ｍｙ　ｈｏｍｅ

気がつけばもう４月も中旬💦

桜も散って今はハナミズキが綺麗に咲いてます 空気もカラッとしていて本当に気持ちの良い季節ですね

今日は先日からのお気に入りレシピで塩パンを焼きました

はるあんチャンネルというYouTubeで見つけたレシピなのですがとにかく簡単にできるんです

こねない　塩パン　で検索するとすぐ出てきます

思い立ったらすぐ焼ける！ そしてすごーく美味しい😋

子どもたちにも大人気のパンです

仕事でも塩パンは作りますがやはりお店でも塩パンは大人気 バターが溶けて底がカリカリになって美味しいんですよね〜

これが家でも食べられるなんて幸せ〜

良いレシピに出会えて嬉しいです





今までパート先のパン屋さんでずっと成形の仕事をしてたんですが今月からミキシングの仕事も覚えることになり毎回ドキドキしながら働いています

成形は失敗してもそこまで大きなことにはならないんですがミキシングは失敗したら大変なことになっちゃうんでプレッシャーが半端ない💦

水の温度や気温、湿度、生地の混ぜ時間により仕上がりが変わってくるので成形よりも難しいんですよね

しかも機械で生地を捏ねつつ違う仕事も並行してやる必要があるのでとにかく段取りが大事

昨日も大きな失敗をしてしまって落ち込んでました

新しいことを覚えるってこの歳になると本当に大変です

けど幸い職場の方がみなさん優しくて心身ともに毎回助けていただいてます
みなさんのエールに少しでも応えられるよう１日も早く仕事を覚えられるよう頑張らねば！

春は新生活が始まる方も多いと思います

最初はできないことばかりで落ち込むこともあると思いますが自分の成長を楽しめるのも実は今だけなんですよね

昨日より今日、今日より明日と愚直に少しずつ積み重ねていけたらいいなと思います






さてと

今日は午後から次女の懇談に行ってきます

いよいよ中3なので受験もあり今年はいつもと違う１年になりそうですが次女もまた日々成長中

あまり気負わずに自分らしく中学最後の年を楽しんでくれたらいいなぁ^_^

親子ともに頑張ります！

今年はブログももう少し頻度をあげて更新できたらいいな





最後まで読んでいただき どうもありがとうございました😊