かいせいのおもちゃ箱

先日、息子くんの便秘が、改善傾向にないとの病院の先生の診断結果にため息…。

ついにアレルギーの疑いで、昨日から２週間の牛乳・乳製品除去の指示が出てしまいました

予想もしていなかったので、まず先に心配したのは

『ご飯とおやつをどうしよう…』

ということ

病院で、２週間食べてはいけないものの説明書をもらい、目を通したところ、牛肉をはじめ、バター、カレー、チョコレート、ドーナツ、ヨーグルト、食パン、インスタント食品などなど…。

ざっとみたところ、大好きなお菓子全般が除去の対象でした

 可愛そうな息子くん…

さぁ、大変だ

息子くんの食事、これから２週間の戦いが始まりました

まず最初に作ったものはバター不使用の食パン

なんとＨＢで作れました

材料は…

(１．５斤の分量です) 

強力粉…　２２５ｇ

薄力粉…　１５０ｇ

塩…　　　　４．５ｇ

ぬるま湯…　２６２ｇ

イースト…　６ｇ

砂糖…　２０ｇ

オリーブオイル…　６０ｇ

はちみつ…　４０ｇ　(３０ｇが基本)

お気に入りのクックパッドを参照させていただきました。

これは、フォカッチャの生地の材料が元になったようです。

はちみつを多めに入れると、おやつがわりのパンとしてもいけると書いてあったので、１０ｇほど多めに入れてみました

このほかには、ココアとバナナのパウンドケーキを作りました。

 画像はごめんなさい

ちょっと見た目悪かったのでアップできなかったです(笑)

手軽においしく作れるホットケーキ！SHOWA　ホットケーキミックス 350g 1箱 130円

こちらは、今回パウンドケーキに使用した市販のホットケーキミックス、原材料に乳製品や卵が入っていないんです

これからしばらくの間、お世話になりそうです

 あと１週間と４日頑張るぞ