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2006年02月の記事
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コンフィチュール エ プロヴァンスin銀座
日本橋高島屋でアムール・ド・ショコラが開催されていたときに買ったものです。上左：マカロン（ショコラバナナ、ショコラ、ショコラフランボワーズ）上右：ダックワーズ（ショコラフランボワーズ、ショコラオランジュ、カフェフィグ、キャラメルミルティーユ）下左：ショコラフランボワーズ下右：キャラメルミルティーユマカロン3p(\500,12～16g)は、どれも中のクリームがショコラでおいしかったです。ダックワーズ4p(\1000,25～30g)も、１６区ほどまではいかないにせよ、かなりおいしかったです。中央区銀座1-5-6 TEL:03-3538-5011営業時間：11:00～20:00 定休日:水
February 27, 2006
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ザビエール(通販:楽天市場)
ベーグルのレポートはこちらです。上記の後日、「天然酵母パンの詰め合わせ(菓子パン10種）」を購入しました。上左：クリームメロンパン 上中：石焼芋あんパン 上右：つぶアンパン下左：豆乳クリームパン 下中：ゴマチーズパン 下右：カレーパン画像がないもの…よもぎアンパン、うぐいす豆パン、クリームパン、チーズパン自然な感じの味で、どれもおいしかったです。特に気に入ったのは、つぶアンパン（アンの甘さが良い）、カレーパン（平焼きタイプでコッテリし過ぎてない）、よもぎアンパン（よもぎの香り良い）、うぐいす豆パン（うぐいす豆の風味が良い）です。HPはこちらです。
February 20, 2006
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ESPRESSO 0039 in TAKASHIMAYA inアムール・ド・ショコラ(日本橋高島屋)
日本橋高島屋でも「アムール・ド・ショコラ」が～2/14に開催されています。六本木にあるカフェエスプレッソ0039と日本橋高島屋のコラボレーションカフェです。Ａ・Ｂ・Ｃのグループから1個ずつ好きなショコラを選び、ドリンクがセットになった「ボンボンショコラセット」（ドリンクによって\945,\998）をいただいてきました。Ａ…パスカルカフェ、グリオティーン、デルレイ、ピエールマルコリーニ、オリオールバラゲ、ミッシェルショーダン、ゴディバ、ドゥバイヨル、ヴァンデンダー、へフティ、ルコルドンブルー、トイスチャー、ピエールルドン、フォション、バビＢ…コヴァ、リシャール、ブリュイエール、フィフスアベニュー、レダラッハ、デメル、ドゥボーヴエギャレ、ヴィタメール、ミホシェフショコラティエ、コンフィチュールエプロヴァンス、メゾンドゥイッテー、オーデリース、ペルティエ、帝国ホテルＣ…レグラン、パティスリークイーンアリス、グイドゴビーノ、オリジンーヌカカオ、マダムセツコ、モロゾフ、ペック、ステットラー、マリヴェルニー、ファヴァル、メリー、カファレル、レオニダス、フーシェ\945のドリンク…エスプレッソ、カッフェアメリカーノ、てあールグレー\998のドリンク…カップチーノ、カフェラッテフレッド(COLD)ショコラ（オリジンーヌ・カカオ、ピエールマルコリーニ、リシャール）、テ・アールグレーグルナディーユ（オリジンーヌカカオ）は、案内紙によれば、「沖縄産の鮮烈でさわやかなパッションフルーツを使用。はっきりしたさわやかな酸味の後に、チョコレートの丸みを感じ最後の口どけはすっきりしています。」とのこと。確かに深みがありながらさわやかです。ピエールマルコリーニ（同名）は、カカオの産地にまで足を運び厳選するマルコリーニのこだわりから生まれたチョコレートの数々の中でも、特にお薦めのカカオを使用した、あっさりした後味のビターガナッシュです。」とのこと。オーソドックスですがおいしいショコラです。ミクロクールビター（リシャール）は、「中に上質な生クリームを使用した、絹のような滑らかなガナッシュが入ったかわいらしいハート型のチョコレート。」とのこと。美味しいですがちょっと小さい…。テ・アールグレーはアールグレーらしく香りがよくて良かったです。中央区日本橋2-4-1 TEL:03-3211-4111営業時間：10:00～20:00(最終日は18:00閉場)
February 13, 2006
