猫と喰いものと創作同人の日々

  お菓子探偵ハンナ・シリーズの
チョコチップクッキーが見ていた
からチョコチップ・クランチ・クッキーを
作ってみました。シリーズの内容は
こちら を見て下さい。


  材料はバター100グラム、三温糖100グラム、モラ
セス小匙2、卵１個、重曹小さじ2/3、塩一つまみ、
バニラエッセンス＋アーモンドエッセンス小匙１、
小麦粉250グラム、コーンフレークとチョコチップ
をあわせて１カップです。
  今回砂糖は半分に減らし、コーンフレークはチョコ
味、チョコチップ代わりに森永の小枝を砕いて使って
みました。コーンフレークも荒く砕きます。

   作り方は砂糖・モラセス・バターを耐熱性のガラス
かプラスチックボールに入れてレンジで2分加熱して、
すっかり溶けたら良くかき回して混ぜ、少し冷まします。
卵とエッセンスと塩を加えてよく混ぜます。
  小麦粉と重曹を合わせて二回に分けてふるい入れて
よく混ぜ、コーンフレークとチョコも混ぜます。
  小匙（なるべく半球形の物を使う）で固まった生地を掬っ
てボール状に丸め、オーブンシートの上に間隔を空けて
並べ、軽く潰して190度で10分焼きます。

   一度に仕上げるためにガス天火を使用して見ました。電気オーブンも使います。

  油断して少し焦がしてしまいましたorz。味は
凄く甘いです。半分に減らしてこの味ならオリジナル
で作るとどうなるのか怖いですぅ～(_ _;)。