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～今日のお弁当メニュー～

　・里芋のカレー醤油煮
（鶏もも肉、にんじん、グリーンピース入り）
　・蒸しキャベツ
　・ピーマンの肉詰め（自家製冷凍）

　・赤パプリカとセロリの中華和え
　・アジはさみ揚げ（シソ＆チーズ）
　・ニラ入りスパニッシュオムレツ
withラップ入りケチャップ(別添えしたピックで穴を開けます)
　・インゲンのゴマ味噌和え
　・きのこ3種のバター醤油ソテー
（しめじ、舞茸、シイタケ）

～ちょビッとレシピ～

里芋のカレー醤油煮
里芋は適当な大きさに切って塩でもみ、洗い流す。にんじんは小さめの乱切り、鶏もも肉は一口大に切っておく。鍋に油をひいて里芋・にんじん・鶏肉を炒め、カレー粉とトマトの水煮少々を加えて、香りが出たら合わせ調味料（コンソメスープ、醤油、塩少々）を加えて汁気がなくなるまで煮る。最後にグリーンピース（冷凍）を散らす。
このレシピは本を参考にしてます。里芋とカレーも意外と美味しいですよね。これは醤油も入って和風っぽいけど、ちょっぴりトマトの酸味もあってコンソメスープも効いてなかなか複雑、面白いお味です。ご飯すすんじゃうの。^m^

インゲンのゴマ味噌和え
インゲンは食感が残る程度の塩茹でにして、短めに切る。すりつぶした白ゴマ、白味噌、みりん、砂糖少々を混ぜてインゲンを和える。
普通の味噌でも大丈夫。私は白味噌でちょっと全体的に甘めにしてます♪

怠けていたら更新が遅くなりました。（汗）
（皆さんのところへのご訪問も遅れてます、ごめんなさい！）

今日は、たまごふりかけでドド～ンとハート！

またまたうちの夫は、これを見た瞬間に嫌がって
ご飯をぐちゃぐちゃにかきまぜたに違いな～い！負けないゾ～！

でもふりかけっていろんな種類を用意しておくと便利ですね！
栄養価も多少は補えるし、味も美味しいのが増えてるし
何よりご飯に色がつく！！（笑）

私はよく小袋に入ったバラエティパックを買いますが、
それ以外にも何種類か常備してあります。

でも逆を言うと、種類が豊富だと毎朝どれにしようか悩むんです。
ご無沙汰しすぎると、ひからびちゃうし。（笑）

今日はおかずに黄色がないのが一目瞭然だったので
たまごふりかけに即決でした♪^m^　

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