（笑）今度は照り焼き味に挑戦したいと思います～☆キュートなハート型はプレゼントにも最適です♪【広告掲載店舗】春の新生活応援フェア0219 ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ココットダムール 25C1 チェリーレッド【日本正規品】【20％OFF】ル・クルーゼ ココット・ロンド＆ラムカン・ダムールハート型のかわいい鍋です!【送料無料】ル・クルーゼ ココット・ダムールル・クルーゼ ココット・ダムール【送料無料】ルクルーゼココットダムール（ホワイト）日本仕様（鍋の縁にはサビ止め防止を施してあります）ルクルーゼココットダムール（ホワイト）やっぱりダムールはかわいいですね～～～☆
Feb 27, 2008
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ハンバーグ！＠ル･クルーゼ グリルカレ
具合が悪くても♪おなかはすくので、ハンバーグ！グリルカレで焼きました♪ここのところ、ハンバーグは煮込みハンバーグにすることが多かったんですが、久しぶりにファミレスの目玉焼きハンバーグみたいなのが食べたくなってグリルカレで焼きました。画像はありませんが、隣でスキレットで目玉焼きも焼いてます。風邪でどんどんしんどくなってるのに、食欲はちゃんとあるんです（A^^)なので、おいしくいただきました。でも、今日は早めに寝ます～(*^^*)ブランドBOX付き★(Le creuset)27%OFFルクルーゼ グリルカレ ブルー 24cm （両手鍋） 在庫あり！カレは廃盤？残念です（T_T)【3000円で送料無料！】野菜のグリルをそのまま食卓へ出すのもオススメ♪ル・クルーゼ（ルクルーゼ） グリルロンド 25cm 22;00 チェリーレッド【日本正規品】
Feb 5, 2008
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ロールじゃないキャベツ＠ル･クルーゼ マルミット２６
今日の夕飯は、ロールじゃないキャベツ♪なんかいつもロールじゃないキャベツを作っているような気がするんですが・・・そんなことないんですよ！でも、画像撮ろうかな～って思うことが多いんですよ。たぶん簡単にできちゃうから、ちょっと時間に余裕ができるのかも。同じ理由で肉じゃがも写真率高し！かも。じゃ、どんな「簡単じゃない料理」を作ってるのか！！！と言うと・・・そういえば、そんなのも作ってないなぁ・・（＾３＾）たとえばパスタや焼き魚とかだと、少しでも早く食べたい！！とか、そういう食欲との、じゃない、食べるタイミングとの闘いなのかもしれませんね。ロールじゃないキャベツも、肉じゃがも早めに作っておいて温めなおしでOKですもんね♪もともとは平野由希子さんのレシピなんですが、野菜の量を増やして、肉を少しにして、鶏肉にしてあって、味付けもケチャップで子供仕様、とかな～～りもとのレシピから離れちゃってます。おまけにうちではごはんにかけて食べるので、ほとんどハヤシライスのキャベツ版みたいな扱い。でも、野菜を嫌がる下の子たちも食べてくれるので、非常に助かるメニューです。ハヤシライスより早くできあがるしね♪（しかも安上がりダ！）使っているル･クルーゼも、もう我が家の定番。【送料・代引き手数料無料】直輸入ル・クルーゼマルミット 26cm↑ここで買いました。まさにコレ。これの赤です。（今はオレンジのみ）↓もっと大きいサイズもあるのね・・ちょっと興味・・（笑）直輸入 ル・クルーゼマルミット32cm在庫あり 翌営業日出荷25074-22 チェリーレッド ［ルクルーゼ マルミット 直径22cm］↑一般的なのはこのサイズですよね。これも便利です♪
Jan 30, 2008
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大根の皮のきんぴら＠ル･クルーゼ ココットロンド２２ チェスナッツ
TV番組で作っていた大根の皮のきんぴら。真似て作ってみました。大根の皮を厚めにむいて細切り（といっても私は太い。いつも！笑）にして炒め煮にします。味付けは酒とみりんと醤油。あれ？砂糖も入れるの？私はよほどのことがないと砂糖使わないんですよね～。ま、とにかく普通にきんぴらです。うちは子供も食べるので辛くしませんでした。これは、けっこう評判がよかったです。もともとうちはきんぴら好きなんですよね～。でも、大根の皮でできちゃうってなんかうれしいですね。栄養的にもビタミンCがたっぷりなんだそうです。
Jan 14, 2008
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キムチ鍋＠ル･クルーゼ マルミット26
