ニンプな日々２

☆１１ヶ月と１９日目☆


ダンナさんが
今日から１泊ですが出張でした…



息子が先に寝たので
次に娘を寝かしつけ
娘と一緒に寝てしまっていたら
息子が目を覚まし
息子を寝かしつけながら
また一緒に寝てしまい…


布団に置くと起きてしまう息子から
今、ようやく開放されて
久々に紅茶を飲みながら
ゆっくりしています。



子どもたちの風邪は
ようやく、ようやく終焉を迎えている……と信じたい！！！

息子は

微熱と平熱の間をいったりきたりでした。
このまま上がらないでほしいんだけど…



まだ長袖が手放せない北海道。
早く半袖で
外で思いっきり遊びたいものです。





日曜日に
ほうれん草が安かったので
はりきって２束も買ってしまった。


さて。

悪くなる前に
ゆでて冷凍か？と思っていたんだけど
今日、ふと思いついて
ほうれん草のニョッキを作ってみました♪





これが茹で上がったニョッキ♪緑がきれい☆




トマトソースを作ってからめていただきました♪


これなら
２歳の娘＆１１ヶ月の息子も食べられます☆

ニョッキが余ってしまったので
ゆでる前の段階で冷凍。
今度は違うソースにしてみようっと。




「ニョッキ」で私が思い出すのが、村上春樹。


何の本だったかな？
『遠い太鼓』だったろうか？


イタリアかどこかに長期滞在している時に
お店で食べただか、自分で作っただかって書いてあって
（もう記憶が曖昧すぎる）
初めて「ニョッキ」という文字を見た時は
「なんじゃ？こりゃ？」って思ったけど
なんのことはない、パスタの一種なんですもんね。



いつか
本場イタリアで
ほんまもんのニョッキが食べたいものです。。