2003年04月の記事一覧 | 食べ歩き紀

ＴＡＭＡＧＯＹＡin新宿高島屋

前から気になってはいたのですが、ついついジェラールミュロなどに行ってしまいなかなか買う機会がなかったのですが、ついに今日買ってきました。名前通り卵にこだわっており、カスタード系のものがたくさんあります。買ったのはエクレアとシュークリーム。エクレア（写真左）は、生クリーム・カスタード・メレンゲの順にのっかっています。かなり甘めです（メレンゲが特に）。シュークリームは、生クリーム＆カスタードのタイプで、クリーム多いがかなり甘さ控えめです。皮にはナッツがのっています。共通しているのは卵の風味が結構あります。値段も安いしおいしかったです。シュークリーム \200　エクレア \200※玉川タカシマヤにも店舗有り

April 30, 2003

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ピエールエルメシチャニールin東急本店　※退店しました

ずっと前からピエールエルメのケーキは食べてみたかったのですが、なぜか縁がなく（そばを通る時は体の調子が悪かったりして、その日はとても食べられる状態じゃないとか）、食べられずにいました。しかし、渋谷の東急本店の地下に出店しているという情報をゲットし、渋谷に行く機会があったので早速行ってきました。迷ったあげく買ったのは「ミルフィーユ　フレーズ」と「クリームブリュレ　ショコラ」の二つ。ミルフィーユは、パイ生地がキャラメリゼされていてパリパリしており、クリームはなめらかでなおかつ濃厚で、間に少し挟まったベリーの層が少し酸味を加え、本当においしかった！クリームブリュレは、上にナッツ類が砕いたものや薄く延ばして焼いたものがのっており、下のプリン部分はちょうど良い濃度と甘さでした。おいしかったです！評判通りのおいしさでした。東京都渋谷区道玄坂２－２４－１東急本店B１FTEL：03-3477-3253営業時間：11:00～20:00ミルフィーユフレーズ 450　クリームブリュレショコラ 450※ここ東急本店は４月３０日で退店してしまうそうです…残念。(2003.10.16追記)退店しました。また、ここのは本家ピエールエルメのお菓子ではなく、お弟子さんの作ったものだったようです。銀座三越にあったのですが、そこも退店なさったそうです。

April 25, 2003

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榮太楼總本舗in新宿高島屋

どうしても桜もちが食べたくなり（でもケーキも食べたかったのでケーキの誘惑を断ち切りながら…）、新宿高島屋の地下で色々見回り、ここのが一番おいしそうだったので買ってきました。白・紅・草の３色でした（写真は紅です）。（ちなみに私は桜もちの中でも、クレープ状の方より、道明寺粉のツブツブタイプの方が好きです。なので、今回買ったのも後者のタイプです）３色どれも、とてもおいしかったです。甘さも程良く（控えめではありません！）、モチモチ感もちょうど良く、桜の葉の塩漬けも塩加減が良くて…バランスが良くおいしいです。本店：東京都中央区日本橋1-2-5 TEL：03-3271-7785他に、池袋東武・上野松坂屋・新宿伊勢丹・新宿京王・玉川高島屋SC店・東急東横店・東京大丸・日本橋高島屋・日本橋三越・八王子そごう・町田小田急・横浜高島屋銀座松坂屋店などがあるようです。桜もち \160 (2003.04.19追記)ここ数日大変暑い日が続いています。そのせいか、和菓子が恋しい…。そして、またここで買いました。桜もちも一応あったのですが、そろそろ柏餅の季節かな～と思い、買ってきました。あと桜まんじゅう。写真の左上が桜まんじゅう、右二つが柏餅です。どれもおいしかったです♪(2004.02.16追記)桜もちをまた買いました。今回は３種類です。(2004.03.16追記)栗饅頭を買いました。

April 8, 2003

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サロン・ド・テ・ロザージュinホテルセンチュリー相模大野