子供のいない間に・・・キムチ鍋っ♪（≧▽≦）うひゃ～！ひさ～～しぶりのキムチ鍋です。でも、そんなに辛くないです。なにしろまだ一人子供が残ってるので・・☆実は昨日は長女と次男が、夫のお姉さんのおうちにお泊りに行きまして。３人で夕飯。あ～なに作ろうかな～めんどくさいな～モードだった私ですが。「ん？子供がいない？ん？ん？ん～～～～＝３（鼻息荒い）」という感じで、キムチ鍋に決定いたしました。だって、辛いの大好きなのに、ちびっ子がいるからずっと我慢なんだもん。そういえば、前の家では、子供が学校に行ってる間に夫婦でキムチ鍋ランチしたりしてたっけ・・（笑）今回は長男もいっしょなので、キムチ控えめ。即席ベジタリアンの夫のため、肉類も魚類もなしで野菜メイン・・と思ったけど、長男のためにソーセージも放り込む。（ソーセージは破片がオットのところに行く可能性もないので安全・笑）キムチ鍋ってみなさんどうやって作ります？私は高校時代の美術部の部長である（偉大な）鋼鉄のTさんに教わったとおりに作っています。というと、お湯沸かして材料放り込んでぐつぐつしてきたらみりんちょっと、つゆの素ちょっと、味噌それなり、を溶いて、ココまでなら普通に味噌味の鍋で、ここにキムチ投下でキムチ鍋、と。ま、その味で満足だったんですが、最近ではキムチ鍋のもとなんかも売ってるし、だんだんこんな鋼鉄のTさんレシピなんかでいいものか？！と疑問に思ったりするんですよね～。でも、おいしいからいっか。で、この鍋は、おわんに玄米をちょっと入れて、それにかけるようにして食べました。この食べ方は、Mちゃんの小学校時代からの友人Kちゃんに教わりました。あ～、おいしかった♪最近急に寒くなってきたからやっぱり鍋物＆辛いモノがいいよね～♪と、子供たちがいなくて大満足なわけですが、さきほど入った連絡によると！こんな三連休のど真ん中なのにTDLに連れて行ってもらっているらしい！！すっごく楽しそう！それにしてもお義姉さん、お義兄さん！なんて勇敢な！！！しかしまあ、うちの子たち、先週はスキーに行ってたし、今日はTDLで、なんて楽しいことばかりな年始なんでしょう。長男が、お義姉さんから送られてきたやたら盛り上がってる（笑）写メール見ながら、俺も行けばよかったな！なんて言ってて、あらかわいそう？って一瞬思ったけど、この子は去年ニュージーランドに行ってるし、もう十分だよねぇ。でも、暖かくなったら、私も子供たち連れてTDLに行きたいな♪♪あ、話がずれましたね。そんなんで、キムチ鍋、もらった野菜ばかりで安上がりな上においしくてごきげんでした♪
Jan 13, 2008
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ロールじゃないキャベツ＠ル･クルーゼ マルミット２６センチ
今日から子供たちは学校へ行きました。中学生の長男はお弁当を持って。小学生の二人はまだ家でごはん。ということで、今日はまだお休み中のオットといっしょに４人でお昼ご飯でした。私は家にいるけれど、今日から仕事始め。在宅でする仕事があるので、お昼ご飯は手のかからないもので。ということで、久しぶりにロールじゃないキャベツを作ってみました。これ、もともとは平野さんの本からのメニュー。いつも迷っちゃうんだけど・・「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理↑たぶん、この本だったと思う！ちなみにこの写真、イマイチだよね～★楽天ブックスさん！ 「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理 もっと使いこなすためのレシピ＆ヒント↑アドキッチンさんの写真のほうがかわいく撮れてる！って、本の表紙が照明で色味がどう出るかだけなんだろうけど・・ルクの本は他にもTOOL＆MEALさんとかル･クルーゼ自体を扱ってるキッチン用品のお店でも扱ってるけど、単独で買うならやっぱり送料のこととか考えると楽天ブックスさんがおすすめ。ルクを買うときなんかに、ショップさんにルクのレシピ本があれば、同梱で買っちゃうのはおすすめ♪特に初めてルクを使うなら、レシピ本で目からウロコ的なヨロコビがいっぱいもらえる気がする。（あくまでも気がするだけなのですが・・笑）私は平野さんのこの３作が好きで、そんなわけでどれに載ってた料理だかすぐ忘れちゃうんだけど（いいわけになってない？？）もし上のオレンジの本に載ってなければ、下の２冊のうちのどちらか。「ル・クルーゼ」で、おいしい和食↑実は私の一押しのレシピ本はこちら♪「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理↑こちらは実はあんまり作ったことがない料理が多いの。