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2006.12.21

クグロフ型のシュトーレン * ティラミス風デザート

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：お菓子

今年はバニラとシナモンだけで作ることにしました。

『徳永久美子のパンを楽しむ生活』のレシピを少しアレンジ。

でも水分量が少し多くて、予想よりも柔らかめの生地に。。。

そのままでも何とか成形できそうでしたが、

思いつきでクグロフ型に入れて焼き上げました。

メリークリスマス♪

生地をニ分割して、我が家用に一つ。

あともう一つは、いつも優しい気持ちで励ましてくれる友人に

他の雑貨などと一緒にプレゼントしました。

ちょっと自信のない出来だったのですが、

優しい息子くんたちからの「美味しかったです。」の言葉にほっとしました。

***

昨日、気のおけない友人がお昼から急に遊びに来てくれることになって、

気軽に取り分けていただけるティラミス風のデザートを作りました。

今年も登場！そりに乗ってるサンタさん達♪

冷凍ストックしてあったジェノワーズを適当にちぎり、たっぷりとコーヒーシロップを打ち、

カスタードとクリームチーズをあわせたクリームを重ねました。

今回は時間がなかったので、ジェノワーズとクリームの2層でしたが、

いつもは手作りのフィンガービスケットとクリームを4層に重ねます。

ある材料でぱぱっとできる、おうちカフェデザート。

コーヒーシロップにキャラメルソースを合わせるのが小さなこだわりです。

***