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2011年01月07日

チップスメーカーでのり味ポテチを作る方法♪♪♪

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98104)

カテゴリ：ハンドメイド

先日購入したチップスメーカーで、何度か作ってみました。
なかなかヘルシーなお菓子兼おつまみが作れるので、家族に好評です。
調子に乗って、今度は海苔をまぶしたチップスを作ってみました。

パリパリに乾燥した後にいくら青海苔ふりかけても、あんまり思ったような海苔味チップスにはならないのですよね…。
では水分で濡れている時にふりかけたら？と思い、やってみました。

作り方はいたって簡単。

★スライスしたジャガイモを塩水で洗い、あく抜きをします。
（芋によっては結構灰汁があって、そのままだとえぐい味になるものも…）
★塩水からあげたジャガイモスライスに青海苔をまぶします。

（ぺったりくっつくので、キッチンペーパーで拭いても海苔は意外とはがれません）
★チップスメーカーに設置して、そのままレンジにかけます。
（レンジ内に出てくる水分はこまめに外に逃がし、ガラスについた水分も拭き取った方がパリっと仕上がりやすいかもしれません。）

これで青海苔味のチップスの出来上がり！！
簡単でしょ？(*^_^*)

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