なぜかというと、最後に買ったから＆その後すぐ働き出してレシピ本みて作ることがなくなっちゃったから、なのでした。本のせいではありません♪さて、その「ロールじゃないキャベツ」ですが、さんざん変更して変更して、ぜんぜん元と違っちゃってる気がする（A^^)もともとは牛肉→豚肉ワイン→料理酒少々トマトピューレ（だったかな？？）→ケチャップっていう変更だったんだけど、今日はお肉を鶏肉のささみを自分でたたいたものを少しとベーコン少しにして、キャベツメインで作ってみました。大晦日にスーパーの閉店時間に行ったら、キャベツも大根も１０円でいいよ！って言うもんだからついいっぱい買っちゃって・・（笑）ま、それはともかく。久しぶりに食べて、とってもおいしかったです♪今日のは、こんな風に作りました。・鶏肉のささみを細かく切ってたたいてひき肉っぽくする（ぽくって・・笑）・にんにく一片、玉ねぎはみじん切りにして、キャベツは適当に切る。・鍋に油を入れてにんにくのみじん切りを炒める。・香りが出てきたら、玉ねぎがしんなりするまで炒めて、ひき肉っぽいささみを入れる。・肉に火が通ったらキャベツを入れてしんなりしてきたら塩・コショウ・酒を入れてざっくりまぜる。・蓋をして弱火～中火にする。・ケチャップを入れて混ぜる。できあがり。カレーみたいにごはんにかけて食べちゃいます。いや～、恐ろしい事に、もとのレシピをもうずいぶん見ていないんだけど、ぜんぜん違っちゃってる？あ、塩コショウのタイミングとかなんとかかんとか・・一般的な料理の常識からすると間違ってる場合は、どうぞ常識優先で・・（笑）あ、途中でささみだけじゃあっさりしすぎかな？と心配になってベーコンを刻んで入れる・・という行程が抜けてますが・・ま、いいでしょう(*^^*)っていうか、私のレシピで作るときっとロクなことないんで、平野さんのレシピでどうぞ～！（笑）今日使ったルクはマルミットの２６です。もう楽天には２６はないみたい。一般的には２２ですよね。２２は一時期に比べてすっごく安くなりました。っていうか、一時、国内廃盤からちょっと経ってから、変に高かったんだよね。これくらいなら買いやすくてほっとしました（笑）特に、これ、安いです！↓在庫あり 翌営業日出荷25074-22 オレンジ [ルクルーゼ マルミット 直径22cm]在庫あり 翌営業日出荷25074-22 チェリーレッド [ルクルーゼ マルミット 直径22cm]
Jan 7, 2008
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豚バラ大根＠ル･クルーゼ マルミット２６センチ
豚バラ大根を作りました。１月３日の夕飯です。ちなみに１月２日はクリームシチュー。お正月メニューは元旦だけ。だって、おせちは飽きるし、お餅も飽きるし・・普通のごはんがイチバン♪それにしても、この豚バラ大根は、男性陣に人気が高い。といっても、うちのオットと長男、ということなんですが・・ほんとにこの料理大好きですよ、この人たち。けっこう大変そうに見えるらしいんですが（オットが作ってるのを見ながら何度も言ってた）実はとっても簡単♪ただ、煮ておいて、放置する、とか、弱火でコトコトとか、時間はかかるので家にいるときなら問題ないけど、外に働きに行ってる時に作るとなるとけっこう大変なんだなぁ・・・★お正月はたっぷり時間がとれたので、２日のうちに煮始めて、３日にしあげる、という感じでした。煮てる間は特に私はすることないので、お茶飲んだり子供とゲームしたり、違う料理作ったり、とまあ、料理中って感じでもないので、本当に何も手がかかってないんですよね～。「ル・クルーゼ」でおいしい和食 / 平野由希子この本のレシピです♪お持ちの方でまだ作ったことがない、という方はぜひチャレンジしてみて。このカテゴリではよくみなさん作っている人気メニューですよね。
Jan 5, 2008
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メリークリスマス☆（いただきます編）
焼き豚・・じゃないや、ローストチキン、できました☆オーブンが小さいんで上のほうこげちゃってますね～！でも、まあいいです♪冷凍野菜と冷凍ピラフとチキン。本当に簡単でした～！これから食べます～～！
Dec 24, 2007
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丸ごとチキンのポトフ♪＠ル･クルーゼ ココットオーバル29ディジョンイエロー