ちょっとアウトレットに行ってみたくなり、たまたま出来た平日の完全休みを利用することに。その前にどこかで何か食べようと検討した結果、ここが良いかなと思ったので行ってきました。春休みのせいか、場所柄か、親子連れがたくさんいましてちょっとだけ待たされました。んービュッフェ台にはデザートが少なく見えますが…まぁ種類は意外にありました。食べたのは…デザート…甘夏タルト、柑橘類のパイ、ブルーベリームース、ラズベリームース、ライチとグレープフルーツムース、甘夏とヨーグルトのムース、チョコオレンジケーキ、パンプティング、柑橘類のグラタン、梅シャーベット軽食類…シナモンデニッシュ、タマゴオープンサンド、サラダ4種（大根、サニーレタス、サツマイモ、ポテト）飲み物…紅茶、紅茶用のミルク、アイスウーロン茶以上です。んー柑橘類のフェアなので全体的に軽めな感じでした。まぁそのおかげでけっこう色々食べられたんですけどね(^-^)一番おいしかったのは、チョコオレンジケーキです。クラッシックショコラのようなケーキにオレンジが混じっていていい相性です。あとは、甘夏タルト、柑橘類のパイ、梅シャーベットもなかなかでした。そしてパンはさすがにおいしいです。紅茶がけっこうおいしかったので嬉しくなりました。３～４杯ぐらい飲んでしまった(笑)　あとあったのは…グレープフルーツタルト、クグロフ、チョコデニッシュ、クレープ、バニラアイス、ブラッドオレンジと白ワインのケーキ、クロワッサン等。飲み物はコ－ヒーとオレンジジュースが。味が良くないわけではないのですが、ちょっと物足りないかもしれません（「ハミング」が良かったからかも(笑)）。でも値段を考えるとかなり良い線行ってると思いますね。でも遠い人はわざわざ行かなくて良いと思います（近くに用があったらぜひどうぞ！）神奈川県相模原市相模大野３－８－１　TEL：042-767-1111営業時間：7:00～18:00（土日祝～19:00）デザートバイキング（14:00～） \1500（税サ別）(2004.08.23追記)従来のデザートビュッフェに加え、「夜のデザート＆軽食バイキング（18:00～LO20:30、\1964)」も開催されている模様。また、「ランチバイキング（11:00～14:00）」も有り。

