kamecoco日記

新生姜を実家でもらったから食べるかと聞かれ

そりゃー食べますとも保存食にして

ということで、いつもなら甘酢漬けがほとんどだが今日は佃煮

去年、お友達からもらったことを思い出す。

こんな感じかくらいだが作ってみました

ちなみにこの分量で。

新生姜の佃煮

新生姜（正味）　４５０ｇ　　削り節（鯖節・宗田かつお節・むろあじ）　５０ｇ

醤油　１００ｃｃ　　みりん　１００ｃｃ　　砂糖　１００ｇ

生姜を洗い、皮をむき薄くスライスする。

鍋に新生姜と醤油、みりん、砂糖を入れて中火で加熱。

煮汁が半分以下くらいになったところで、削り節を入れて

焦げないようにかき混ぜながら水分がなくなるまで

加熱してできあがり

ご飯の友ですね。お酒のつまみになるかしらん

生姜の辛さも、もちろんあるけど甘しょっぱくできました

沢山出来たので、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に保存

すれば当分持つようですよ

昨日の夕飯の１品がまたまたつくレポです

みつみつさんのレシピを昨日みて思わず作ってみました

ちぎりちくわの海苔・胡麻たっぷり甘辛炒め by みつぞう

美味しいの。ちくわ大好き娘にはヒット

食べはじめてすぐ『これ、いくつ食べていい』なんて、最初から

全部食べるつもりかしらん

でも、これ簡単でいけるのでこれもリピするなぁ

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いつもありがとうございます。

今日はお休みでした

んで、久々にいつも買い物している近くでなくちょこっと遠くへ

買い物に出て行ったのは２ヶ月ぶりかしらん

病院へは行ったけど、買い物へは行ってないわ

ということで、旦那さんと２人で見たかったものをみながらふらふらと。

雑貨類が多かったかなぁ。

そんでもって、息子の好きなウサビッチの靴下発見

買っちゃった喜んでくれましたけど

そんでもって、ランチを２人でホント２ヶ月ぶりくらいに食べまして

帰ってまいりました。

帰ってきてから、保存食作りーのなどなど。

夕方、息子帰宅してから野球のスパイクが小さくなったと

買いに行った親子ももうそろそろ帰ってくるのかな。

成長とともにスパイクも、そしてグランドコートなど

なんだかんだとかかるなぁ仕方ないか

明日から、また今週もがんばるぞ