かんじ親爺のＦＦ日記

昨晩の事。

仕事も忙しく終って、いつもなら早めに住まいの方に行って晩ご飯の用意をするオカアチャンなのですが....。

「今晩はパパの料理当番よね～」　突然言われて私にはサッパリ？？？？

「あ～ら約束したじゃない」　　私？？？？？「思い出した」

言われてみれば、ドブロクが最高の出来具合だったので釣りに出かける前の晩に、プヨプヨママさんとＦさんを呼んで酒盛りした。

その時に酔った勢いで毎週金曜日、晩のオカズは私が作るという羽目になってしまった。
そんな事すっかり忘れていました。

さてさて店のお掃除はオカアチャンに任せて、私はいそいそと料理の準備。

結婚して２０数年、まともに料理なんかしたことない私だ～。

まず、冷蔵庫の中をチェック。（台所にある物で料理するという約束）

キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、キュウリ、サトイモ、野生のシイタケ、根生姜などなど。

冷凍庫には、エビ２種類、渡り蟹、ツブガイ、ホタテ、鯛の切り身、ブリの切り身、鶏肉、豚肉、などを見つけた。

よし決まりだ！
メインメニューはブリのゴマ味噌煮、野菜と魚介類でアンカケチャンコ、それからマカロニサラダだ！
と言うわけで作りましたよ～。

でも、チョット塩っぱかったかな？

その他、カキナの御浸し、塩辛、余り物の昆布の煮しめ？でした。


残り物と最高の出来のドブロクです。（今朝撮りました）

ブリのゴマ味噌煮は我ながら上手に出来、評判良くて売り切れ。（画像撮っておけば良かった）

アンカケチャンコは多く作りすぎて余っちゃいましたが、今日のお昼にカタヤキソバの具にしてくれるそうです。

さて、話は変わって店前公園の桜が咲き始めました。

四国、松山城の桜は満開だそうですが、こちらは今日あたり開花宣言が出されそうですね。

最大アップで。

後、一週間もすれば満開になるでしょうね。

井の頭公園の夜桜見物にでも出かけようと思っています。

そして、桜吹雪の頃には今年もこの店前公園に出てくれるかな？

フランス料理では「モレル」といわれ知名度の高いアミガサタケ。（昨年撮影）


我が家の小さな花壇にはバイモが咲き。


勿忘草、水仙、スミレ、なども咲いています。

周りではシジュウカラ、メジロ、セキレイなどの鳥のさえずりが聞こえます。

まさに　春眠不覚暁　処処聞啼鳥　夜来風雨声　花落知多少　ですね。

釣りの本番も後少しです。

それでは。