具は３種類ぐらいでシンプルな方がキレイですよね～。
マルガリータとか。

今回は、ナス・トマト・アスパラ・マッシュルーム・ソーセージ・ブラックオリーブ・アンチョビ・にんにく・・・かな？
何か忘れているような？　・・・ま、いっか(^-^;)
にんにくのみじん切りをのっけるの、大好きです。次の日の予定がない時に限りますが(^-^;)

ピザ生地はいつも、かなり適当に作ります。
でも、パンと違って適当に作ってもそれなりに美味しいので助かります（笑）。
窯焼きなどの美味しいお店と比べたらやっぱり劣りますが、デリバリーや、出来合いのピザクラスト買ってきて作るよりははるかに美味。
あ、イーストは予備発酵のいらない粉に直接混ぜられるタイプが楽♪

材料は以下の分量で大きいの２～３枚分ぐらい。
（でも、分量はいつもかなり適当です^-^;）

　・強力粉　１８０ｇ
　・薄力粉　１８０ｇ
　・ドライイースト　大さじ１
　・塩　小さじ１／２
　・砂糖　小さじ１
　・ぬるま湯　１８０～２００ｃｃ
　・オリーブオイル　大さじ１

材料をよーく混ぜた後、湯煎で２～３０分発酵させたら、OKです。（手抜き過ぎ？）
うすーく伸ばして、フォークなどで穴を開けて、何も載せずに軽く焼いておきます。
あとは、好みのソースと好みの具とチーズを載せて焼くだけ☆

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