公式ページのレシピにしたがって・・のはずでしたが、実は諸事情により（簡潔にいうとめんどくさくなった）公式ページのレシピに逆らって・・適当に作ったポトフ☆できあがりました。う～ん。どうなんだろう。ま、適当に作っただけあって、もしおいしくなくても自己責任ですね。でもそれより問題なのは！！どうやって食べるの？？！！！っていう問題です。・・・・・・・やっぱり、いったん出して切り分けるのよね？？そうよね？それしかないよね？ローストチキンの方は今もオーブンの中です。結局マルミット２６を使ったんですが、重みでオーブンがちょっとおかしくなったような・・（汗）なんにせよ、今日は疲れました～～！父と母へのプレゼントと、子供たちへのサンタさんからのプレゼント選びで、もうへとへと。これから食べるとか、もう考えられません！即寝たい！っていうくらいへとへとです～～（T_T)でも、そうもいってられませんね！もう一度、メリークリスマーーーース♪
Dec 24, 2007
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メリークリスマス！（準備編）
今日は朝から夕飯の支度をしています♪まずは、丸鶏一羽分をいつもの焼豚のタレ（しょうゆ、みりん、さけ、しょうが、にんにく）に漬け込む。ビニール袋３重にしておきました。厳戒態勢（笑）これは夕方に冷凍ピラフをつめて焼く予定。鶏のもも肉とかでやっておいしかったので、丸鶏もこの味付けで大丈夫だと思うんだけど、どうかな～？今回はまわりに置く野菜も冷凍モノで済ませてみようかと思ってます。これだと普通に夕飯作るよりぜんぜん楽ちんなので、うまくいったら即定番にします♪昨日は、夜スーパーに行ったせいか、半額以下になっていて、丸鶏が３８０円だったので、もう一羽分買ってきてあります。それはル･クルーゼの公式ページのレシピから、ポトフを作ってみようと思っています。今、丸鶏を塩コショウして鍋の中で焼き目をつけてから煮ているところ。この後あくをとりつつ煮込んで野菜を入れて煮込めばできあがり？？（詳しくは公式HPのレシピを見てね）材料は、我が家にあるもので☆ということでかなり省略もしてるので、味はどうなんだろう・・（笑）↑お仕事中・・♪２９センチオーバルのディジョンイエローです。オーブンに使うのは何にしようかな？丸鶏が入ってなおかつオーブンに入るってなるとけっこう限られてくるかも・・☆さて。お店が開いたら、足りないものを買い足しにスーパーに行ってきます♪あとは、クラッカーと子供用シャンパンも買わなくては。うちは帽子はかぶりません。が、今年は帽子も用意しちゃうか？？（なぜ急にノリノリ？）たぶん料理ができたらまたアップするとは思いますが、バタバタして写真撮り忘れちゃうかも？？とにかく、みなさん、メリークリスマス！【送料・ラッピング無料】ル・クルーゼ ココットオーバル25cm ブラック【送料・ラッピング無料】ル・クルーゼ ココット・ロンド18cm ブラック↑こちらは安いね♪↓私が使ってるのと同じサイズ、ココットオーバル29cmフランスから新入荷！ルクルーゼ♪ココットオーバル(29cm）とオーバルプレート(20cm) IH対応 お得なブルー2点セット 結婚・新築祝いにも！これは安いです！【バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ ココットオーバル★29cm デューン DUNEこれもいいね～！【バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ ココットオーバル★29cm レッドクリスマスにはやはり赤？（もう間に合いませんが・・）お祝い事も赤だよね♪
Dec 24, 2007
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天ぷら
昨日は天ぷらでした。冷蔵庫に野菜がもらいもののいっぱいあったので久しぶりに天ぷらにしました☆本当はもっと前に作るつもりだったんだけど、子供と言い争いしていたら胃が痛くなってしまい・・（苦）やっと復活した昨日なのでした。今回はルクカテでyum-mayu**さんのブログを見て、カリフラワーの天ぷらにズキュンさっそく真似ようということで、カリフラワーだけは買ってきてありました。あとは、冷蔵庫のあまりもののピーマン、ナス、たまねぎ、じゃがいも、にんじん。他にもなにかあったかなぁ・・・？そして、ふと思いついて魚肉ソーセージも揚げてみたんですよね～。魚肉ソーセージってみなさん食べます？我が家はあんまり買うことなかったんですが、一階の実家からもらって、お弁当に入れようと軽く焼いてみたところ、すごく気に入っちゃって、今ではお弁当要員として常備してるんです♪これの天ぷらは子供たちが喜んで食べてました。