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2007年04月04日
カテゴリ： おいしいもの
きょうは、お暇してました
３日分くらいの日記と、
今日の分、３回目に向かっています。
今までの分をとりもどそう
てんぷらを揚げていると、息子が「お料理屋さんみたいに揚げてよ！」というので、
からっと揚げるの少しは自信があるのに何てこと言うの？と、わけを聞いたら、
「材料に、全部衣をつけるのではなくて、一部分だけ残して上品に揚げてよ！」
なんだそうです。
携帯で撮った写真なので、きれいとはいえませんが
今日は野菜ばかり、まいたけ、平茸、茄子、左手前のかき揚げ風のものは、
昨日炒め物に使った韮の根元のほうとキャベツの芯←いつもは捨ててしまうものをとっておいたもの（何に使うかは考えてませんでしたが）と、しいたけ。
お料理やさんみたいに上品には見えないな～
ほんとは、一人分このくらいでいいはずなのに、
てんぷらを揚げると、山盛り、食べられないくらいできちゃいます。
大きいほうのお皿は、直径３０ｃｍくらいです。
なす１本、舞茸と平茸は１パックずつ、椎茸が３枚と、後は昨日の残り物。
それだけで、こんなに沢山！
たまねぎもかぼちゃもお芋も食べたかったけど、あきらめました。
明日は、天丼かな～～
３日分くらいの日記と、
今日の分、３回目に向かっています。
今までの分をとりもどそう
てんぷらを揚げていると、息子が「お料理屋さんみたいに揚げてよ！」というので、
からっと揚げるの少しは自信があるのに何てこと言うの？と、わけを聞いたら、
「材料に、全部衣をつけるのではなくて、一部分だけ残して上品に揚げてよ！」
なんだそうです。
携帯で撮った写真なので、きれいとはいえませんが
今日は野菜ばかり、まいたけ、平茸、茄子、左手前のかき揚げ風のものは、
昨日炒め物に使った韮の根元のほうとキャベツの芯←いつもは捨ててしまうものをとっておいたもの（何に使うかは考えてませんでしたが）と、しいたけ。
お料理やさんみたいに上品には見えないな～
ほんとは、一人分このくらいでいいはずなのに、
てんぷらを揚げると、山盛り、食べられないくらいできちゃいます。
大きいほうのお皿は、直径３０ｃｍくらいです。
なす１本、舞茸と平茸は１パックずつ、椎茸が３枚と、後は昨日の残り物。
それだけで、こんなに沢山！
たまねぎもかぼちゃもお芋も食べたかったけど、あきらめました。
明日は、天丼かな～～
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お料理やさんのてんぷら？
ブー6248
さん
てんぷら大好き・・・・ブーも作る時は作りすぎて翌日までありました。
それにしてもブンブンさんの天ぷら美味しそう、あまっているなら食べにきたいです
(2007年04月05日 00時24分23秒)
それにしてもブンブンさんの天ぷら美味しそう、あまっているなら食べにきたいです
(2007年04月05日 00時24分23秒)
Re:お料理やさんのてんぷら？(04/04)
skt48
さん
あれはですねー、みかけもあるけど、ようするに手でつまんで衣つけるからなんですよねー。
それと、昔東京に来たとき、かき揚げもなにも、ごま油だったのには心底驚きました。
すごい濃厚ダッッタ（＾＾；；；
関西の菜種油の軽さとは全く感覚がちがいました。
(2007年04月05日 06時55分06秒)
それと、昔東京に来たとき、かき揚げもなにも、ごま油だったのには心底驚きました。
すごい濃厚ダッッタ（＾＾；；；
関西の菜種油の軽さとは全く感覚がちがいました。
(2007年04月05日 06時55分06秒)
Re:お料理やさんのてんぷら？(04/04)
くま(#´艸`)プププ
さん
はいっはいっ！！
けろっぴにゃん吉
さん
ブンブン163さん
Ｇママ
さん
美味しそうですね。上手に揚がってますね。
昨日、きびなごを見て頭の片隅に『天ぷら』を思い浮かべましたが・・・しませんでした(-_-;)
今夜はぶんぶんさんのところで天ぷら定食頂きました。
ご馳走様～～。 (2007年04月05日 18時59分27秒)
昨日、きびなごを見て頭の片隅に『天ぷら』を思い浮かべましたが・・・しませんでした(-_-;)
今夜はぶんぶんさんのところで天ぷら定食頂きました。
ご馳走様～～。 (2007年04月05日 18時59分27秒)
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