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Nov 19, 2003

噛むということ

(11)

カテゴリ：健康・介護

久しぶりの玄米弁当。いつもなら１０分で終わる私のお弁当。今日はしっかり玄米をつめてきたので２５分かかった。いつもより満腹感が大きい。噛めば噛むほどおいしいのです。噛むことの力が落ちてきている子供達。顎がほっそり、歯並びが悪い。親知らずの退化。顎のずれと骨格のずれは大きく関係があるらしい。もちろん全身に影響がある。

それでは，家庭科の資料集から紹介しよう。
高校生のための家庭生活／大修館
噛むことを科学する
卑弥呼／５１分３９９０回（弥生時代）
紫式部／３１分１３６６回（ブリとアワビの煮物，カブ汁，
　　　　　　　　　　　　　大根のもろみ漬け　御飯。）
源頼朝／29分２６５４回（鰯丸干し，梅干し，里芋とわかめ
　　　　　　　　　　　　　の味噌汁，玄米御飯）

　　　　　　　　煮物、鯛の焼き物，カブの味噌汁，麦汁）
戦前／２２分１４２０回（大豆のみそいため，沢庵，野菜の
　　　　　　　　　　　味噌汁、人参と大根の煮物，麦飯）
現代っ子１１分６２０回（コーンスープ，ハンバーグ，ス
　　　　　　　　　パ，ポテトサラダ　プリン，パン２個）

☆咀嚼能力と知能指数は比例する
☆噛まない状態で学習能力著しく低下（マウス）
☆発がん物質に対するだ液の毒消し効果大
☆顎の関節症を予防する
☆虫歯歯周病を予防する，歯並びが良くなる
☆口臭予防，味覚を育てる

☆栄養の吸収が良くなる
☆便秘を予防する
☆血流を増やす（脳）
☆集中力，記憶力を高める
☆肥満、高脂血症、糖尿病，癌高血圧骨粗鬆症を予防する

☆顔の表情筋が鍛えられる．肌を若々しくする

一口入れたら３０回は噛む！！

　白米と違って，玄米は本当によく噛まなくては食べられません．噛めば噛むほどおいしいのです。
するめもそうですね。見てくれは良くないが噛めば噛むほど味が出る．そんな人間になりたいな

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Last updated Dec 4, 2004 04:20:40 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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