うちの子供たちは天ぷらがあまり好きではないので、大発見♪揚げ物に使った鍋は、ル･クルーゼのセンセーションライン１５のノアールくん。↑これ、昔の写真だけど、左下がセンセ15ですね。いやしかし！・・これは友人Mちゃんちにお婿にいったショコラくんです！私の画像倉庫ってそういえばもう１年以上も前からパンクしているのね～☆なので、過去画像にはその後買ったと思われるノアールくんはなかったみたいです・・orzノアールくんは、とっても小さくて、マットブラック同様あっちもこっちも軽くざらっとしていて真っ黒なので、揚げ物に気軽に使えます。ただし、昨日みたいに量が多いと、時間がかかって大変・・・☆でも、油の量も少なくてすむので、まあよかったかな。私の場合、天ぷらって揚げ始めるとあれもこれもで増えちゃって大変な量になるんだけど、今回は前回の反省もあって（笑）加減したのと、一階の両親にも食べてもらったので、無事になくなりました。カリフラワーの天ぷらは、とってもおいしかった！なんていうのかな、ふわっコリっみたいな？ふふふ、だめだ。グルメリポーターには絶対なれない私！ま、とにかくいいもの教えてもらったな～って感謝。我が家の定番になりそうです～☆yum-mayu**さん、ありがとう♪
Dec 21, 2007
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オムスパ！＠ル･クルーゼ ウッドハンドルフライパン
念願のオムスパ！ただのナポリタンよりずっとおいしかった！うにっこちゃん、ありがとう♪♪********写真ではウッドハンドルのフライパンしか写ってませんが、ナポリタンのソース？を作ったのはスープポットの26センチ。５人分の麺をあえるとなると、このコクラスのものじゃないと無理なんです～！こちらがソース作り・・ということで、麺を茹でたのは、これまたよく使ってる２６センチのディープソースパン。最近の我が家は、大体これクラス（４Ｌ級？）の鍋たちがレギュラーです。ウッドハンドルのフライパンは、卵を焼いて待ってました♪５人分乗せちゃうのは無理だったので（笑）一部だけ乗っけて写真撮りました。２３センチのウッドハンドルのフライパンは、お弁当作りに毎日活躍中。ほんと、使わない日はないくらいです。ウッドハンドルだから、持ち手が熱くなってないのも便利。・・・でも、すっごく重いので、普通のスキレット２３もいいな、って思っちゃう今日この頃（笑）【38%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm デューン DUNE【daily★1207】↑これ、いいんだけど、スキレットはけっこう裏が汚れちゃうから、淡い色はどうかな～？マメにお手入れしてあげるか、汚れても気にしないかどっちかなんだけど・・あと、使わないとか？（笑）オーブン専用にしちゃってもいいかも～(*^^*)最近オーブン料理がお気に入り、火にもかけられてオーブンにもいれられるものって本当に便利だな～って思います。２３センチはうちのオーブンにもギリギリ大丈夫なんじゃないかな～？（ちなみに、ビュッフェキャセの２６は、大丈夫！）【43%offセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm ブラック↑黒は汚れがあんまり気にならないので助かります！（笑）
Dec 8, 2007
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豚バラ大根＠ル・クルーゼ スープポット２６
平野さんの和食本からのメニューです。これみんな好きなんだよね～☆今日は、腰痛のため仕事をお休みしたので、昼間ゆっくり作りました…といいたいところだけど、実はずっとリビングの模様替えをしていたため、何かを動かしては、蓋を開けて確かめる、みたいな、忙しい(*´ο`*)=3状態でのお料理でした…☆でもやっぱり楽しかったナo(^-^)oあ！今日は嵐の大野君の誕生日！おめでとうございます！( ^^)Y☆Y(^^ )
Nov 26, 2007
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ベーコンとかぼちゃのシチュー
