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(1) Jan 16, 2012
カテゴリ： いろんなはなし
このところ、
なんて子供たちに言われていました。
好き嫌いの多い娘と末っ子。
娘は「味がイマイチになった！」
末っ子は「野菜ばっかり！」
娘「風邪のせいじゃない？」
なんて、フォローもいれてもらいましたが、
たぶん、食べたいものが変わったんですよね。
そういえば、末っ子はお肉が好きだったのに、
今は嫌いなんだって。
魚がいいって言ってます。
特にそうしむけたわけでもないのに、不思議。
で、私はといえば、
ここのところ顕著に野菜・薄味好きに傾いています。
なので、あんまり子供メニューが作りたくないのね。
私も40代半ば。
自然とそんな風になるもんだなぁ、と不思議に思います。
まあ、今でもパスタとか好きだし、
グラタンだってたまには食べたくなるけども。
これは子供たちも大好きなので助かってます。
煮物もよく作るんだけど、これはパクパク食べるのは長男だけ。
あとは、嫌な顔してます（＞＿＜）
長男も、あまり肉とかこってりしたものとか苦手なんだって。
パパの遺伝かな～。
カレーも嫌いだし、ケンタッキーも食べないし、
（↑私が子供の頃は大喜びしてたメニュー）
難しい、難しい、って実家には言われますが、
私も最近実感中。。。
でも、カレーはイマイチでも、肉じゃがは好きだし、
ビーフシチュー、ハヤシライス、シチューなどは好きなので、
まあ、似たようなものなんですが。
困ったときに作るハヤシライスは
ひき肉・たまねぎ・市販のルーを使ったもので、
非常に簡単で15分程度でできあがり。
ビーフシチューはシャトルシェフを使って煮込むので、
お肉がとろとろになり子供たちは大喜び。
私は楽してるんですが、なんかすごいことしたみたいになってるので
とても得した気分（＾＾）
シチューは鶏肉と根野菜を使った普通のものがメインですが、
急いでるときはベーコンときのこ類でちゃちゃっと作ることも。
これも火のとおりが早いので助かってます。
先日久しぶりに作って大好評だったのが
るく豚・・・じゃなかった、なんだっけ。
以前このブログでも頻繁に作って紹介してた、
焼き豚をル･クルーゼで作ったもの。
今回はオーブンOKのフライパン（ルクルーゼじゃないもの）を使い、
アルミをかぶせてオーブントースターで作ったため、
更にラクチンでした。
これは、いったん作っておくと、
ラーメンの具にしたり、チャーハンに入れたり、、、
いろいろ助かるのが嬉しいです。
昨日、初めて作ったのが、豆腐ハンバーグ。
以前から憧れていたのですが、
なかなかレシピも手に入らず、作る機会がありませんでした。
いやあ、今は作ろうと思えばクックパッドですぐにレシピあるんですけど、
どうもレシピ本好きなので、これ！っていう本と出合ってから、、って
思っちゃうんですよねぇ。
しょうがとかねぎを入れる大人むけのは作ったことあるんですが、
もっとオーソドックスなのを作りたかったので、
今回のが「初めて」な、感じです。
安上がりだし、子供たちの評判も上々、
あまりにも好評で4人分作ったのに兄弟で食べきってしまったため、
食べれなかった娘と私のため、近々また作る予定なので、
そのときはレシピメモつきで記事に使用かな、と思っています。
そうそう、このあいだ、グータンヌーボーで作っていた
鮭のムニエル、きのこソースがけも作ってみました。
娘と末っ子は喜んで食べてましたが
（この二人はきのこ嫌いなのに！）
鮭嫌いの長男が残しちゃいました。
でも、このきのこソース、と～ってもおいしかった！！
今度は漬物のタルタルで出してみようかな、とも思います。
長男は白身魚が好きなので、彼だけ魚を変えればいいのかな。
私は基本、好き嫌いないし、まったく理解できず、
好き嫌いするな～！！残すなっ！！と怒るタイプですが、
うちの場合、オットが幼い頃から食が細く、
毎回食事が恐怖と苦痛だったらしく
「好き嫌いはあっていい」
「ごはんを残しても怒らない」
（ただし、最初に自分の分を減らすこと）
という方針だったんですよねぇ。
（これで彼は食事の恐怖から解放されたようです）
まあ、完全にどっちかっていうわけでもなく
二人の方針がめちゃくちゃMIX状態だったため、子供たちが育つ過程では
なんとなく残す子（＝娘）は残すけど、基本は残さないように！みたいな感じでしたが、
オットがいなくなった後になって兄弟も好き嫌いが前面に出てきたみたいで
不思議なモンです。
そういえば、義姉のところに遊びに行ったとき、
ピーマン嫌いの義兄は、目の前に置いてあるだけで
怒っていて、ちょっとびっくりしたっけ。
私が子供の頃、うちの父は
自分は好き嫌いのない健康優良児だ！（児って？？！！と毎回思う）
と、よく言ってましたが、
後から気づいた。
父の嫌いなものはそもそも食卓に上がっていなかった。
そういえば、焼き魚なんて鮭とさばと鯵くらいしか食べたこと無かった（汗）
母もさりげなく自分の嫌いなものはだしていなかった。
（私の料理を食べるようになり、アレがきらい、コレがきらいといい出した・・）
そう考えると、好きなもの、嫌いなものってそれぞれあるもんですね。
長男が小学生の頃お世話になったサッカーチームの監督が、
好き嫌いは、食べ物にとどまらず、放置すれば
人の好き嫌い、仕事の好き嫌いなど、我侭につながる、とおっしゃってて、
それもなるほど～と思うんですが。
食っていろいろ考えさせられて、
めんどうっちゃ面倒ですが、
奥が深くて楽しいですね。
なんて子供たちに言われていました。
好き嫌いの多い娘と末っ子。
娘は「味がイマイチになった！」
末っ子は「野菜ばっかり！」
娘「風邪のせいじゃない？」
なんて、フォローもいれてもらいましたが、
たぶん、食べたいものが変わったんですよね。
そういえば、末っ子はお肉が好きだったのに、
今は嫌いなんだって。
魚がいいって言ってます。
特にそうしむけたわけでもないのに、不思議。
で、私はといえば、
ここのところ顕著に野菜・薄味好きに傾いています。
なので、あんまり子供メニューが作りたくないのね。
私も40代半ば。
自然とそんな風になるもんだなぁ、と不思議に思います。
まあ、今でもパスタとか好きだし、
グラタンだってたまには食べたくなるけども。
これは子供たちも大好きなので助かってます。
煮物もよく作るんだけど、これはパクパク食べるのは長男だけ。
あとは、嫌な顔してます（＞＿＜）
長男も、あまり肉とかこってりしたものとか苦手なんだって。
パパの遺伝かな～。
カレーも嫌いだし、ケンタッキーも食べないし、
（↑私が子供の頃は大喜びしてたメニュー）
難しい、難しい、って実家には言われますが、
私も最近実感中。。。
でも、カレーはイマイチでも、肉じゃがは好きだし、
ビーフシチュー、ハヤシライス、シチューなどは好きなので、
まあ、似たようなものなんですが。
困ったときに作るハヤシライスは
ひき肉・たまねぎ・市販のルーを使ったもので、
非常に簡単で15分程度でできあがり。
ビーフシチューはシャトルシェフを使って煮込むので、
お肉がとろとろになり子供たちは大喜び。
私は楽してるんですが、なんかすごいことしたみたいになってるので
とても得した気分（＾＾）
シチューは鶏肉と根野菜を使った普通のものがメインですが、
急いでるときはベーコンときのこ類でちゃちゃっと作ることも。
これも火のとおりが早いので助かってます。
先日久しぶりに作って大好評だったのが
るく豚・・・じゃなかった、なんだっけ。
以前このブログでも頻繁に作って紹介してた、
焼き豚をル･クルーゼで作ったもの。
今回はオーブンOKのフライパン（ルクルーゼじゃないもの）を使い、
アルミをかぶせてオーブントースターで作ったため、
更にラクチンでした。
これは、いったん作っておくと、
ラーメンの具にしたり、チャーハンに入れたり、、、
いろいろ助かるのが嬉しいです。
昨日、初めて作ったのが、豆腐ハンバーグ。
以前から憧れていたのですが、
なかなかレシピも手に入らず、作る機会がありませんでした。
いやあ、今は作ろうと思えばクックパッドですぐにレシピあるんですけど、
どうもレシピ本好きなので、これ！っていう本と出合ってから、、って
思っちゃうんですよねぇ。
しょうがとかねぎを入れる大人むけのは作ったことあるんですが、
もっとオーソドックスなのを作りたかったので、
今回のが「初めて」な、感じです。
安上がりだし、子供たちの評判も上々、
あまりにも好評で4人分作ったのに兄弟で食べきってしまったため、
食べれなかった娘と私のため、近々また作る予定なので、
そのときはレシピメモつきで記事に使用かな、と思っています。
そうそう、このあいだ、グータンヌーボーで作っていた
鮭のムニエル、きのこソースがけも作ってみました。
娘と末っ子は喜んで食べてましたが
（この二人はきのこ嫌いなのに！）
鮭嫌いの長男が残しちゃいました。
でも、このきのこソース、と～ってもおいしかった！！
今度は漬物のタルタルで出してみようかな、とも思います。
長男は白身魚が好きなので、彼だけ魚を変えればいいのかな。
私は基本、好き嫌いないし、まったく理解できず、
好き嫌いするな～！！残すなっ！！と怒るタイプですが、
うちの場合、オットが幼い頃から食が細く、
毎回食事が恐怖と苦痛だったらしく
「好き嫌いはあっていい」
「ごはんを残しても怒らない」
（ただし、最初に自分の分を減らすこと）
という方針だったんですよねぇ。
（これで彼は食事の恐怖から解放されたようです）
まあ、完全にどっちかっていうわけでもなく
二人の方針がめちゃくちゃMIX状態だったため、子供たちが育つ過程では
なんとなく残す子（＝娘）は残すけど、基本は残さないように！みたいな感じでしたが、
オットがいなくなった後になって兄弟も好き嫌いが前面に出てきたみたいで
不思議なモンです。
そういえば、義姉のところに遊びに行ったとき、
ピーマン嫌いの義兄は、目の前に置いてあるだけで
怒っていて、ちょっとびっくりしたっけ。
私が子供の頃、うちの父は
自分は好き嫌いのない健康優良児だ！（児って？？！！と毎回思う）
と、よく言ってましたが、
後から気づいた。
父の嫌いなものはそもそも食卓に上がっていなかった。
そういえば、焼き魚なんて鮭とさばと鯵くらいしか食べたこと無かった（汗）
母もさりげなく自分の嫌いなものはだしていなかった。
（私の料理を食べるようになり、アレがきらい、コレがきらいといい出した・・）
そう考えると、好きなもの、嫌いなものってそれぞれあるもんですね。
長男が小学生の頃お世話になったサッカーチームの監督が、
好き嫌いは、食べ物にとどまらず、放置すれば
人の好き嫌い、仕事の好き嫌いなど、我侭につながる、とおっしゃってて、
それもなるほど～と思うんですが。
食っていろいろ考えさせられて、
めんどうっちゃ面倒ですが、
奥が深くて楽しいですね。
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