kamecoco日記

自家製米粉パンでパンプディング

昨日のおやつにいただきました

上にはカラメルソースではなくて、メイプルシロップをかけ

お友達にいただいたレーズンを散らばせていただきました

レーズンの甘酸っぱさがまた7アクセントになり美味しい

材料を合わせ、スライスしたパンをならべ、オーブンで蒸し焼きに

パンが多かったのか

すごく、お腹に満足感を与えるパンプディングになりました

甘さ控えめの満足な１品に

めったに、パンプディングを作ることもないのですが

今回のこの米粉パン。

実は米粉だと言われていただいた粉。

たぶん自家製なんだと思うのですが、これでパンを焼いてみたんです。

粉をこねる段階で、もしや・・・

感触が米粉まで細かくない感じが・・・

たぶん上新粉なんじゃないかなぁ。

作り始めたので、そのままえーーーーいっ

って作ってはみたけど、子供たちが食べて美味しくない

っていい、食べないの

焼き上がりはこんな感じ。

顔のあるパンは、息子がモアイ像にしたんですって

３つくらいは好きに形を作ってました。

表面がちょっとざらついた感じのパンに

食べ応えはあるパンになりましたがいまいちだったなぁ。。。

ってことで、パンプディングにして正解

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先週は雪も降り・・・結構積もり・・・まだ溶けず

なのに今週末また

かなり冷えそうですね～

今週は息子の中学入学準備もあり、色々な注文がきたり・・・

先週末は娘の私立の合格発表もあり、合格できてちょこっと安心。

なんて、感じでまだまだバタバタと色々が続きます

公立の入試がまだ残ってるしねぇ。

色々が未定なことも多いし、その中でも一応娘がんばってる

意外と本人が一番のんきなんですけどね

そんな状態なので、母もできることは協力中

今日も、これから午前中は仕事へ行きそのままバイトをちょこっとし

終ったら、娘の用で出掛けてきます

今日も忙しいぞ

がんばって行ってきます

みなさんも良い１日を