メルボルンで今日も1日がんばろ~♪

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フラットホワイト&カフェラテ

幸せ気分♪お家カフェ
初めてでも出来る おいしいコーヒーの作り方 coffee.gif
FW
フラットホワイトの作り方

泡は入れません。ミルクと、ミルクと泡の中間にあるクリーミーな部分を入れます。スプーンで泡を押さえながら、ミルクとクリーミーな部分だけ入れるようにします。

FW
クリーミーな部分は飲む時になめらかな口当たりを与えるのでとても大事です。
カップいっぱいになるまで注いだら出来上がり。
latte
Domeカフェのカフェラテ
カフェ・ラテの作り方

作り方はフラットホワイトと同じですが、違いは、グラスに入っていることと、たっぷり入ったミルク、そしてその上部に厚いクリーミーな層があることです。
これはラテ・アートが描かれたカフェラテ。コーヒーの上部に厚い層がありますね。

latte
グラスに高さがあってマシンの下に入り込めない時はコーヒーを別の容器(小さいミルクジャグ等)にとってからグラスに注ぎます。
ラテ
色のコントラストがきれいなラテの出来上がり♪


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