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2006.09.23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
友達と食べに行ったイタリアン・レストランで感動したもの2つ・・・。

一つ目は、前菜にオーダーした「36年熟成の生ハム」!

私は決してグルメではない。
ランチにカレーを食べて、夕食がまたカレーであっても全然美味しくいただけるし、
レストランでもビックリする様なお味で無い限り、少々美味しくなくっても
楽しければ満足しちゃう方である。
そんな私が「36年熟成」のお味が判るのか・・・?

判ったのである~!本当に美味しい~!
ほおばると、口中に広がる香りと、チーズの様に舌に絡みつく舌触りと、

思わず彦摩呂の様に叫びそうになった・・・。(お店の雰囲気が、私を止めてくれて良かった~。)
36年も伊達にどこかにぶら下がっていた訳では無いのである・・・。
ちゃんと熟成がなされていた訳なのである・・・。

この36年熟成の生ハムの様に、熟成したいもんだわと友達と語りつつ、ありがたく平らげた。

二つ目は、ワインを選んでくれたソムリエのお兄さん!

「とりあえず生ビールで!」っと、ビールを頼んでしまったので、
「ワイン、フルボトル飲めるかな・・・」と躊躇していたら、
「飲んだ分だけの料金でいいですよ。」と画期的な料金システムを教えてくれた。
「じゃ、何か美味しいお薦めワインありますか?」と聞くと、
「シチリアのワインはいかがでしょう?」と薦められた。
彼のお薦めのワイン、 クズマーノ(Cusumano)

彼がイタリアのレストランで、働きながらサービスの勉強とイタリア語の勉強をしていた頃、
毎日毎日早朝から深夜まで働き、家に帰ってから朝の4時まで勉強をしていたそうな。
そんな時、唯一の楽しみは自宅で飲むワイン。ワイン屋さんでふと見つけたワインがこのノアだったそうな。
頭の中が勉強勉強でグチャグチャになって、「もうイタリア語なんて見たくない!」と思っている時に、Cusumano / Noaの文字だけのシンプルなラベルが、非常に心地よかったんだそうな。
そして飲んでみてまた美味い!


彼のお話に、「若いのに苦労してるのね・・・。」と感動~。

彼の様に、頑張りたいもんだわ(若くないけどね・・・)と語りつつ、ありがたく平らげた。
(って、1本空けとるがな!)





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Last updated  2006.10.31 23:59:31
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