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キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2012.09.05
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： みおつくしの食べ物
みをつくし料理帖シリーズ花散らしの
雨の短編、『一粒符－なめらか葛饅頭』
よりなめらか葛饅頭を作りました。
ヒロイン澪の近所の親しくしてる夫婦の
坊やが麻疹になり、色々あって解決した
後、これを作ります。
再現クッキングのお仲間さんな hirorinさん
が先に作っていらっしゃるのですが、実に
お見事な出来です。
あんこが手元に無いので自家製カスタード
クリームでも美味しいんじゃね？と作ってみま
したらえらく大変でした。つるつるして葛の生地
が被らね～orz。強引に仕上げましたがすごく
微妙な出来です～。味はさっぱり系になります。
あんこだともうちょいこってりした感じになるかな？。
カスタードクリームが凄く余ったので
シュー生地を作って詰めてみました。
こちらは上出来です。シュークリームは
結構得意な方なのですね(^^ゞ。
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