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食べ過ぎかな？
昨年の暮はおせち料理を頑張って作りました。雑誌で見るような立派なものじゃないけれど、黒豆、きんとん、おなます、田つくり、等簡単なものを作ってお重に詰めました。でも、自分的には、納得のいくものでした。自分好みなのでとても美味しくて食べ過ぎました。其のうえ、お餅は毎日・・・・・食べ過ぎたうえに太りすぎました。今年は頑張って少し痩せなくては・・・
2011.01.06
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冷凍トマト
夏の間に沢山採れたトマト・・・食べきれなかったら冷凍しておいて今利用するととっても便利です。きれいに洗ってラップに包んで密封できる袋に入れて冷凍庫に入れておきます。使うときはそのまま解凍せずに利用します。例えば野菜スープ・・・大きく切った人参やジャガイモ・玉葱・キャベツと一緒に固形コンソメと冷凍トマトをそのまま入れて、適量の水を入れてにます。冷凍トマトは自然に溶けておいしいスープができます。味は最後に好みの味に塩・胡椒で整えます。我が家の冬の定番メニューです。青いままで熟さなかったトマトは薄くスライスして漬物にするといいです。
2010.12.27
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安くて栄養あるもやし
もやしってとっても都合のいい食材です。我が家では献立に困った時や、家計がピンチな時にはすぐ「もやし」です。作り方はとっても簡単油で炒めいてだし汁を入れて煮る。そして醤油と砂糖を入れて煮る。最後に良く溶いておいた卵を入れて卵とじにする。簡単だけれども栄養があり美味しいです。その中に鶏肉でも入れればちょっとした丼になって御馳走です。
2010.12.22
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忘年会
土曜日、忘年会でした。おいしい物いっぱい食べてきました。中でもさつま揚げのお好み焼き風が簡単で美味しかったなあ～。ダイエット始めたばかりなのに・・・・・！最後に甘いパフェまで食べてしまった。やはり甘いものは別腹しっかり食べれてしまった。ダイエットは明日から頑張ればいいかなと思ってしまう意思の弱い私です。
2010.12.20
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初めまして。
パソコン習い始めて10日目。すべてが初めてのことなので分からないことばかり。テキスト見ながらノート見ながら毎日が自分の記憶との闘いです。ローマ字も習ったのが遥か遠くのことで思い出すのに一苦労。これもゆっくりゆっくり打っています。文章書くのも苦手だけれどお喋りは大好きなおばさんです。でも、パソコン習い始めて良かったと思うことは脳の活性化にはとてもいいと思っています。頭使って何時までも若々しく生活してたいなあ～。難しくても最後まで頑張ります。
2010.12.18
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