先週作ってなんだかうれしかったものについて、書きます。仕事帰りのある日の夕食です。帰りの電車の中で、その日の夕食は焼き魚と野菜いためメインで行こう！と決めていました。そもそも献立は、大まかには２，３日分決めておくんですが（そうしないと買い物が間に合わない）やっぱりその日の気分や事情で変わったりもするので、最終的には帰りの電車で気持ちを決める！ってことが多いんです。ただし、地元の駅ビルの鮮魚コーナーを通過したときに、セール品によって変わることもあります。あと、帰ってきてからの疲れ具合で変わったりとかも。結局最後までわかんないってことか（笑）ま、それはともかく！！その日は決めていたとおりの手順で野菜いため、焼き魚、と作ったのですが、ここのところそういうメニューが続いてるな～って思って、「そういう」っていうのは玄米＋野菜メインの和食系ってことなんですが・・それは長女も次男もあんまり食べないんですよね。大人にはとってもいいんですけど（笑）なんか体調いいし。ふと思いついて、子供用にかぼちゃとベーコンとたまねぎだけで、クリームシチューを作ってみたんですよ。ベーコンは普通のうす切りのものを適当な大きさに切って、かぼちゃはうすく。玉ねぎをよくいためて、ベーコン、かぼちゃをいためたら、水を足してしばらく火にかけてほっとく。どれも火の通りがいいというか、そんなに必要ないものばかりなので、沸騰後、適当なところでルーを溶かして弱火でちょっと煮込んでおしまい。すごく簡単で短時間にできたんですが、なんかおいしかったんですよね～～☆焼き魚と野菜いためは、オットと長男、なぜか私はちびっこ組といっしょにシチュー中心に食べてました（笑）かぼちゃのせいかな？こってりして甘くて、いやあ、久しぶりな感じもあって、おいしかったんですよね～☆ちびっこたちは、シチューもご飯にかけて食べるんですが、これだと玄米もたくさん食べてくれるのね。私もついたくさん・・（笑）それにしても、長男がスポーツのために、けっこう野菜中心に食べたがるようになったことにオドロキ。以前はあんなにシチュー大好きだったのに、野菜いためのほうにいくんだもんね～。そういう意味では私の子供とは思えないストイックさ（笑）あ、このシチューは青りんごちゃんで作りました。画像ないけどね。と～～ってもかわいかった♪
Nov 3, 2007
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白菜のクリーム煮＠ル・クルーゼ ビュッフェキャセロール２２
白菜のクリーム煮です。この間作ってみたら子供たちに好評だったので、また作りました。前回はフライパンだったんですが、そのときに、ビュッフェキャセだったらかわいいかな☆って思ったので今回はビュッフェキャセ２２で作ってみました♪といっても、これニッポンハムの野菜一品足すだけでできるシリーズです。息子のお弁当のおかずに肉団子とか酢豚とかよく使うんですよね。で、この白菜のクリーム煮は白菜さえあればすぐできちゃうし、特売だったし（笑）ってことで買ってきたものです。肉団子とクリームがセットになってます。時間も５分程度でできちゃうし、うちの長男・長女・オットあたりでも簡単にできちゃう。これ、ちゃんと自分で作ったらいいかも～。こういうものってちょっと味が濃いですもんね。
Oct 28, 2007
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ルクじゃが＠ル・クルーゼ スープポット２６ 赤
もう季節的に腐る心配なさそうなので今朝はお弁当を作り終わった後、肉じゃが作ってきました♪これで仕事から帰ってからも楽チン♪私の場合、朝は元気なんですが、夕方はほんとに疲れちゃってるので、朝のうちに動いておくと、なにかと助かります。この肉じゃがは、砂糖を使っていない平野さんの和食本のメニュー。通称ルクじゃが。（？）男の人は肉じゃがが好きっていう定説が真実みを帯びるほどの肉じゃが争奪戦が繰り広げられる我が家。オットも長男も次男も肉じゃががほんとに好きみたい。この間、オットが作った肉じゃが、量が足りなかったので、私と娘は遠慮してほとんど食べなかったんだけど、それでも争いがすごくて、たくさん食べれなかった次男は泣いてしまったほど（笑）なので、今度、たくさん作ってあげるからね！と約束したんですが、そのまま忘れてて・・（笑）やっと今日作りました。まずは次男にたっぷり食べてもらわないとね♪
Oct 24, 2007
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ローストチキン＠ル・クルーゼ ビュッフェキャセロール２６ マットブラック
焼きました！冷蔵庫でタレにつけこんで３日くらい？骨付きのもも肉と普通のもも肉。つけあわせはプチトマトと皮付きのじゃがいもをポンポン放り込んでいっしょに焼いちゃえ。ってことでビュッフェキャセロールにあれもこれも入れてオーブンで焼いただけです♪あとは子供でもできるサラダぐらい。ごちそうじゃなくて働くお母さんの手ぬきごはん☆でも子供に評判のいいメニューです。いつものことながら携帯撮影なので、画像が粗くてごめんなさい！これから食べまーす★
Oct 23, 2007
