卵に火が通りすぎないように表面だけ。
ル・クルーゼの ラムカン・ダムール で。

またもや温泉卵ネタですが、オリジナルではなくて、先日ファミレスで見かけたメニューだったりします。

見かけたのは スカイラーク・ガーデンズ 。
その昔、近所の海岸線沿いに１号店だか２号店だかができたんですよね。
当時は私も若くて「ファミレスなのに、オシャレで美味しい～！」とすごーく感動した記憶があります。
イタリアンはブームだったけど今ほどは普及していなかったし。これは受けるし増えるだろう、と。
でも、時代の流れか、ガーデンズはその後あまり店舗が増えなくて、ファミレスの価格破壊？と騒がれた ガスト の方がすごい勢いで伸びたようですね。こちらも一度だけ行ったことがありますが、何だか落ち着かなくて好きになれませんでした。

で、先日久しぶりに見かけて、あまりに懐かしくて入ってみたのでした。
このナスミートに温泉卵をのっけた料理は、確か５００円しなかったような？
他にも何品か同じような価格帯の前菜が。いくつか頼んだけれどそれなりに美味しくて。
すごいなー、こんな値段でこんなにいろいろ料理が出せるんだー、と感心してしまいました。

今回のは（我が家では）前の晩の残り物レシピだからまだいいとしても、自分が普段、料理やら手芸やらに手間暇かけているのを時給に換算したら恐ろしいことになるので、ここはあえてコストには目をつぶって、趣味と割り切るしかありません(^-^;)

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