はなはな日記

（ただ、どちらかが遅いと果てしなく“待つ”ことに・・・）

画像が無くて申し訳ないですが、とりあえず「手酌で一杯！」さんのリクエストもあったので簡単でおいしいお鍋をご紹介。
以前、朝日新聞に掲載された妹尾河童さんが紹介していた 「扁炉（へんろ）」 というお鍋です。

【材料】（５人分）
　☆ 白菜１株 ⇒ざく切りにして、白い部分を鍋に入れて水から煮る。

　☆ 干しシイタケ ５０ｇ（水で戻す。なければ生でも）
　☆ 豚バラ肉薄切り ５００ｇ、 トリもも肉 ５００ｇ、
　　　　　　⇒沸騰したら鍋に入れる。
　☆ ゴマ油 　大さじ３杯
　☆ 緑豆はるさめ １袋。白菜の葉の部分。⇒最後に鍋に入れる。

材料はこれだけ。我が家ではネギや薄く切った大根、にんじんを入れたりする事もあります。
最後にもう一度、ゴマ油をたらすと香りがつきます。

これは食べ方が変わっていて、 塩 と 一味唐辛子 をつけて食べるのです。
トリ肉やシイタケがなくても、白菜と豚と、はるさめとお塩とごま油さえあれば、できるお鍋です。最後はご飯を入れておかゆでシメます。

ポイントはお塩かなあ・・・おいしいお塩、今いっぱいありますし、味付けをそれぞれ、各自でするのも気に入ってます。

これはちょ～おすすめです～～　＼(^o^)／　試してみてねっ！