ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

April 15, 2007

★はるゆたか１００％で手作り餃子★＆苺ジャム

テーマ：今夜のばんごはん(53027)

カテゴリ：手料理*その他

日記をアップしすぎて、目と頭がイタイ・・・

今日は、

・苺ジャム
・ミニイギリス食パン
・餃子

を作る予定で、朝から張り切っていました。
ジャムや食パンはすぐに出来たけど、餃子には半日以上も費やした。

だってだって、 ★皮も手作り★ なんです！（いばるなー！　すみません初めてだったもので）

愛エプで餃子対決があったのをみて、「餃子が作りたい＆食べたい！」となったわけです。

皮を作ったのは初めてだったけど、これはパンをこねるよりも手強かった・・・
ベーカーズパーセント４０～４５％！（最近パンこねも機械ばかりだったしなぁ）
力要りました。。。明日は筋肉痛かも（ＴＴ）

材料.jpg

粉は、はるゆたか１００％を使用。皮をこねていた時、こんなに固くて本当にできるのかなぁ？と思ったけど、
最後にはちゃんと“餃子の皮”になってくれたので嬉しかったです。
（途中、地震にビックリしてワンコ抱えてトイレに逃げ込みましたが・笑）

餃子のタネは、うちのはニラ餃子とでもいうのか、キャベツも白菜も入れないシンプル餃子。
椎茸・ニラ・生姜･豚肉・調味料（醤油・酒・ごま油・鶏がらの素・干し椎茸の戻し汁）だけのあっさりタイプです。

もちもち.jpg

　　　もっちもち～

今夜は、

・豆腐の菜の花あんかけソース
・かきたま汁
・豆ごはん

（本当はもう１品作る予定だったけど、餃子で力尽きたので中止）

１人分ずつ焼いたので、ミニフライパンで焼いてます。
皮はもちもちしていて美味しかった！これは、焼き餃子よりも、水餃子とかの方が合うかも
明日は、残りを水餃子にしてみようかなぁ。。。♪

あーー、今ダンナから帰るコールがあって、「帰ったらすぐに夜お茶に行くぞ」との事
私のカフェ巡り熱は、彼にも本格的に伝染したようです。。。

ていうか、せっかく餃子作ったのに食べずにお茶行くって事～？？（－－；）