April 4, 2003

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ハミングinパレスホテル

最近始めたというパレスホテルのデザートビュッフェです。BBSにも登場なさっているkazuさんが絶賛されているのを見て、もういても立ってもいられなくなり、行ってきました。今回は携帯のカメラで写真を撮ってみました（すいませんあんまり鮮明じゃないです）、一部だけですが…。けっこう由緒ありそうな出で立ちのホテルでした。目の前に皇居のお堀が。あんまり広くはないですが、禁煙席がブースになっていて、そこの真ん中にビュッフェコーナーがあります。煙を気にしなくて良いのは嬉しい（でも喫煙者は残念でしょうけど…でも喫煙席は遠いだけでちゃんとありますよ）。食べたのは…写真左…チョコシフォン・チョコデニッシュ（小さくカット）、レーズンサンド写真右…アーモンドムース・チョコレートケーキ・ミルフィーユ・ハート型メープルスコーンその他、桜ムース、クリームチーズケーキ（真っ白でした）、ハート型のパウンドケーキ（カット）。飲み物は紅茶（ミルクがコーヒー用じゃなくちゃんと牛乳だったみたいです）とレモンバーム（ハーブティー）、アイスウーロン茶。以上です。どれもおいしかったですが、チョコシフォンはフワフワしていて味もおいしかったです。そしてクリームチーズケーキは甘さ控えめで濃厚～な味。ミルフィーユはパイ生地がシナっとしていたのが残念でしたが味はとてもおいしかったです。そしてスコーンにはホイップクリームとハスカップジャム、メイプルシロップを添えることが出来ます。サクサクしていておいしいですが水分必要気味です(笑)　（余談ですがこの間行った「サロンドカフェ」はパレスホテルの系列らしいです。そのせいか、ここのとハミングのスコーンの食感はそっくりでした。）甘い物オンリーなので甘い物好きじゃなければ辛いかもしれませんが、好きならば天国です♪　他にあったものは…デザート…チーズスフレ・プリン・花がのったムース・プレッツェル・ハート型スパイススコーン・デニッシュ2種類（小さくカット）・アーモンドタルト・パンプキンタルト・コーヒームース・ゼリー2種類（１種は桜）・ティラミス・ズッパナポリターナ・ムース2種くらい（ちなみに並んでいるデザートは約２０種ですがなくなると別の種類に変わったりします。）飲み物…ハーブティー３種（ペパーミント、カモミールなど）・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ホットコーヒー以上です。オススメです。東京都千代田区丸の内1-1-1　TEL：03-3211-52111(代表）営業時間：10:00～0:00 デザートブッフェ（14:00～19:30） 2000(税サ別)※毎週日曜15時にはウエディングケーキのタイムサービスがあるそうです。(2003.05.26追記)リピートしてきました。今日はアタリだったのか、店売りのケーキ（３番目の写真）がいっぱいありました（しかしその後補充はされていなかったかも…）。空いていたからかな？おいしかったのは、やはり３番目の写真にあるイチゴがのったフランボワーズムース・イチゴシャルロット・ホワイトチーズムースです。いやでも、どれもおいしいんですけどね。あえて挙げるとすれば、上記のケーキだということです。(2003.10.17追記)もしかしたら１０月いっぱいでデザートビュッフェが終わってしまうかも知れないと聞いて、行ってきました。左：手前から、レアチーズとベリーのケーキ、ナッツ系クリームケーキ、チョコレートとベリーのケーキ中：手前右から、ソーセージデニッシュ、そば粉のスコーン、？？？ケーキ、レアチーズケーキ右：サツマイモの生姜風味スイートスープ左：カボチャアイスとソーセージデニッシュ　右：右手前から、プレッツェル、ミニブラウニー？、ズッパインナポリターナ？？？のケーキ以外はとてもおいしく、もっと食べたかったのですが限界がすぐ来てしまいました…。他にもカボチャのお汁粉、黒糖豆腐、クレープケーキ、ショートケーキ、ワインゼリー、ナッツタルト、カボチャパイ、アップルパイ、グリーンティースコーン等あって、色々食べたかったのですが…もうお腹いっぱいで食べられなかった…。店売りケーキも、１６時頃入店したのですが、結構置いてあったし、補充もけっこうされていました。ただ、唯一の口直しのソーセージデニッシュがなくなったあと、補充されていないのが気になりましたけど（あとハズレのケーキがたまにあります）。相変わらずガラガラ…私の他に２～３組しか居ませんでした。なくならないで欲しいなぁ。(2003.01.01追記)年内最後のデザートビュッフェはここになりました。　　左：ミルフィーユや店売りケーキなど中：ソーセージデニッシュとシュトーレン右：ズッパナポリターナ、コーヒーストロベリーケーキ、コーンブレッド　左：シュトーレン、チョコデニッシュ、パネトーネ、フランボワーズシャーベット右：ローズヒップティー店売りケーキがやや少なかったものの、おいしいケーキが相変わらずあって良かったです。