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アルカイクinアムール・ド・ショコラ(新宿タカシマヤ)
思いがけず、アルカイクが出店していた（しかもケーキやパンもあった）ので購入しました。上左：オランジェリー(\180) 上中：チョコマカロン(\300) 上右：オランジェット(\500)下左：ピエール、フランボワーズ、シトロン、バニーユ(\160)下右：テ・カネル(\160)・パッション・オランジュ(\180)左：パンアラクレーム 右：プラリネコロネ どれもおいしかったです。ショコラは色々種類があり、どれも味わい深いものでしたが、特にパッションがお気に入りでした、パッションはそこまで好きではないのですが、なぜかこれはすごくおいしかったです。パンはどちらかといえばコロネがおいしかったです、生地がパリパリしていて良かったです。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤ10F特設会場 TEL:03-5361-1111(代表)営業時間：10:00～20:00(土～20:30)
February 12, 2006
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メゾン・ド・プティ・フールinアムール・ド・ショコラ(新宿タカシマヤ)
焼菓子で有名な（以前は焼菓子しか扱っていなかったとか？）お店ですが、あのオーボンビュータンの弟子の方の店なので、きっと生菓子もおいしいだろうとケーキも買うことにしました。左：エクレールショコラ 中：パリブレスト 右：マカロン・ショコラエクレールショコラ(35g,\315)は、チョコクリームのエクレアです。パリブレスト(75g,\420)は、これもチョコクリームのパリブレストです。マカロン・ショコラ(10g,\158)はチョコマカロンです。どれもオーソドックスな感じでおいしかったです。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤ10F特設会場 TEL:03-5361-1111(代表)営業時間：10:00～20:00(土～20:30)本店：大田区仲池上2-27-17 TEL:03-3755-7055
February 11, 2006
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ル・ショコラティエ・タカギinアムール・ド・ショコラ(新宿タカシマヤ)
東急東横のれん街にある、ル・パティシエ・タカギのレポートはこちらです。シンプルな板チョコを買ってみました。 ブランコア（ホワイト）、タカギ（ビター） 各\525なんと表現してよいか分かりませんが、コクがあり味わい深いチョコレートでした。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤ10F特設会場 TEL:03-5361-1111(代表)営業時間：10:00～20:00(土～20:30)
February 10, 2006
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ベイラウンジ(2006年2月:ベリー)inヒルトン東京ベイ
前回(11月:アップルフェア)のレポートはこちらです。本当は、近くにある東京ベイホテル東急に行くつもりだったのですが、もう何組も待っている状態で、時間もそれほどないしサッサと諦めてこちらのほうへ移動して来ました（ま、想定内でしたが…）。2月のテーマは「ベリー」です。上左：ベリーパイ、クラシックショコラ、シュークリーム、ストロベリーミルフィーユ、ストロベリーショート上中：ハムサンドロール、パニーニ（ハム&チーズ）、ポテチ上右：クッキー3種、焼菓子2種、ワッフル(チョコソース&ホイップ)下左：クレープ（チョコソース＆カスタードソース＆ホイップ）下中：ストロベリーヨーグルト、パンナコッタ下右：フルーツ類（パイン、イチゴ、メロン、黄桃）他にあったもの：ベリースープ、ベリーグラタン、ベリータルト、レモンパイ、アップルシブースト、マンゴームース、マーブルチーズ、リンツァータルト、季節のフルーツタルト、ラズベリームース、アップルパイ、りんご、グラスデザート（青りんごゼリー・チョコムース）、ローストビーフトルティーヤロール、ライ麦パン＆野菜のマリネ、フォカチャサンド、ピザクアトロ、ピクルス、ポテトコロッケ、コールスロー前回のときと同じものもあり、フェアであるベリー系のデザートがやはり多めでした。クラシックショコラ(表面がパリッとしている)、シュークリーム（ごく普通のタイプでカスタードたっぷり）、ストロベリーミルフィーユ（挟んであるストロベリークリームが甘酸っぱくておいしい）、クッキー（サクサク）、ストロベリーヨーグルト（生クリームを使ったパフェタイプでヨーグルトの酸味あり）が特にお気に入りでした。残念だったのは、グラスデザートの種類が減っていたこと、クレープやワッフルがない時間帯もあったことです。千葉県浦安市舞浜1-8 TEL:047-355-5000(代表)デザートビュッフェ(14：30～17：00) \1800(土日祝\2250) コーヒー・紅茶 \900 ドリンクバー \500
