イタリアいなかまち暮らし

イタリアいなかまち暮らし

でんぷん


そもそも「片栗粉」という日本語の呼び方はおかしいのでは？　今日売られている片栗粉で本当の片栗から作られるものはなく、ジャガイモの澱粉がほとんど主成分だからだ。

イタリアで売っているものはジャガイモのでんぷん(Fecola di patate)、とうもろこしでんぷん＝コーンスターチ(Amido di Mais)が手に入りやすい。

次へ
© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: