気分転換！

今日は朝から雪がちらついていました。
今年一番の冷え込みだとか・・・

夕方になって、また雪が降り始めました。
このぶんだと明日は雪景色かな～


世の中クリスマスモードですね。

我が家は、クリスマスとはまったく関係ない一日でした。

先日、友人の実家でいただいてきたさつま芋、皮が白い芋です
大きいのは２５ｃｍくらい




これは、干し芋用の芋だそうです。

確か～大きな蒸し器があったはず
もうずいぶん使ってはいないけど・・・と探し出しました





大きな鍋でも一度に入りきらず、適当に切って並べて、
中まで火が通ってやわらかくなるまで１時間くらいかかりました。
それを３回

右の網！これ！よさそうと釣り道具やさんで見つけた、干し網！
スライスした芋を並べました。

ほんとは、お天気がいい日に蒸して、
３日間乾すと甘い干し芋ができあがるそうです

昨日と今日で２日ですが、
あいにく今日は・・・
家の中に吊るしています。


大掃除はほったらかしで、こんなことばかりしています。


先々週だったか、これもほかの友人からのいただきもの



柚どっさりです

いただいたすぐその日には、お風呂に入れて・・いい気分でした
あまりたくさんあるので、近くの友人にもおすそ分け



そのままでは、痛んでしまうので、
ピーラーで皮を剥いて、





搾り汁と皮は袋に入れて冷凍庫
こうしておけばいつでも使えます。

今夜の鍋に柚の皮を細切りにして、薬味で使いました

搾ったのこりも、ネットに入れてお風呂に使えます。



・・・
蜂蜜に漬けて、右は生姜をスライスして蜂蜜につけたものです。
どちらも、お湯、ソーダで割ってもおいしく飲めますよ～