生姜焼き定食からタンシチュー、ピザもパスタも何でもありのファミリーレストラン風で、内装も時代を感じさせるのですが、不思議と何を食べても美味しいお店。あ、天然酵母のパンも美味。

で、娘に何を食べさせようか迷っていたら、ふと「ナポリタン」が目に止まったので注文しました。
すると、出てきたのは、エビやカニが豪勢にのって、ハーブと季節の野菜もたっぷりの美しいパスタ。
魚介も野菜も大好きな娘は大喜びで食べていましたし、実際、とっても美味しかったんですが・・・。

・・・こんなの、ナポリタンじゃな～い！(T-T)

てゆーか、大人になってからナポリタンをお店で食べたことも、自分で作ったこともほとんどないような？
ナポリにはないナポリタン。発祥はニッポンかアメリカか、諸説あるようですが。
それなりの（？）イタリア料理が普及してきたせいか、最近は日本でもあんまり見かけなくなった気がします・・・。
そんなワケで、後日、自分で作ってみることに。

　【ポイント】
　◆　具はベーコン・玉ねぎ・ピーマンのみ。
　◆　味付けは、ケチャップと塩こしょうのみ。
　　　塩はさすがに好みのものでいいと思うけど、こしょうは挽きたてではなく
　　　GABANかS&Bのパウダータイプで。
　　　凝ったハーブ・スパイス類など一切使わず、トマトピューレも不要。
　◆　アルデンテなんて言葉は忘れ、きっちり茹で上げる。
　◆　お好みで仕上げにクラフトの粉チーズを。
　　　もちろん、おろしたてのパルメザンなんて不可。

懐かしのナポリタン。
再現できて私はとても満足（笑）。娘は「エビは～？」とちょっと不満そうでしたが(^-^;)。



そういえば昔、学校の購買などで、焼きそばパンと同じように、このナポリタンをコッペパンに挟んだ「スパゲッティパン」があったんですが、あれってまだ存在するんでしょうか？

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