いちご大福
◎材 料◎
いちご…10個（小さければ12個）
白玉粉…115g 砂糖…45g 水…150cc
こしあん（市販の物でOK）…250g
片栗粉…適宜
◎作り方◎
1. いちごは洗ってへたを取り、水気をよく拭いておく。
2. こしあんを、いちごの数に等分し、いちごのとがった方を上にして、あんで包むようにして丸める。（この時、いちごの先を少し出して包むと、出来上がりがきれいです。）
3. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水をすべて入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせ、電子レンジに入れ、2～2分30秒加熱する。
5. いったん取り出し、しゃもじでよくかき混ぜる。
6. もう一度、電子レンジに入れ、2～2分30秒加熱し、取り出して底から返すようにしてしっかり混ぜる。（熱いので注意してネ！）
7. 出来上がった生地を、片栗粉で打ち粉をした台にあけ、上からも片栗粉をまぶし、いちごの数だけ等分する。
8. 等分した生地を手のひらで延ばし、作っておいたあんの上からかぶせるように包み、形良く丸める。（いちごのとがった方を上にして包んでね）
9．出来上がり！！
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