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キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2010.12.07
テーマ： 食べ物あれこれ(52150)
カテゴリ： クッキング
仕事場とお隣さんからゆずを貰ったのでゆずママレードを作りました。
皮を薄く切ってあく抜き無しでいきなり
絞り汁＋水＋砂糖でとろ火で煮るというかなり適当なやり方でしたが、いい感じに
仕上がりました。
今日の夕飯で里芋を皮を剥いて切って
レンジでチンしてそこに醤油と出来たてママレードを加えて更にチンして煮物風
にしてみました。早速役に立ちましたよ。
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