February 9, 2006
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ピエール・ルドンinアムール・ド・ショコラ(新宿タカシマヤ)
ベルギーのリエージュ(ベルギーワッフルでも有名ですね)に工房があり、日本ではこの時期のみ購入することが出来るそうです。 ノア・トロワ(3粒入) \630入っているチョコレートは、ヴィオレット・ドーブルクーフコニャック・ウォールナッツExの３つです。ヴィオレットは、名前のとおりスミレの香りがするショコラです。ドーブル…はコニャック入りのビターショコラです。ウォールナッツＥｘは、カカオが濃いチョコの上に胡桃がのっているショコラです。どれも深い味わいでおいしかったです。黒い箱のこのシリーズは、お酒がきいていたりビターだったり、大人向けのショコラが入っているようです。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤ10F特設会場 TEL:03-5361-1111(代表)営業時間：10:00～20:00(土～20:30)
February 7, 2006
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ル・コルドン・ブルーinアムール・ド・ショコラ(新宿タカシマヤ)
新宿タカシマヤ・日本橋タカシマヤ・横浜タカシマヤで、2/14までショコラの祭典「アムール・ド・ショコラ」をやっています。各日パティシエが来場してトークショーをやってたりするようです(今までは13時～や16時～でしたが、これからは時間はまちまちのようです)。今回買ったのは、神戸にあるフランス料理・製菓学校「ル・コルドン・ブルー」の技術指導とレシピ提供によるチョコレートです。 バトン・ド・ショコラ(\525)棒チョコ（ビター）が5本入っています。かなりビターな甘さ控えめのチョコです。オーソドックスで万人受けするタイプだと思いました。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤ10F特設会場 TEL:03-5361-1111(代表)営業時間：10:00～20:00(土～20:30)
February 5, 2006
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グラン・クリュin多摩センター
先週、新宿タカシマヤの催事で出店しおり純生ロールがあったので買ってみました。入っていたチラシで知ったのですが、福岡の１６区のシェフが恩師だということです（その１６区のダックワーズに良く似たダックワーズも載っていました）。 純生ロール(\840)長さは17cmで直径6.5cmくらい、消費期限は購入日の翌日でした。卵と砂糖と小麦粉だけで作ったロールケーキ、柔らかくて甘さは控えめ、コクはありますがしつこさがなく食べやすいです。16区のケーキやダックワーズが好きなので、今度は店に行ってケーキや焼菓子なども買いたいと思います。多摩市落合3-11-2 TEL:042-376-0141 営業時間：9:30～19:30 定休日:月(祝の場合は火)
February 2, 2006
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、マルゲリータピザ
- (2025-11-24 15:07:12)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】バーガーキングのモーニング
- (2025-11-27 09:22:31)
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- パン！ぱん！パン！
- ツナたまご LAWSON 盛り過ぎチャレ…
- (2025-11-25 21:40:05)
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