なにしろクリスマスの残りと思われる「シュトーレン」と「パネトーネ」が良かったです、好物なので♪(2004.08.12追記)HPに「8月アジアンデザートもお好きなだけ！」と書いてあり、気になったので行ってきました。左：ベリームース、ミルフィーユ左中：ゆり根入り白玉汁粉、パインデニッシュ、プチシュー中：タピオカココナッツミルク（メロン入）、クラマ（タイの紫芋）のブリュレ、シエリカンド（カルダモン風味の濃厚ヨーグルト）、スコーン右中：モンブラン、エクレア、ホワイトムースチェリーケーキ右：ところてん他にあったケーキは、ティラミス、プリン、白ワインゼリー、ピーカンナッツの焼き菓子、ズッパナポリターナ、リンゴのタルト等。アジアンデザートは、豆腐デザート、山植ゼリー、マンゴープリン、白ワインゼリー、杏仁プリン、仙草ゼリーとマンゴーのシロップがけ、白きくらげとナタデココナッツ汁粉。アイスもありました。飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティー、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アイスハーブティー（ローズヒップ系）がありました。口直しのソーセージデニッシュは無くなっていて、補充もありませんでした…いつもより人が多かったので無くなるのも早かったようです(泣) ケーキ類は大体おいしかったのですが、アジアンスイーツはちょっと失敗かな…と思われるものもあり、残念（エイジアンテーブルのアジアンスイーツがとてもおいしいので比べてしまいました…）。確かに体に良さそうな味なのですが、こちらの甘いケーキと一緒に食べると…ちょっと相性が悪かったと思います。例外は紫芋のブリュレで、これは芋好きにはたまらない風味でした。店売りケーキはボリュームがあり他のが食べられなくなってしまうので、結構危険。普通のバイキング用のデザートの方がおいしかったりする場合もあるので、本当に食べてみたいものだけ取ると良いかもしれません。今回のケーキのお気に入りはシュークリームとエクレアです。生クリームが多めのとろ～んとしたカスタードがなかなか良い感じ♪(2004.12.23追記)「ドイツのクリスマスフェア」をやっています。そして、去年と同じく、今年の最後のバイキングもここになりました。左：シュトーレン、エルドベアーザーネトルテ、シュバルツヴェルダーキルシュトルテ、カーディナルシュニッケン、アップルシュトゥルーデル中：クッキー２種、ソーセージデニッシュ右：かぼちゃタルト、リンツァートルテ、シュトーレン左：ミルフィーユ、ズッパインナポリターナ、プレッツェル？、シュトーレン右：バウムクーヘンシュトーレン、エルドベアー、キルシュトルテ、カーディナル、シュトゥルーデル、リンツァートルテ、バウムクーヘン、以上がフェアのケーキです。私はシュトーレンが好きなことからも分かるように、ドイツ系のお菓子が大好きなので、今回は大満足でした。前回もちょっと思ったことなのですが…ここは店売りケーキより、バイキング用のケーキのほうが見た目から味が分かりやすく、無難なものが多く、たくさん食べられるような気がします（店売りケーキは私にとっては？？？なケーキに当たったこともあるので…、しかも大きいですしね）。シュトーレンはマジパンを使った、ドイツのクリスマスパン？のようなものです。甘いパウンドケーキが好きな人はおいしくかんじるはず。エルドベアーは、苺のショートケーキに近いケーキで、これは万人受けしそう。キルシュトルテは、チョコレートスポンジと生クリーム、チェリーのケーキです。今回特に良かったものの１つ。カーディナルシュニッケンは、コーヒーケーキ。アップルシュトゥルーデルは、名前の通りアップルケーキ、アップルパイのドイツ版のようなもの。かぼちゃタルトは、タルトの上にパフが載っているものでした。これは、今回手を出した唯一の店売りケーキ。これも今回のお気に入り。バウムクーヘンは、後の方で入れ替わりで出てきました。まわりにチョコがかかっていて、濃厚です。これまた今回のお気に入り。他にあったものは、パンプキンパイ、フルーツサンドケーキ、そば粉のスコーン、コーンブレッド、デニッシュ（チョコ、栗、アップル）、赤ワインゼリー、白ワインゼリー、プリン、ティラミス、プチタルト。アイスは保存容器はあったのですがありませんでした。飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティー、アイスウーロン、オレンジジュース。今回もサービスもちょうど良くて、居心地の良い時間を過ごさせていただきました。安心して行ける場所のひとつです。

April 1, 2003

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