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2009年09月10日

お客さんえの一品
☆白身魚のピカタ香草風味・トマトソ-ス（サラダ添え）
☆材料4人分
（メイン）　白身魚切り身　240ｇ（60ｇ）
　　（塩・胡椒・小麦粉・バタ－・）適量
（衣）　　卵1個・卵黄1個・牛乳30ｃｃ・パルメザンチ-ズ25ｇ・
　　　パセリみじんぎり適量（搾る）
(付け合わせ）レタス・胡瓜・スパイシ－ミックス・オリ-ブ油・

（トマトソ-ス）ニンニク0.5片・玉ねぎ1/4・トマト2個・
　　　（オリ-ブ油・塩・胡椒・バジル）適量
「作り方」
（１）魚の切り身に、塩・胡椒をし、小麦粉をまぶします。
（２）ボ－ルに衣の材料を入れ、よく混ぜ衣を作ります。
（３）フライパンにバタ-をいれ、熱し（１）の魚に（２）の衣をつけ、
中火で焼きます。　黄金色になるくらい焼き色を付け裏返し、
弱火にして火を通します。>
(4)　鍋にオリ-ブ油をいれ、玉ねぎのみじん切を入れ、弱火で炒めます。
トマトをサイコロ切りにし入れ、煮込みます。
塩・胡椒で味を調え、バジルの葉を刻みいれ仕上げます。

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最終更新日 2009年09月10日 19時22分40秒
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■コメント

バシバシ絡んでちょーだぃ！

ソラ4262 さん

まなっていいます、よろしゅヾ(*'▽'*)ﾉ

最近やっとホムペを作れたので、みんな遊びにきてねぃ
ちょこっと写メもつけたから、感想とかもよろしゅ～
・・あ、あんまり辛口なのはナシで(ρε；)
http://mana.loveangel.info
じゃあね、ばいびー

(2009年11月05日 07時46分43秒)

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(2011年05月10日 07時09分14秒)

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