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2006.04.16
カテゴリ： 健康、ダイエット
誰しも健康を考えない人はいませんが、年齢を重ねるほど考えてきます。
若い時分、市民ランナーとして、各地のロードレースや駅伝大会に
１００レース程参加し走る事が生きがいでした。
そのころは、『いかにベストの状態で走れるか！』を常に考え、食事も充分気をつけ、
今思えば、一番健康だったと思います。
脱サラし自営業になると、いつでも好きなものが食べられるので、
根っからの甘党の私は、ついつい甘い物に手が出てしまいます。
年数回、炭焼き、環境、健康などで講演の依頼がありお話することがありますが、
これを食べればよい、この運動をすればよいとゆうことではなく、
今日はまず食事についての私見を述べます、
戦後数十年が過ぎ、まさに飽食に時代に入っています。
人類３～４００万年の歴史においてせいぜい、ここ30年位の出来事ではないでしょうか
私は『菜食主義者』も『肉食中心の人』もどちらも間違いと思っております。
古来より人類は
木の実や草（野菜）穀類を主食に、動物などの獲物を狩猟したり、（やじりはそのための物）
海や川より魚は貝、海草を食しておりました。
自然界の植物より得た食べ物は、一部貯蔵出来る物はあっても、
季節により採れた物を食しておったはずです。
数年前炭窯の周りを、イノシシが毎日『くずの根』を掘っていたところ、
春になり、ユリが芽を出しました。
夏から秋にかけいつの間にか掘って食べたようです。
自然界の生き物は、あるから食べるのではなく、
季節により食べる物を、分けている事を教わりました。
そうした時、冬にきゅうりやトマトなどを食べるのはいかがな物かと思いました。
まして、きゅうりなどは体を冷やす働きがあります、
若い時分、市民ランナーとして、各地のロードレースや駅伝大会に
１００レース程参加し走る事が生きがいでした。
そのころは、『いかにベストの状態で走れるか！』を常に考え、食事も充分気をつけ、
今思えば、一番健康だったと思います。
脱サラし自営業になると、いつでも好きなものが食べられるので、
根っからの甘党の私は、ついつい甘い物に手が出てしまいます。
年数回、炭焼き、環境、健康などで講演の依頼がありお話することがありますが、
これを食べればよい、この運動をすればよいとゆうことではなく、
今日はまず食事についての私見を述べます、
戦後数十年が過ぎ、まさに飽食に時代に入っています。
人類３～４００万年の歴史においてせいぜい、ここ30年位の出来事ではないでしょうか
私は『菜食主義者』も『肉食中心の人』もどちらも間違いと思っております。
古来より人類は
木の実や草（野菜）穀類を主食に、動物などの獲物を狩猟したり、（やじりはそのための物）
海や川より魚は貝、海草を食しておりました。
自然界の植物より得た食べ物は、一部貯蔵出来る物はあっても、
季節により採れた物を食しておったはずです。
数年前炭窯の周りを、イノシシが毎日『くずの根』を掘っていたところ、
春になり、ユリが芽を出しました。
夏から秋にかけいつの間にか掘って食べたようです。
自然界の生き物は、あるから食べるのではなく、
季節により食べる物を、分けている事を教わりました。
そうした時、冬にきゅうりやトマトなどを食べるのはいかがな物かと思いました。
まして、きゅうりなどは体を冷やす働きがあります、
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