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| 羊肉串専門店 和龍園
2008年01月11日
カテゴリ： 私的日記
お店のメニューですが、メインはやはり串焼きになります。
厨房で焼いて持ってくるのではなく、各テーブルが焼肉のように炭火がセットされていて自分で焼いて食べます。
焼き加減も調整出来て、燃え上がる炭火を眺めながらの食事を楽しめます。
種類は羊肉だけではなく、豚肉や牛肉、野菜焼きなんかもあるので羊が苦手な方がいても大丈夫です。
サイドメニューは延辺料理と韓国料理を用意しています。延辺料理とは中国と韓国料理をミックスしたような味で、朝鮮族の家庭料理といった所でしょうか。
↑干豆腐ムチムです。唐辛子の効いた和え物です。
↑延辺風ユッケです。韓国風ユッケは胡麻油、醤油などをベースにして卵黄を乗っけたものですが、これはユッケに香菜と青唐辛子をまぜて酢で合えたものです。香菜の独特な風味があるので、香りが強いのが苦手な人は嫌いかもしれませんが、好きな人にはたまらない味です。
韓国料理はチヂミ、ビビンバ、チゲ、冷麺など定番メニューを揃えてあるので、日本人の方にも受け入れやすいと思っています。
食事メニュー数は５０前後とかなり絞り込みましたが、その分一品一品のレベルは高くするよう心掛けています！
厨房で焼いて持ってくるのではなく、各テーブルが焼肉のように炭火がセットされていて自分で焼いて食べます。
焼き加減も調整出来て、燃え上がる炭火を眺めながらの食事を楽しめます。
種類は羊肉だけではなく、豚肉や牛肉、野菜焼きなんかもあるので羊が苦手な方がいても大丈夫です。
サイドメニューは延辺料理と韓国料理を用意しています。延辺料理とは中国と韓国料理をミックスしたような味で、朝鮮族の家庭料理といった所でしょうか。
↑干豆腐ムチムです。唐辛子の効いた和え物です。
↑延辺風ユッケです。韓国風ユッケは胡麻油、醤油などをベースにして卵黄を乗っけたものですが、これはユッケに香菜と青唐辛子をまぜて酢で合えたものです。香菜の独特な風味があるので、香りが強いのが苦手な人は嫌いかもしれませんが、好きな人にはたまらない味です。
韓国料理はチヂミ、ビビンバ、チゲ、冷麺など定番メニューを揃えてあるので、日本人の方にも受け入れやすいと思っています。
食事メニュー数は５０前後とかなり絞り込みましたが、その分一品一品のレベルは高くするよう心掛けています！
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