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赤だしのみそ汁＠ル・クルーゼ スープポット２６
じゃ～ん、これはなんでしょう？あ、タイトルに書いてありましたね・・そう、赤だしのみそ汁なのです。でも、目の前におかれた家族でさえ、「ビーフシチューじゃないの？」って確認してくるほど。わが家は初めてなのよね☆赤だし。細木和子さんのＴＶでみて食べたくなり発作的に赤だしを買って作ってみました。でも、あくまでも発作的だったので、せっかく撮った番組も見直さないで買い物したので、レシピ通りの材料がそろわず、適当に家にあるもので。えっとね、しめじとぶた肉とたまねぎとナスが入ってます。でも、番組レシピだと、鶏むね肉とじゃがいもとたまねぎとなすとしめじなんだよね。う～ん、まずくはなかったけど、これまた完成のイメージがあやふやなので、だめなんですよね～。おいしいのか、どうなのかいまいちわからない（笑）とりあえず、また作ってみます。今度はレシピ通りに！
Oct 6, 2007
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さんまご飯＠ル・クルーゼ パンプキンキャセロール
今日はさんまパーティ！（なぜさんまパーティなのかは昨日の日記参照）ってことで、さんまごはんを炊いてみました。１年ぶり？２年ぶり？とにかく久しぶり！Ｍちゃんも炊いてます～！これが前回か前々回のわが家のさんまごはん。さんまといえば、るくLOVEでは過去にこんなキョーレツ画像も・・ぷぷぷ。なつかしいなぁ・・（＊＾＾＊）なんて言ってる場合じゃないか。今日のさんまごはんはこちら。 ハロウィンだから？パンプキンちゃんで作りました～！こっちのほうがパンプキンちゃんの姿がよくわかるよね！そういえば、前に、トマトちゃんで鯛飯っていうのもあったわね～！わ～い、シリーズみたいだ！あ、そうそう、感想ですが・・おいしかった！今日のが一番いいできでしたね～！なにがよかったのかなぁ？あんまりたくさん入ってないのがよかった？ショウガたっぷりであっさりしてた？よくわかりませんが。１尾に対してお米は２合。半分は玄米です。味付けは、しろだし という、つゆのもとみたいなのがあるんですが、たぶん、うすい色でけっこう味がつくタイプのつゆのもとなの。それとみりんをちょびっとと、お酒。それから細く切ったしょうが。あとは焼いたさんまを乗せて炊いただけ。ん～～☆炊き立てがとってもおいしかった♪♪でも、基本今日の夕食は焼いたさんまがメインなので、ごはんは別に白ご飯を用意しました。北海道から送ってもらったさんまはとってもおいしくて、みんなびっくり♪秋は読書もいいけど、食べるのも楽しいね～！
Oct 4, 2007
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きのことベーコンのシチュー＠ル・クルーゼ スープポット ソノマブルー
今日のお昼に作りました。すぐに火が通るので楽ちんなシチューです。きのこは、えりんぎ、しめじのほかに・・なんだっけ？？あんまりみかけないのも入ってます。そのほかは、ベーコンとたまねぎだけ。たまねぎは、親せきからもらった紫のやつ。本当は生で食べるのがいいんだろうけど、子供たちは生のたまねぎを食べないし、大人だけでは、食べきれないので、使っちゃいました。娘は今日はいないんだけど、いたら怒っただろうなぁ。シチュー好きだけど、きのこだいっきらいなので。大好きなものに、大きらいなものを入れられたら、まあ、やっぱりやなもんだよね(^^Aでも、きのこを食べたいな～って思うと、つい作っちゃうきのこのシチュー。きのこたっぷりの水炊きも好きだなぁ♪私も子供のころはきのこって特別好きじゃなかったけど、いつのまにか好きになってた。はやく娘もきのこ好きになってくれるといいのに。あ、末っ子は、この紫のたまねぎを、あまくておいしいって言ってました。きのこもあんまり好きじゃないけど、娘ほど偏食じゃないので、食べてくれます。（油断してると残したまま逃げちゃうけどね！）
Sep 15, 2007
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トン汁とキノコご飯＠ル・クルーゼ スープポット★ソノマブルー＆アップルキャセロール
