kamecoco日記

これ、作ってみたけどボーロ

食べた感じは、やっぱりボーロみたいだけど・・・。

変わりボーロって言うのかなー。

重曹入れて作ったら、膨れて軽い感じにはなるけどひびが入って割れちゃう

見た目がクッキーのようです。。。

お味はというと、クリームチーズの香りがなんだか香ばしい。

味もいい。なんだか、食べだすと止らない。

一粒が大きすぎたかなだから、変なのだろうか

よく分からないけど。

実は、クリームチーズボーロはこれで２回目。

１回目は重曹が少し多くて、重曹の味がした。炭酸饅頭のようでした

なので、作り方を少しかえてみてチャレンジ

生地を作りながら、クリームチーズのいい香りが

そのまま、食べちゃおうかな～って感じの香り。

でも、形を作って焼いてみました

あれまた、ひび割れ・・・。

これは、仕方ないことにするかな。。。

　作り方　 （ハートなら２５こくらい。丸なら５０こくらいかな）

片栗粉　７０ｇ　　　卵黄　１コ（Ｌ玉）　　　砂糖　１０ｇ　　重曹　小さじ1/4弱　

クリーミングパウダー　大さじ１　　　クリームチーズ　３０ｇ

　　１）　室温にもどしたクリームチーズをボールに入れ、泡だて器で少し空気を入れる

　　　　　ようにしながら混ぜる。

　　２）　ふんわりしたら、砂糖を入れまぜ卵黄を入れて混ぜ合わせる。

　　３）　クリーミングパウダー、片栗粉、重曹を入れ切るように混ぜる。

　　４）　１粒の大きさにちぎって丸め形を作り、１８０℃に温めたオーブンで１５分くらい

　　　　　焼き、冷ませばできあがり。

クッキーみたいな感じでもあるけど、食感は軽い感じのボーロです

ボーロばかり作っている為に、片栗粉がすぐなくなります

こんなに片栗粉をたくさん使う事もあまりないですよね。

こどものおやつになってます