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2009.07.10

１０回目

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：マクロ

とうとう最後の授業になりました。

２年・・・初級・中級･上級そして師範。

初級で皆の前で自己紹介をした時、
「５０歳になる前にもう一度学びたいと思いやってきました。
　若くはないので勢いで頑張っていきたいと思います。」といった
のが昨日の事のようです。

今回は最後にふさわしいプロのシェフの授業でした。
師範科１０回目.jpg

合計７品。
テーブル一杯の食材に驚き、４口ガスコンロが足りないので

初めはぎこちなかったのですが流石に
１０回同じメンバーとやっていくと、
「奏でる」ように調理していけました。
このメンバーともこれで最後かと思うととても寂しい・・

卒業式もこちらのシェフのホテルでして頂けるとのことで
本当に嬉しい。

この歳になると、なかなか自分の卒業式などという機会はないので、
そういう場をつくってくださる先生方に感謝です・・ふふ楽しみ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

前日１０時過ぎに戻ってきて１時間仮眠をとり
夜中１時過ぎから卒製試作品を作りました。

試行錯誤していると寝れないまま朝～

ワンの散歩に行き、シャワーを浴びて出かけました。

実習の後、それぞれ持ち寄り検討会。

大体のアウトラインも決まり、ホッと一息。

わが班は３０代～６０代までの集まり。

とにかく要領よく決めて行動していかねばなりません。

３世代４世代が集う食卓をテーマに意見を出し合い作り上げていく。

８月２０日の卒業制作発表会には２年間のそれぞれの思いがあふれたものになれば嬉しい。

まだまだ勉強したい私は、迷うことなく卒業後は次のお勉強に向かいます。

この２年で私は色々溶変したとおもいます。

実は私には老後の夢がありました。
ゴク普通に年老いていく夫婦。
そこに孫達が遊びに来て美味しいものを作って振舞う。。
無口なおじいさんは本など読みながら孫との会話を嬉しそうに眺めている・・・
でも、無理でしたね。

本来マクロビオテックの基本は家族の幸せだと思うのです。
その基本を私は壊した・・
そんな私がお勉強をしていくのに少し違和感を覚えた時もありました。
でも、今は３人と一匹が私の家族。
壊したのではなく、新しく作っていくのだと思うようになりました。

それまでの私は「感謝」の足りない人間だったとおもうのです。
「感謝される快感」は知っていましたから、
完全な「傲慢ひーちゃん」でしたょ。

それが、今はだいぶやわらかくなったかな。
まず、
どんな時も前を向ける精神に育ててくれた親に感謝。
なんとか生活していける仕事に感謝。
母親として辛い時期が長かったけれど、私を強くしてくれたボーイに感謝。
そして、いつも精神的にも肉体的にも私を支え応援してくれている
ガールに感謝。

最後に、４年半前「もう一回頑張ってきぃや。」とこの世に
戻してくれた神様に感謝です。

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