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2004年06月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
緑茶の渋み成分であるカテキンはポリフェノールの１種ですが、いまこの緑茶カテキンの抗酸化作用が注目されています。
心筋梗塞や脳梗塞を誘発する動脈硬化は、血液中のLDLコレステロールの増加が原因とされていましたが、最近の研究によって、LDLを酸化させて悪玉コレステロールにする「活性酸素」の働きが明らかになってきました。
人体に取り入れられた酸素は、栄養源であるブドウ糖や脂肪などを代謝してエネルギーを生成しますが、その過程で活性酸素が作り出されます。
活性酸素は体内に侵入する細菌やウイルスをやっつける良い役目もありますが、増えすぎるとさまざまな生活習慣病の原因になります。
人体のメカニズムは良くできており、活性酸素が増えると体内の抗酸化酵素、ＳＯＤが自然に働いてやっつけてくれます。
ですから、活性酸素の発生を抑える生活を心がけ、複数の抗酸化物を取ることが大切で、特に４０才台を過ぎたら、抗酸化ビタミンのＡ、Ｃ、Ｅなどを含む緑茶カテキンのような抗酸化物を積極的にとっていきましょう。
抗酸化物の代表であるカテキンは、緑茶、赤ワイン、紅茶、ウーロン茶、ココアなどに含まれています。
心筋梗塞や脳梗塞を誘発する動脈硬化は、血液中のLDLコレステロールの増加が原因とされていましたが、最近の研究によって、LDLを酸化させて悪玉コレステロールにする「活性酸素」の働きが明らかになってきました。
人体に取り入れられた酸素は、栄養源であるブドウ糖や脂肪などを代謝してエネルギーを生成しますが、その過程で活性酸素が作り出されます。
活性酸素は体内に侵入する細菌やウイルスをやっつける良い役目もありますが、増えすぎるとさまざまな生活習慣病の原因になります。
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