今朝は、長男のお弁当なし！試験だから帰ってきて食べるんだって。オットも勤め先が近所なので、帰ってきて食べれる。私は仕事なので、二人でお昼を食べてもらえるよう、炊き込みご飯とトン汁を作っておいた。あとは、適当なおかずをつまんでもらうことに☆アップルちゃん、使うの久し振りだな～！トン汁といっても、大したものは入ってないの。豚肉、にんじん、大根、ごぼう、えのき・・もやしを入れようと思ってて忘れちゃった。豆腐も入ってるけど、豆腐は本当はいれないものなの？？思いつきで作ったので、冷蔵庫にあったもの＆すぐ煮えるものだけ。でも、やっぱりこういうのって、体にいい感じがしますよね！炊き込みご飯はしめじメインで！っていうかしめじとごぼうしか入ってません。味付けは、うす～い色のつゆの素みたいなのと、みりんとお酒、塩だけ。このつゆの素、なんて名前だったかなぁ・・普段いかないスーパーで安く売ってるのをみつけて、買ってみて、そうめん食べてびっくり！まずい！まずい！騒いでる子供たちに、根性無し！っていって私が食べてみたら、やっぱりまずい！どうも、そうやってつけめんとかで食べるものじゃなかったんだね（笑）こうやって味付けに使うと、ちゃんとおいしいです。私はもともと京都の育ちなので、薄味・薄色が好きなんだよね～。もろに好みの感じだけど、かなり大人っぽいかなぁ。子供はいやがるかも～。きのこきらいだし。あ、長男は大丈夫です。今朝もおかわりして食べてました。炊き込みご飯ってルクで炊きあがったところ撮ると、ちょっとあんまりな姿だったりするんだよね。ちゃんとまぜればそれなりに、普通に見えるんじゃないかと・・お椀写真も珍しく撮ってみました♪今頃二人で食べてるかな？
Sep 13, 2007
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ろ、ローストチキン？？＠ル･クルーゼ ビュッフェキャセロール２６
今日はここのところ凝っている焼き豚のタレで、鶏の骨付きもも肉を漬け込んで、オーブンで焼きました。ローストチキンとは言えないよねぇ？？？しょうがとかしょうゆとか、思いっきり和の味だし（笑）しかし、焼き豚→焼き鳥っていうわけにもいかないし～♪なんだっけな、さっき、あ、これだ！っていう名前を思いついたんだけど忘れちゃった。じゃ、和風ローストチキンとでもしておく？？（誰に相談？）とにかく、しょうゆ、みりん、酒、しょうが、にんにくのタレといっしょにビニール袋に入れて、１～２日漬け込んでオーブンで焼いただけ。下にキャベツを敷いて、とうもろこし、ミニトマトなどをぽいぽいっと入れておきました。（焼いたトマト、大好きなの♪楽しみにしてたのに、息子にほとんど食べられた。ヤツも焼いたトマトが大好きらしい）どれもとってもおいしかったし、かな～～り家族に・・主に子供たちに！人気でした。我が家でこんなに肉が取り合いになるって珍しいのよね。これ、ほとんど子供３人で食べちゃった。簡単だし、好評だったので、またちょくちょく作ろうと思います！＊＊ビュッフェキャセロール、おすすめアイテムです～♪
Sep 8, 2007
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焼き豚＠ル･クルーゼ ココットロンド１６モスグリーン
台風ですけど、みなさん大丈夫ですか～～？うちのあたりは、思いっきり被害にあいそうなんですが、今のところ大丈夫！今晩は停電に備えて、ご飯も早めに済ませちゃいます。もちろん手抜きです！（いばるなって？笑）なので、再び焼き豚作ってみました～。本当に簡単なんだもん。あまりに激しく焦げていて、料理をしたというより、豚肉を処刑したみたいになってしまった反省と悔恨のつまったこの画像！この記事！それから、「私は焦げさせない！」という決意と砂糖を持って挑んでくれたMちゃん。そして、はるばる海外から１キロの迫力のお肉を持っての参戦で、私のハートをわしづかみにしたgooseberryさんなんかみんなで作ると楽しいね！（＾０＾）ってことでまた作っちゃった。ほら、台風対策でもあるのよ（？）ママはいざというときのために手があいてなくちゃね！今回はモスグリーンで作りました。１６センチ。ちっこいね♪蓋も撮影してるけど、蓋は使ってません。あのね、さっき電話でMちゃんに否定されたけど、私もMちゃんも、前回黄色い鍋を使ってるの。そして、それは偶然にも私たちのそれぞれのファーストルク！初心にかえって・・なんてかわいい理由じゃなく、「焦げてもいいルク」「捨てルク」なんでは？？って（＾ｍ＾＊）ぷぷぷま、Mちゃんも否定してるし、私だってディジョン１８はかわいいしね～♪今回はかな～～り大切に思っているモス１６だし！なぜか楽天でモス、安くなってるね～！一時高騰したのが嘘みたい！でも、そろそろなくなっちゃうの？？ブルーも廃盤っていう噂を聞くんだけど・・そう聞くとまた欲しくなる？？私はけっこうブルーは持ってるからなぁ・・☆彡もう思い残すところはないかな（＾＾）
Sep 6, 2007
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